賓館管理制度[精品15篇]
在社會發(fā)展不斷提速的今天，需要使用制度的場合越來越多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編整理的賓館管理制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
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賓館管理制度1
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。
三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設備。用“ 84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆) 用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化:旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化:一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化:設專(兼)職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。
程序是:收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、 分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物 品受到二次污染。
客房清掃衛(wèi)生制度
一、首先打開門窗或空調(diào)器，通風換氣，使室內(nèi)空氣保持新鮮。
二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾(枕套)、并送出房間。
四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內(nèi)雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內(nèi)，送出房間，再換上清潔桶。
六、進行室內(nèi)濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
八、衛(wèi)生間的整理和清掃:先檢查洗衣袋內(nèi)有無客人要洗的衣服，及時送洗衣房。然后沖洗座便池，撤掉毛、浴巾，撤出漱口杯、牙具等，清掃垃圾，然后按面盆、臺面、浴盆座便器的.順序?qū)Α叭琛边M行消毒、清洗(消毒保持10-15 分鐘)然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度 被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不 低于3:1，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內(nèi)， 不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消 毒，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用 執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定，并應做好更換清洗記 錄。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞、毛發(fā)。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供。
賓館管理制度2
賓館布草間管理制度主要包括以下幾個部分：布草的采購與驗收、存儲管理、清潔與消毒、發(fā)放與回收、破損處理以及員工培訓與監(jiān)督。這一制度旨在確保賓館的`衛(wèi)生標準，提高服務質(zhì)量，并有效控制運營成本。
內(nèi)容概述：
1.布草采購：規(guī)定布草的品質(zhì)標準、數(shù)量需求和供應商選擇。
2.驗收流程：明確驗收標準，防止不合格產(chǎn)品入庫。
3.存儲管理：設定適宜的存儲環(huán)境，防止布草污染或損壞。
4.清潔與消毒：規(guī)定清潔頻率、方法和消毒程序，確保布草衛(wèi)生。
5.發(fā)放與回收：制定合理的發(fā)放和回收流程，確保及時更換和合理使用。
6.破損處理：設定破損布草的處理標準，減少浪費。
7.員工培訓：定期進行布草管理培訓，提升員工操作規(guī)范性。
8.監(jiān)督機制：建立監(jiān)督和檢查制度，確保各項規(guī)定執(zhí)行到位。
賓館管理制度3
(50張以上的住宿場所)1,從業(yè)人員健康檢查,衛(wèi)生知識培訓及個人衛(wèi)生制度一,從業(yè)人員健康管理
(一)住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得'健康合格證'.直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查,取得'健康合格證'后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作.'健康合格證'不得涂改,轉(zhuǎn)讓,倒賣,偽造.
(常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好.
(五)定期進行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度應符合衛(wèi)生要求.
(六)委托具有相應資質(zhì)的'衛(wèi)生技術服務機構(gòu)對室內(nèi)空氣,用品用具等定期進行檢測.5,公共場所健康危害事故與傳染病報告制度
(一)住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度,場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人.
(二)當發(fā)生死亡或同時發(fā)生3名以上(含3名)受害病人時,責任報告人要及時(在發(fā)生事故2小時內(nèi))電話報告當?shù)匦l(wèi)生行政部門.必要時(如重大事故和可疑刑事案件等)必須同時報告公安部門
(三)傳染病和健康危害事故報告范圍:
1.微小氣侯或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克;
2.生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒;
3．公共用具,用水和衛(wèi)生設施等遭受污染所致的傳染性疾病,皮膚病;
4.意外事故導致的一氧化碳,氨氣,氯氣,消毒殺蟲劑等中毒.
(四)發(fā)生傳染病或健康危害事故時,經(jīng)營單位應立即停止相應經(jīng)營活動,搶救受害者脫離現(xiàn)場,迅速送病人到醫(yī)療機構(gòu),協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者,采取預防控制措施,防止事故的繼發(fā).
(五)任何單位和個人不得隱瞞,緩報,
賓館管理制度4
1、為提高酒店健康管理質(zhì)量，為顧客提供清新、清潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境，特制定本制度。
2、衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物資設備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理。
3、周圍環(huán)境清潔美觀，地面無果皮、痰、垃圾。
4、每位客人應更換被套枕套（毛巾）、床單和其他床上用品。
5、應每天清潔和消毒公用杯子和茶杯。杯子表面必須光滑，無油、水和異味。
六、客房浴室內(nèi)的洗手盆、浴缸每天進行清潔消毒。公廁每天清潔消毒，無積水、蚊蠅、異味。對于沒有廁所的客房，每張床應配備一個洗手盆和一個帶有不同標記的腳墊。應為每位客人更換洗手盆、腳墊和拖鞋，并在使用后進行清潔和消毒。
6、要有防蠅、防蚊、防蟑螂、防嚙齒動物的設施，經(jīng)常檢查設施的使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。
7、各級人員負責其工作區(qū)域的`衛(wèi)生。經(jīng)理應對其下屬的健康工作承擔連帶責任。
8、個人衛(wèi)生管理標準：
�。�1）員工儀表和個人衛(wèi)生。
�。�2）掌握必要的衛(wèi)生知識。
�。�3）身心健康，并持有健康證書。
9、物品設備衛(wèi)生管理標準：物品設備表面應平整、光亮、無異味、無破損、無劃傷，擺放整齊。〔1002〕〔1000〕席。健康檢查按員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查四級檢查制度，采取常規(guī)檢查、專項檢查、秘密檢查、秘密走訪等方式進行。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要追究責任，并按標準進行處罰。
10、評估。物品、設施、設備表面應平整、光亮、無異味、無損傷、無劃傷，擺放整齊。否則，將根據(jù)情節(jié)嚴重程度和影響程度給予處罰。
�。�1）對于輕微的衛(wèi)生問題，如羊毛絮狀物、浮灰、水漬和紙屑，每個地方將被處以25元的罰款。
�。�2）如有積灰、污漬、油漬、大雜物、頭發(fā)、皺紋等衛(wèi)生問題，每處罰款5-10元。
（3）對臟物、異物、裂紋、破損、擺放不整齊、錯位、脫落、缺少物品、異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處罰款10-20元。
11、定期清潔衛(wèi)生工作，逾期未清理，構(gòu)成衛(wèi)生死角的，每處罰款5元。如果影響客人消費或客人提出，將視情況給予責任部門門警告或責任人過失處罰。3、違反個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生規(guī)定的，按照酒店相關制度處罰。
12、本制度自發(fā)布之日起實施。
賓館管理制度5
賓館前臺是賓館的'第一窗口，其管理水平直接影響到客戶對賓館的整體印象和評價。一套完善的管理制度能：
1. 提升服務質(zhì)量：規(guī)范化的服務流程確�？蛻趔w驗一致且優(yōu)質(zhì)。
2. 避免錯誤：減少因操作不當導致的財務或客戶糾紛。
3. 保障安全：保護客戶隱私，防止信息泄露，維護賓館聲譽。
4. 提高效率：優(yōu)化工作流程，提高員工工作效率。
5. 促進團隊建設：明確職責，提升員工職業(yè)素養(yǎng)，增強團隊凝聚力。
賓館管理制度6
一、凡酒店員工服從酒店管理規(guī)章制度
1、工作時間不穿工作服、戴工作牌外出做與工作無關的任何事情,
2、員工無論何種車輛必須按指定地點等放。
3、在員工食堂就餐時佩帶工號牌,非本酒店員工在員工食堂用餐要經(jīng)過酒店批準。開餐時間:早餐:7:30-8:30、中餐:10:30-12:00、晚餐:15:30-17:30、夜宵:8:30-10:00。
4、維護清潔衛(wèi)生,不準亂倒飯菜殘渣,
5、珍惜糧食,發(fā)現(xiàn)浪費者加重處罰。
6、保持員工宿舍干凈整潔,安全、節(jié)約用電用水,防火防盜。不準帶外來人員進入宿舍,若是親友探訪必須經(jīng)由宿舍管理員同意,并在晚上23:00前離開宿舍。不準從事賭博活動和其他違法行為。
7、如有下列行為者將受到處罰:隨地吐痰、亂扔煙頭、果皮、紙屑、雜物、不講究個人衛(wèi)生,無故造成的噪音,帶有毒有害物品進入宿舍,私人物品亂擺亂放,不做值班衛(wèi)生,私自帶外來人員在宿舍住宿,有偷竊和違反法律行為,損壞公物等;嚴重者交公安依法懲處。
員工處罰條例
二、 輕微過失: (5元―30元)
(1) 無故遲到、早退或擅離職守。
(2) 不遵守門衛(wèi)制度,拒絕交驗包裹。
(3) 上班時不帶工號牌或不交警衛(wèi)檢查。
(4)在店內(nèi)前廳、商場逗留,穿行或出入客用店門。
(5)經(jīng)理助理級別以下未經(jīng)批準搭乘客用電梯(保安、行李員、大堂副理、總臺夜班除外),使用客用衛(wèi)生間。
(6)上下班不走職工出入口,下班后不穿店服離店。
(7) 非當班時間私自在店內(nèi)逗留游逛。
(8)當班時不佩帶工號牌,不著店服,儀表儀容不符合規(guī)定標準。
(9) 當班時誤點,高聲喧嘩或高聲說話。
(10)工作時哼歌曲、吹口哨、跺腳、奔跑,在營業(yè)場所雙手叉腰或插口袋,整理頭發(fā)或衣物,抓癢、化妝、照鏡子、打響指等有失職業(yè)風度的動作。
(11)當班時翻閱與工作無關的書刊、報紙、雜志等。
(12)當班時吃東西,不按部門主管規(guī)定的時間就餐。
(13)隨地吐痰,亂扔紙屑、雜物及各種不衛(wèi)生的行為。
(14)服務時不用敬語、禮貌用語、或用禁語。
(15)未經(jīng)部門主管/經(jīng)理批準,擅自動用店內(nèi)物品、設備、儀器。
(16)當班時不接受領導的安排、指揮,不與同事協(xié)作、合作共事。
(17)在禁止吸煙區(qū)和客用吸煙區(qū)吸煙。
(18)服務效率差,引起客人明顯不悅。
(19)代他人或請人代打考勤卡者
(20)違反安全守則及規(guī)定(性質(zhì)嚴重者將另行處理)。
(21)不遵守員工宿舍、員工餐廳的有關規(guī)章制度(情節(jié)嚴重者可按規(guī)定給予嚴重處分)。
(22)不遵守所屬部門或有關部門制定的規(guī)章制度、崗位職責、操作規(guī)程和服務程序(情節(jié)嚴重者可按規(guī)定給予嚴重處分)。
(23)所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似,按此類條款處理。
三、 嚴重過失 : (100元以上或開除)
(1) 毆打賓客、同事。
(2)因違反國家法律、法令條款被公安機關依法拘留審查的。
(3)用非法手段偷竊、涂改各種原始記錄、帳單、單據(jù)或利用已付帳單向另外客人收錢和故意加收、中飽私囊。
(4) 偷竊、騙取客人、同事、飯店的'財物。
(5)私自將屬于飯店的物品、客人遺忘、贈送的物品及同事遺忘的物品攜帶出店。
(6)與客人私做交易、賄賂、納賄或進行不道德行為及額外服務以收取費用者。
(7) 擅自給親友或熟人以特殊照顧或優(yōu)惠。
(8) 騷擾客人私生活、偷看、窺視者。
(9)當班時故意違反店內(nèi)規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范,造成飯店財物受損或客人、同事傷亡。
(10)違反國家法律、財經(jīng)紀律,給國家和飯店造成損失。
(11)在飯店內(nèi)攜帶、藏匿各種傷人兇器。
(12)有意向外單位泄露飯店的機密文件、資料、數(shù)據(jù),使飯店利益遭到損害或偽造飯店文件欲謀私利。
(13)對領導不忠實及謊報消息或編造、傳播有損于飯店及全體員工利益的謠言。
(14)當班時聚眾鬧事,煽動及參與毆斗事件或煽動員工集體怠工、罷工等活動,假傳上級命令或?qū)ι霞壝顗憾话l(fā)。
(15)在店內(nèi)與客人做淫穢性交易
(16)曠工連續(xù)七天或全年累計七天的。
(17)未經(jīng)管理當局允許,同時受雇于其他雇主、公司或單位。
(18)當班時睡覺,在飯店賭博。
(19)當班時喝酒、服用麻醉劑、致幻劑等。
(20)拒絕執(zhí)行管理當局的決定,當班時不服從上級的命令,拒絕工作或遇緊急情況不服從上級指派的工作。
(21)客人嚴重投訴。
(22)未經(jīng)允許私自用萬能的鑰匙打開客房及辦公區(qū)房門,私撬更衣柜。
(23)嚴重違反有關規(guī)定并造成重大影響。
(24)所犯錯誤和上述條款性質(zhì)類似,按此類條款處理。
賓館管理制度7
酒店衛(wèi)生管理制度一、
酒店衛(wèi)生管理制度崗位衛(wèi)生責任制度一)酒店衛(wèi)生管理制度總則
1、酒店場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調(diào)器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執(zhí)行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。
二、酒店衛(wèi)生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲存柜
5、程序
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；
(2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈；
(3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內(nèi)，按藥劑說明為準，一桶水放一片"一片凈"消毒片；
(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時間至少20分鐘以上；
(5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒；
(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
三、酒店衛(wèi)生管理制度餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn)。
一、酒店衛(wèi)生管理制度個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。管理人員應十分重視服務人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。
托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售。
5、從碟上掉落下來的`食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
0、在服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。
11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。
賓館管理制度8
公司為員工提供宿舍，由行政人事部統(tǒng)一規(guī)劃宿舍設施，員工可自行選擇是否入��；凡是住宿舍的員工，必須遵守《員工宿舍管理條例》之規(guī)定，若有違反者，行政人事部視情況給予處罰或取消其住宿資格。
適用范圍
公司所有入住宿舍人員。
入住條件
一、公司員工于轄區(qū)內(nèi)無適當住所或交通不便者，可申請住宿。
二、凡有以下情況之一者，不得入住
1、患有傳染病者；
2、有不良嗜好者。
三、不得攜眷住宿
四、需遵守本管理制度
總則
一、員工離職（自動辭職、自離、辭退等），應于離職交接完當日搬離宿，不得借故拖延。
二、每間宿舍設立宿舍長，其工作任務如下：監(jiān)督管理一切內(nèi)務，分配清掃，保護整潔，維護秩序，水、電及門戶管理；
三、住宿員工必須服從行政人事部安排，未經(jīng)批準，任何人不得私自調(diào)換房間或床位；嚴禁亂住、混住。若有違反可處以5—20元罰款；
四、員工不得將宿舍轉(zhuǎn)租或借給他人使用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即停止其居住權利，有違反可處以5—20元罰款。
五、人事行政部匯同各宿舍長檢查宿舍環(huán)境衛(wèi)生，宿舍員工不得拒絕，若有違反可處以5—20元罰款。
六、宿舍所有器具設備，住宿員工有責任維護其完好，若有疏于管理或惡意破壞者，由其擔負全部修理費或賠償費，并視情節(jié)輕重給予10—30元罰款。
宿舍基本管理制度
一、住宿員工應當服從行政人事部及宿舍長的管理與監(jiān)督；
二、宿舍內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自接配電線及裝接電器；
三、宿舍內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品；
四、宿舍不得留宿親友，外人拜訪應登記姓名、與員工關系及出入時間；
五、貴重物品應自行妥善保管；
六、不得在墻壁、櫥柜、門窗上隨意張貼字畫或釘掛物品；
七、廢物、垃圾等集中傾倒于指定場所；
八、宿舍衛(wèi)生，住宿員工輪流負責打掃；
九、節(jié)約用水、用電，人去燈滅；
以上條款，如有違反，人事行政部可視情節(jié)輕重給予5—30元罰款。
十、住宿員工發(fā)生下列行為之一，可立即取消其住宿資格：
1、屢次不服從管理人員監(jiān)督、指揮；
2、蓄意毀壞公司物品或設施；
3、擅自在宿舍內(nèi)接待異性或留宿外人；
4、經(jīng)常妨礙宿舍安寧，屢教不改；
5、嚴重違反宿舍安全管理規(guī)定；
6、有盜竊行為。
宿舍衛(wèi)生管理制度
一、衛(wèi)生責任范圍
1、各宿舍衛(wèi)生由入住員工輪流打掃，個人區(qū)域衛(wèi)生有入住員工自己負責；
2、個人使用的櫥柜均由個人自行打掃；
3、床上用品按規(guī)定統(tǒng)一方向疊放；
二、衛(wèi)生管理要求
1、員工入住期間，應維護本宿舍環(huán)境清潔，輪流打掃衛(wèi)生（輪值表由宿舍長制定并張貼于門后），行政人事部將會同各宿舍長不定期檢查，如有發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者，將依照本制度予以處理；
2、宿舍衛(wèi)生做到“六凈”、“六無”：“六凈”即地面、墻壁、衣柜、門窗、床、洗漱用品等每天擦洗干凈�！傲鶡o”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味；
3、床位做到“四齊”：即每天被褥統(tǒng)一方向疊放整齊，床單拉平整齊，枕頭擺放整齊，床下鞋子擺放整齊；
4、保持墻壁清潔；
5、使用和保管好電器，用電器出現(xiàn)異�；驌p壞應及時報修，并說明責任，做到人離寢室就關燈；
6、室內(nèi)所有物品擺放整齊；
7、室內(nèi)清理的垃圾必須袋裝，每天及時清理，不準將室內(nèi)垃圾隨便掃在走廊或其他公共區(qū)域；
8、保持衛(wèi)生間、浴室的衛(wèi)生，便后放水沖洗；
9、各宿舍實行門前三包，門外走廊由值日人員打掃，嚴禁將自己門前垃圾堆放在他人門前。
相關費用
一、宿舍及其配置
1、公司為有需求的.員工提供免費宿舍；
2、宿舍永久性配置包括四個上下層鐵床、人均一個衣柜、一臺1、5P空調(diào)、兩個風扇、一臺熱水器，以上物品員工免費使用；
3、宿舍臨時配置包括掃帚、拖把、垃圾鏟各一個，一年可免費更換一次，一年之內(nèi)損壞或丟失由宿舍人員自行購買。
二、水費、電費
1、用水
公司每月為員工提供免費用水1噸/人；
2、用電
2、1公司每月（除7月、8月、9月）為員工提供免費用電5度/人；
2、2考慮到每年7—9月為高溫季節(jié)，故在此3個月份內(nèi)，公司每月為員工提供免費用電20度/人；
2、3宿舍住宿人員低于3個人，在此3個月份為每個宿舍免費提供60度電；
3、煤氣
煤氣費用公司與員工各承擔一半，需要購買煤氣時，宿舍長填寫申購單，并全額收取費用，申購單由廠長簽字后與購買費用一并交與采購員，采購員安排煤氣，由公司承擔的一半費用在當月工資中補給。
4、水電超出以上規(guī)定數(shù)量由每間宿舍員工平均分攤，財務人員負責從員工當月工資中扣除。
賓館管理制度9
賓館客房管理制度的`重要性體現(xiàn)在：
1. 提升客戶滿意度：通過標準化服務，提高客戶體驗，增強口碑傳播。
2. 維護企業(yè)形象：良好的管理制度能體現(xiàn)賓館的專業(yè)性和管理水平。
3. 降低運營成本：合理利用資源，減少設施損壞和能源浪費。
4. 防范風險：確保安全，預防法律糾紛，保障賓館穩(wěn)定運營。
賓館管理制度10
一、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。
二、按時參加各崗位例會。
三、服務員每人每周休一天，遇重要接待任務暫停排休，會后補休。
四、員工請病假須提前將醫(yī)院診斷和請假單上交，如有特殊情況不能提前請假的，應及時通知領班，由領班請示經(jīng)理。
五、員工請事假，須提前三天上報，如遇人員緊缺或有重要任務，可以不予批準。事后請假一律按曠工處理。
六、嚴格按照規(guī)定班次上班，如有急事?lián)Q班，在不影響正常工作的情況下，提前一天提出申請，未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。
七、對騙取事病假的，一經(jīng)查出，視情節(jié)給予曠工或除名處理。
賓館儀表規(guī)定
儀表：
1、工作時間應穿著規(guī)定的工作服。
2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。
3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物，以保持工作服的挺括。
4、服務員上班時不準穿高跟鞋。穿著襪子，要求男深女淺，襪子要完好無破損，不準赤腳穿鞋。
5、服務員上崗期間不準佩帶各種飾物，如項鏈、耳環(huán)、戒指等。
6、工作期間應按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。
7、服務員著裝后，應自我檢查合格后上崗。
客房部獎懲條例
�。☉吞帡l例）
口頭警告
1、例會或上班遲到、早退。
2、隨地吐痰，亂丟紙屑、果皮等雜物。
3、違反宿舍的各項規(guī)章制度，受到批評教育者。
4、當班時聽音樂、看電視，打私人電話或用電話聊天。
5、對上級分派工作遲緩、拖延，工作責任心不強，粗心大意，造成工作差錯，情節(jié)輕微者。
6、在公共場所或當班時儀容不整不按規(guī)定著裝，如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。
7、服務不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語，不積極解決客
人提出的力所能及的要求，引起客人不滿。
辭退、除名或開除
1、嚴重失職、營私舞弊，造成重大損失。
2、被機關依法追究刑事責任。
3、不能勝任工作，經(jīng)過培訓或調(diào)整崗位仍不能勝任工作。
4、盜竊或私拿中心物品，私開客房。
5、侮辱、誹謗、毆打、恐嚇、威脅、危害同事和領導或打架。
6、不服從領導指揮，拒絕領導指派的合理工作，經(jīng)教育無效。
7、故意損壞公物。
8、對外界發(fā)表有關中心的.污蔑言論，發(fā)表有損賓館聲譽的言論，嚴重損壞賓館形象。
（獎勵條例）
1、在服務工作中，成績突出、表現(xiàn)優(yōu)異。
2、提出合理化建議，對提高服務質(zhì)量或節(jié)能降耗做出貢獻。
3、優(yōu)質(zhì)服務，受到中心領導或客人好評。
4、責任心強，及時發(fā)現(xiàn)各種隱患，防止事故發(fā)生。
5、拾金不昧，為賓館贏得聲譽。
6、扎實工作、吃苦耐勞、團結(jié)同事，受到一致肯定。
7、見義勇為，保護國家、集體和賓客財產(chǎn)生命安全。
8、在其他方面有突出貢獻。
客房部服務準則及紀律規(guī)定
1、服從上級管理，團結(jié)同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作
2、工作前、工作中注意保持自身儀容儀表，保持賓館整潔和幽靜，保持正常私生活。
3、上班時間嚴禁接打私人電話，嚴禁接見親友或閑談。
4、在服務區(qū)域內(nèi)要做到[三輕"既說話輕、走路輕、工作輕。
5、對客服務不宜過分親熱，不可搭拍客人肩膀。
6、賓客的詢問不能以[不知道"回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉(zhuǎn)解釋。堅持客人永遠是對的。
7、客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向領導請示，不得擅做主張。
8、未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅；當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。
9、在客人面前不說不必要的話不做傲慢的動作。
10、如發(fā)現(xiàn)客人生病不適或有其他異常情況應立即報告，以免發(fā)生意外。
11、養(yǎng)成良好敲門習慣，不得隨意進入客人房間，不得任意移動客人房內(nèi)行李物品，在客人房間內(nèi)應大開房門不得關門。
12、未經(jīng)確認是否為房客或未經(jīng)房客同意，不得隨意為他人開門。
13、客人進出應主動提拿行李，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時上交并在第一時間內(nèi)歸還客人。
賓館管理制度11
酒店賓館管理制度的重要性體現(xiàn)在：
1. 提升效率：通過標準化流程，減少錯誤，提高工作效率。
2. 維護品質(zhì)：確保服務質(zhì)量和設施設備的`良好狀態(tài)，增強客戶滿意度。
3. 控制風險：通過安全管理措施，防止意外事故，保障賓客和員工的安全。
4. 保障利潤：有效財務管理有助于降低成本，提高盈利水平。
5. 塑造形象：一致的服務體驗和良好的工作氛圍，塑造專業(yè)可靠的酒店形象。
賓館管理制度12
旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度
1、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施及用品用具符合GB9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》的要求。
2、有健全衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專兼職衛(wèi)生管理人員，建立健全各種公共場所相關檔案。
3、店容、店貌和周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
4、從業(yè)人員持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓合格證明”。
5、設有空調(diào)裝置的必須有新風供給，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調(diào)器過濾材料應定期清洗或更換。
6、二次供水水質(zhì)符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，其蓄水池有衛(wèi)生防護措施，蓄水池內(nèi)壁涂料應符合衛(wèi)生要求，做到定期進行清洗消毒。
7、衛(wèi)生間有有效的通風裝置。
8、有專用布草間和專用雜物間，布草間內(nèi)設有帶門專用布草柜，布草分類存放。
9、被套、枕套（巾）、床單等臥具一客一換，長住旅客床上臥具一周一換，平時見臟即換。
10、公共用具設有專用洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾、浴盆、臉盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照程序進行洗消，并做到一客一換。
11、公用茶具應每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數(shù)必須符合國家有關要求。
12、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒并應符合國家有關要求。
13、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的.臉盆、腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換，并有標識。
14、旅店公共衛(wèi)生間應該每日清掃、消毒。
15、客房內(nèi)供客人用的各類食品、化妝品、消毒產(chǎn)品符合有關法律法規(guī)的規(guī)定。
旅店業(yè)客房清潔衛(wèi)生操作規(guī)程
一、客房清潔準備工作
檢查客房清潔車內(nèi)的各類布草、客用品、抹布、清潔用品（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）等是否齊備，然后將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口并緊靠房門。
二、客房清潔操作程序
1、通風換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風換氣。
2、清出不潔物品：將客房供客人用的各類布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷熱開水瓶等撤出，清倒垃圾，清理完畢后洗手。
3、整理床鋪：從客房清潔車取出潔凈布草，按順序換上床單、被套、毛毯、枕套，最后鋪上床罩。
4、清潔除塵
清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進行消毒，或更換新的電話消毒膜。
清潔家具及室內(nèi)物品：從房門開始按順序用另一套干凈抹布從高到低將家具內(nèi)外、窗臺、燈具、電器、玻璃窗等抹擦干凈。 清洗垃圾桶及煙灰缸：
將垃圾桶及煙灰缸清洗干凈、抹干后放回原處。
地面清潔：
吸塵或濕式拖地。完畢后洗手消毒
5、補充物品：
補充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。
6、清洗衛(wèi)生間
首先換上衛(wèi)生間清洗專用衣，有條件的酒店最好是設立衛(wèi)生間清洗專人。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進行。
客房杯具的洗消：
由專人按《旅業(yè)客房杯具洗消操作規(guī)程》在專用的杯具洗消間內(nèi)進行。
客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔
對空調(diào)系統(tǒng)的回風口、出風口和濾網(wǎng)進行定期清潔。兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。
客房地毯保潔
對客房內(nèi)及過道的地毯必須進行定期清潔，應兩周不少于一次保潔，并保持干凈。
注意事項
客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品衛(wèi)生法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關規(guī)定。
在上述各清洗過程中所使用的清潔劑、消毒劑、空氣清新劑及有關用品，必須符合衛(wèi)生要求。
清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。
公共場所空調(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度
1、凡設有空調(diào)的各類公共場所必須加強空調(diào)衛(wèi)生管理工作，并設專人負責。
2、各類空調(diào)場所必須有足夠的新風供應，新風量不得低于20m3/人.h,新風口必須設在室外并遠離污染源，新風口應定期清洗。
3、空調(diào)系統(tǒng)的各處過濾器的濾網(wǎng)必須定期清洗，不得積塵，保持干凈完整，清洗的頻次視濾網(wǎng)的清潔狀況而定。
4、回風口、出風口、排氣口等處應定期清洗，保持干凈，不得積塵，保持完整不破損。出風口四周不應有黑煙跡。
5、風機房內(nèi)應保持干凈整潔，無雜物，不能作倉庫用或其他用途用。風機房內(nèi)不得積水。
6、設立空調(diào)系統(tǒng)清洗記錄簿和檢查記錄簿，記錄每次清洗及檢查的情況。
7、各類空調(diào)場所必須重視排氣，采用機械排氣的，排氣扇及入風口應保持清潔干凈，不積塵，排氣扇應能正常運轉(zhuǎn)。
8、采用集中式空調(diào)的單位，必須加強冷卻塔衛(wèi)生管理，應每半年更換冷卻水一次。
公共場所用品用具衛(wèi)生管理制度
一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，重復使用的用品、用具使用前應洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴禁重復使用。
二、公共場所必須設有專用公共用具洗消間和洗消設施，并有明顯標志。公用杯具、毛巾布草、浴盆、臉盆、腳盆、拖鞋每客用后必須嚴格按照一洗二過三消毒的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。
三、設有毛巾布草供應的公共場所必須設專用干凈布草間(柜)和專用臟布草回收間，干凈布草間內(nèi)應設有帶門專用布草柜，布草應分類存放。
四、公共場所各類用品用具的運輸應采用密閉方式進行，應分有干凈和骯臟用品用具的運輸工具和容器，并有明顯標志區(qū)分。
五、公共場所應有健全的用品用具清洗消毒制度和保潔制度。
賓館管理制度13
針對巡檢中發(fā)現(xiàn)問題應及時做出合理處理，為保證安全無誤，隱患部位整改到位，制定以下規(guī)章制度：
1.定期檢查，對檢查不合格部位及時下達隱患整改通知書，并由部門負責人簽字；
2.對違消防安全規(guī)定的行為，應責成有關人員當場改正；
3.對不能當場改正的隱患應由消防安全規(guī)章人員提出整改意見，根據(jù)整改意見在期限內(nèi)整改完畢，并由消防安全規(guī)章人員進行驗收；
4.火災隱患整改完畢后，應將驗收情況記錄存檔備查。
賓館管理制度14
賓館服務管理制度是確保賓館運營高效、服務優(yōu)質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)，涵蓋了從員工行為規(guī)范、客戶服務流程、設施設備管理到衛(wèi)生標準等多個方面。
內(nèi)容概述：
1.員工行為準則：明確員工的職業(yè)道德、行為規(guī)范和著裝要求，確保員工以專業(yè)、禮貌的態(tài)度接待客人。
2.客戶服務流程：設定從預訂、入住、在店期間到退房的`全程服務流程，保證服務質(zhì)量的一致性。
3.設施設備管理：規(guī)定設施設備的日常維護、故障報修及更新替換程序，確保設施的正常運行。
4.衛(wèi)生標準：制定詳細的清潔標準和頻率，確保客房、公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況。
5.應急處理機制：建立突發(fā)事件處理預案，如火災、醫(yī)療急救等，提高應對能力。
6.客戶投訴處理：設定投訴處理流程，及時解決客戶問題，提升客戶滿意度。
7.培訓與發(fā)展：定期進行員工培訓，提升服務技能和業(yè)務知識，促進團隊發(fā)展。
賓館管理制度15
1、旅客驗證登記制度。在旅館、留宿的洗浴業(yè)前臺設立“警方提示”牌，警示旅館對入住旅客逐一驗證、登記提醒旅客主動出示有效身份證件;旅客住宿登記必須實行電腦微機管理，必須指定專人負責，按實名、實情、實數(shù)、實時的要求進行登記錄入;嚴格執(zhí)行一人一證，嚴禁借用或冒用他人證件的登記制度;對外國人和華僑、港澳臺胞，應當查驗護照或有關證件，如實登記錄入系統(tǒng)，沒有有效證件或簽證的，必須及時報告公安機關或有關部門。
入住旅客的信息應按公安機關規(guī)定的項目和內(nèi)容錄入，應仔細檢查錄入信息的正確性、完整性，應當在最遲不超過20分鐘，將住宿旅客信息保存并及時傳送至公安機關，旅客入住信息每日上傳率必須達到100%，不得延時上傳旅客信息，當日無旅客入住必須將無客信息上傳至公安機關，旅館業(yè)內(nèi)部應建立相應的工作流程和管理措施，旅客退房后，應及時錄入退房信息。
2、門衛(wèi)、會客登記制度。門衛(wèi)值班人員、前臺登記人員、樓層服務人員要掌握進出人員情況，查驗住宿或會客憑證。對進入客房會客的，應說明情況填寫會客登記單，做好會客登記。
3、值班巡視制度。服務臺晝夜有人值班，客房區(qū)不設服務臺的樓層，晝夜有人值班巡查;監(jiān)控設施24小時設專人職守。旅館其他值班人員應當按照值班制度的規(guī)定履行巡查職責，維護住宿人員的合法權益和旅館的治安秩序。
4、財物管理制度。旅館應當設立行李物品保管室、貴重物品保險柜，指定專人保管，當面查驗，并建立驗證、登記、領取和交換班制度，嚴防錯發(fā)、冒領、丟失、被盜。因旅館的責任，致使旅客財物丟失、被盜的，由旅館負責賠償。
妥善保管旅客遺留的`財物，并設法歸還原主或揭示招領;經(jīng)招領3個月后無人認領的，應登記造冊，送交公安機關。對旅客遺棄的違禁物品和可疑物品，旅館保衛(wèi)部門應指定專人負責保管，并及時報告公安機關處理。
5、情況報告制度。發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑的人、攜帶違禁物品以及發(fā)生刑事、治安案件，應當立即報告公安機關，并采取措施保護現(xiàn)場，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。
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