超市管理制度【優(yōu)】
在快速變化和不斷變革的今天，我們可以接觸到制度的地方越來越多，好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標。擬起制度來就毫無頭緒？以下是小編為大家收集的超市管理制度，歡迎大家分享。
超市管理制度1
超市現(xiàn)金管理制度是確保財務(wù)安全、提高運營效率、保障資金流轉(zhuǎn)的重要手段。它旨在規(guī)范現(xiàn)金收支流程，防止資金流失，保證財務(wù)數(shù)據(jù)的準確性和完整性，同時也為管理層提供有效的決策依據(jù)。
內(nèi)容概述：
1. 現(xiàn)金管理流程：定義現(xiàn)金收入和支出的.程序，包括收銀操作、退款處理、找零規(guī)定等。
2. 現(xiàn)金盤點制度：定期進行現(xiàn)金盤點，以核對賬目，確保現(xiàn)金余額的準確性。
3. 財務(wù)審批權(quán)限：設(shè)定不同級別的財務(wù)審批權(quán)限，防止未經(jīng)授權(quán)的資金使用。
4. 內(nèi)部控制機制：建立內(nèi)部審計和監(jiān)控系統(tǒng)，確保現(xiàn)金管理的透明度。
5. 應(yīng)急處理預(yù)案：針對突發(fā)情況，如系統(tǒng)故障、現(xiàn)金短缺等，制定相應(yīng)的應(yīng)對策略。
6. 員工培訓(xùn)：對收銀員和其他涉及現(xiàn)金操作的員工進行專業(yè)培訓(xùn)，強化其財務(wù)知識和職業(yè)道德。
超市管理制度2
1、嚴格執(zhí)行門店服規(guī)范，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠實服務(wù)，嚴格遵守門店的各項規(guī)章制度，服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排。
2、熟識店內(nèi)商品和商品包裝上應(yīng)有的標志及自已責任區(qū)內(nèi)商品的基本知識，包括商品的名稱、規(guī)格、用途、保質(zhì)期限、消費使用方法和日常銷量等。
3、了解相關(guān)商業(yè)法規(guī)，熟識賣場內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。
4、掌握商品標價知識，正確打貼價格標簽。
5、注意查看商品有效期限正確維護商品，防止過期、變質(zhì)、破損商品上架銷售。
6、洞察顧客進場習慣和購買重心，了解商場的整體布局和商品陳列的基本方法和原則，并隨時對責任區(qū)域內(nèi)的陳列商品進行整理。
7、隨時掌握商品銷售的動態(tài)，及時按規(guī)范作要求完成取貨和補貨上架作為并及時提出補貨建議。
8、要有強烈的責任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。
9、了解賣場內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護知識，能夠排除一些小的故障。
10、負責賣場、商品、貨架、通道的衛(wèi)生，保證門店的清潔度。
11、負責賣場內(nèi)的顧客接待、導(dǎo)購。
(2)作業(yè)要求
1、理貨時要將不同的商品歸回原位保持衛(wèi)生化陳列。
2、進行加貨作業(yè)時要做到先進先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知上級領(lǐng)導(dǎo)，采取措施。發(fā)現(xiàn)過期變質(zhì)破損的商品要立即下貨架。并報備上級領(lǐng)導(dǎo)作相應(yīng)處理。
3、理貨時要檢查標價牌與實物是否一一對應(yīng)，嚴格按照理貨作業(yè)程序進行。
4、對責任范圍內(nèi)的貨架商品要認真管理做好防竊、防損。
5、營業(yè)員在理貨過程中由于人為原因造成的商品破損，由個人承擔并且馬上買單。
6、對顧客要做到熱情服務(wù)，見到顧客要點頭，微笑打招呼。
7、對顧客的問題不能解決，需及時移交給其他同事或告知當班領(lǐng)導(dǎo)，并對相關(guān)問題做好記錄。
8、推薦商品時，要尊重顧客意愿，不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打。
3.5商品管理規(guī)范
(1)商品收貨
1、點清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致。
2、商品包裝外觀是否完整(標簽、日期、廠家)
3、保質(zhì)期限是否合符行業(yè)要求。
4、弄清供應(yīng)商名稱，門店內(nèi)是否有該供應(yīng)商以前的退貨。
5、收貨人簽字并標注收貨日期。
6、如有短貨由送貨人在單上劃掉并簽名確認方可生效，不可私自在單上涂改。
7、如有退貨須填寫返廠單，由供貨商簽名確認。
(2)商品品質(zhì)
1、無假冒偽劣商品。
2、無過期變質(zhì)破損商品
3、沒有“三無”商品(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無商標)。以上若有，相關(guān)責任人則受相關(guān)處罰。
(3)商品陳列
1、按單品為存要求，暢銷商品豐富。
2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。
3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。
4干凈無積塵，外包裝或外形完整。
5、易放易拿，標答對應(yīng)，陳列整齊完整。
6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目干凈。
(4)促銷商品
1、促銷價格嚴格按照活動要求。
2、特價牌有顯特價提示、活動時間。
3、簡報派發(fā)，告之顧客活動內(nèi)容，打動顧客。
4、促銷按要求發(fā)放，不得出售或挪用。
(5)庫存
1、目標庫存量及單類商品適量。
2，商品保持期不可超過限期的2/3。
3、商品過期、積壓或商品嚴重缺貨，責任人將受到相關(guān)處罰。
(6)商品信息
1、定期對商圈的了解(競爭對手的動態(tài)以及目標顧客的.消費變化)，并提交書面報告。
2、定期對業(yè)態(tài)的了解(本行業(yè)的發(fā)展變化以及流行商品的變化)，并提交書面報告。
(7)商品的報損
1、失去商品價值和意義的商品(過期、變質(zhì)、陳舊、破損等)一定要報損。
2、食品類的商品報損由店長簽名后方可有防損進行處理。
3、商品報損超出額定范圍應(yīng)由相關(guān)責任人承擔相應(yīng)責任。
3.6收銀員操作規(guī)范
(1)崗位職責
1、嚴格遵守門店的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，正確迅速結(jié)賬，做好對顧客的收銀服務(wù)工作。
2、保證收銀機的清潔衛(wèi)生及正常使用，學(xué)會日常的維護及簡單的故障排除。
(2)作業(yè)要求
1、收銀員不得私自查看門店錄像資料或電腦中查看當班的銷售金額。
2、準確正確識別紙幣，收銀機操作訓(xùn)練。
3、收銀員不得私自將當日銷售貨款移作他用，收銀員每天交班前或營業(yè)結(jié)束后必須清除掛帳單，交班后立即將銷售款上交財務(wù)。
4、收銀員“三聲”服務(wù)，唱收唱付，使用禮貌用語，如“您好”歡迎光臨共多少錢收您多少找您多少等，親自提醒點清余款，若有少許顧客換商品交有服務(wù)臺處理。
5、謹防高檔貴重商品被調(diào)包，若有大單購物或顧客高峰，加多營業(yè)員協(xié)助裝袋，并加強賣場看管。
6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開收銀臺。
7、收銀員不得漏收商品款項。
8、如收銀員對帳時短款，由收銀員寫出原因，對短部分進行賠償，如收銀員對帳時多款超過千分之五，要對其進行相應(yīng)處罰。如收銀員經(jīng)常出現(xiàn)長短款現(xiàn)象，輕者調(diào)換工作崗位，重者予以辭退。
9、收銀員每天交班前或營業(yè)結(jié)束后，必須清除掛賬單。收銀員上崗時不允許在收銀區(qū)域存放私人物品及現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)作偷盜論處。
10.任何收銀員不能私自外出換零錢。
3.7安全操作規(guī)章
(1)消防安全
1、門店消防設(shè)施必須齊全。
2、買場內(nèi)平時應(yīng)保持疏散通道的暢通，不準堆放任何物品于疏散通道上。
3、用電須遵守相關(guān)安全規(guī)定，不可用大功率電器。
4、正確規(guī)范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識。
5、應(yīng)急燈必須可以正常使用。
(2)門店安全
1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。
2、商品、貨架的擺放必須嚴格規(guī)定，附合要求。
4、如果發(fā)現(xiàn)任何可疑人員，應(yīng)密切注意，如有情況立即向公安機關(guān)匯報。
5、要嚴格遵守商品管理規(guī)范。
4.出勤及考勤管理：
4.1工作時間：
1、本公司因業(yè)務(wù)需求，得依勞動法有關(guān)規(guī)定調(diào)整休息日、上班時間工作班次及加班，從業(yè)人員應(yīng)予配合，不得借口拒絕。
2、本公司從業(yè)人員應(yīng)準時上班，除規(guī)定免打卡人員外，均須按時親自打卡，有關(guān)上班遲到、早退、曠工規(guī)定如下：
(1)從業(yè)人員每上下班各打一次卡凡逾規(guī)定上下班時間5分鐘者視為遲到或早退但偶發(fā)事件經(jīng)主管核準當日補假者視為請假否則依下表處罰之：
項次遲到早退處罰方式
1超過5分以內(nèi)由主管口頭警告不可超兩次，超過者每次罰10元
2超過6-15分罰10元由工資中扣款
3超過16-29分罰20元由工資中扣款
4超過30分鐘以上罰30元工資中扣款
1.月累計遲到、早退3次或累計超過30分鐘，記小過一次并扣10%工資。
2.忘記打卡應(yīng)在隔日由部門主管簽字確認，否則視同曠工。
(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時，依外出申請單或出差證明文件辦理。
(2)拖延打卡以謊報加班者，予以記小過處分，再犯者予以記大過處理，第三次予以開除。
(3)凡未經(jīng)辦理請假手續(xù)(填寫請假單)或假滿未經(jīng)續(xù)假或請假未準，而擅不出勤者或其事假未先辦理請假手續(xù)者均以曠工論處。
(4)委托他人打卡者經(jīng)查屬實，雙方處以曠工一日并記大過一次論，再犯者則予以開除。
(5)遲到、早退達1~4小時者，屬曠工半天，扣罰1天工資。
(6)遲到、早退達4~8小時者，屬曠工一天，扣罰2天工資。
(7)凡有遲到或早退者，當月績效獎金將不發(fā)放。
(8)凡一個月內(nèi)累計曠工2天或年累計5天者，公司有權(quán)開除之。
5.工資計算方式
5.1新進同仁待遇，經(jīng)試用三個月合格，視表現(xiàn)情況調(diào)整之。
5.2薪資之調(diào)整需視公司營運及管理狀況、外界薪資水平、并斟酌個人所負職責與績效辦理之。
5.3公司實行薪資保密制度，從業(yè)人員不得討論、或泄露自己和他人之薪資情況，否則一律開除。
6.請假規(guī)定：
6.1給假之規(guī)定如下：
6.1.1公假：依法規(guī)定應(yīng)給予公假者，工資照給，其假期視實際需要訂之。
6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請無薪之事假，薪資以日薪計算之。
b.各部門主管應(yīng)留意控制請假人數(shù);請假超過7天以上必須經(jīng)店長核準。
c.全年請事假不可超過15天，事假期間不發(fā)工資，超過規(guī)定天數(shù)不準在請事假。
d.連續(xù)請事假30天以上者，應(yīng)辦理退職或留職停薪手續(xù)。
6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者(應(yīng)以電話或他人代請假)，凡超過1天以上，須附公立人民醫(yī)院開具之醫(yī)療證明，病假期間不發(fā)工資。
6.1.4婚假：服務(wù)滿半年未滿一年的員工，如本人結(jié)婚給予無薪婚假三天，滿一年者給予7天，滿二年以上者給予10天。
6.1.5喪假：父母、養(yǎng)(繼)父母、配偶、子女給予10天無薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予5天無薪事假，路程擔誤可另計，須附相關(guān)資料，否則以曠工論。
6.1.6產(chǎn)假：女性同仁生育者，給假45天(含節(jié)假日)，難產(chǎn)者加給30天，均為無薪假。
6.2請假手續(xù)：請假時，應(yīng)于事前親自以口頭或書面敘明請假理由及天數(shù)，但遇有緊急事故得委托他人代辦請假手續(xù)，辦理請假手續(xù)時得提出有關(guān)證明文件，一并隨假卡送審。
6.3請假天數(shù)未滿七天者，請假流程如下：
7.外出規(guī)定：
7.1上班中，因故離開崗位者須向當班領(lǐng)導(dǎo)報備。
7.2有特殊事故因公外出時，需經(jīng)課長→店長方可外出。
8.服務(wù)手則：
8.1從業(yè)人員均需遵守公司一切規(guī)章、制度、辦法及規(guī)定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽奉陰違或敷衍了事之情行出現(xiàn)。
8.2從業(yè)人員對所經(jīng)辦業(yè)務(wù)應(yīng)嚴守機密，且不得窺探非其經(jīng)辦之機密。
8.3從業(yè)人員不得擅自離開工作崗位，應(yīng)奉公守法、認真勤奮、愛惜公物。
8.4從業(yè)人員對公事均需循級而上，不越級呈報;但緊急或特殊事故則不在此限。
8.5從業(yè)人員不得利用職權(quán)圖利他人，或?qū)ν獍l(fā)表涉及傷害公司之言論，且不得攜帶違禁品或易爆裂物進入公司。應(yīng)以維護公司形象及信譽為主。
8.6公司權(quán)利之維護：
8.6.1從業(yè)人員除執(zhí)行授權(quán)之業(yè)務(wù)外，不得利用公司名義，對外從事私人或非經(jīng)公司認可之相關(guān)職務(wù)及交易，對外作認何口頭或書面之約定和承諾。
8.6.2非經(jīng)公司書面同意，從業(yè)人員不得為自己或通過第三人參與經(jīng)營和本公司相同或同類之事業(yè)，亦不得為經(jīng)理人或合伙人等。
8.6.3從業(yè)人員不得奇裝異服，穿著應(yīng)力求整齊，凡須著制服之要求規(guī)定者，應(yīng)遵守之。
8.6.4從業(yè)人員應(yīng)相互關(guān)愛、尊重人格、誠肯相處、遵守上述守則，并接受公司上司之職務(wù)調(diào)動，若有違反，公司將視其情節(jié)輕重，予以解雇、記過、警誡、降職、降薪等之處分。
9.獎勵：
9.1獎勵種類：
9.1.1嘉獎(每次10元獎金)
9.1.2小功(每次30元獎金)
9.1.3大功(每次100元獎金)
9.1.4晉級升等。
9.2有下列事跡者給予嘉獎：
9.2.1整季度內(nèi)多能按時上下班出滿勤者。
9.2.2維護公司榮譽、熱心服務(wù)，有具體事跡者。
9.2.3拾金不昧價值達三百元以上者。
9.2.4管理及領(lǐng)導(dǎo)有方，使生產(chǎn)工作順利運作正常者。
9.2.5舉報違規(guī)或損害本公司利益的案件者。
9.2.6參與重要的改善或項目有顯著成效者。
9.2.7品行優(yōu)良技術(shù)超群工作認真克盡職責能為從業(yè)人員楷模者。
9.2.8工作積極盡責為公司避免較大損失者。
9.2.9預(yù)防機器設(shè)備之故障或搶修工程，使生產(chǎn)不致中斷者。
9.2.10其他類似之行為，經(jīng)提報管理處批準者。
9.3有下列事跡者給予記小功：
9.3.1 領(lǐng)導(dǎo)有方，使業(yè)務(wù)拓展有相當成效者。
9.3.2對生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案，經(jīng)采納確有成效者。
9.3.3整年上下班出勤率100%，出滿勤者。
9.3.4有其他明顯的較大功績者。
9.3.5執(zhí)行臨時緊急任務(wù)能于限期內(nèi)完成，表現(xiàn)優(yōu)異者。
9.3.6在工作中節(jié)約成本，合理利用廢料有重大成果者。
9.3.7檢舉重大違規(guī)或損害公司權(quán)益者。
9.3.8其他類似行為，經(jīng)提報上級審核核批者。
9.4對于有下列事跡者給予記大功：
9.4.1為維護公司安全和重大利益，遇有緊急事件或突發(fā)事變，奮不顧身，極力強救而減少或避免公司損失者。
9.4.2對主辦業(yè)務(wù)有重大革新，提出具體方案，經(jīng)實行后成效卓越，有20萬價值以上者。
9.4.3改善生產(chǎn)設(shè)備、作業(yè)流程、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本有顯著功效，且能舉證其效率及價值者。
9.4.4對于舞弊或危害公司權(quán)益之情事，能事先舉發(fā)或防止，而使公司免于受害者。
9.4.5具有其他重大功績，足為全體員工表率者。
9.5對于有下列事跡者給予晉級：
9.5.1一年內(nèi)記大功3次者;具有其他特殊功績者。
10.懲罰：
10.1懲罰種類：
10.1.1警告(每次10元經(jīng)濟處罰，績效獎金減半發(fā)放)
10.1.2小過(每次30元經(jīng)濟處罰，當月不發(fā)績效獎金)
10.1.3大過(每次50元經(jīng)濟處罰，當月不發(fā)績效獎金)
10.1.4解雇。
10.2有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實，給予警告處份：
10.2.1經(jīng)常遲到、早退，屢教不聽不改者;無故曠工半天者。
10.2.2在工作時間聊天、嬉戲、擅離職守、擾亂工作秩序、違反安全生產(chǎn)者。
10.2.3浪費公物，情節(jié)輕微者。
10.2.4不服從、不遵守單位主管人員指揮者。
10.2.5行政、管理人員未認真執(zhí)行公務(wù)而導(dǎo)致公司受到輕微損失者。
10.2.6上班期間在場區(qū)內(nèi)穿拖鞋、赤膊等影響公司形象者。
10.2.7在非吸煙區(qū)抽煙，經(jīng)勸說不改者。
10.2.8未佩戴識別證或穿著制服者。
10.2.9主管干部因督導(dǎo)不力，致使下屬違反公司規(guī)定者。
10.2.10其他違紀行為，但情節(jié)較輕者。
10.3有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實，給予記小過處份：
10.3.1對上級批示或有效期限的命令，未能如期完成或處理不當?shù)」?dǎo)致公司利益損失者。
10.3.2直屬主管對所屬人員明知舞弊有據(jù)，而予以隱瞞屁護或不舉報者。
10.3.3在職務(wù)上詐欺公司及濫用職權(quán)情節(jié)較輕者。
10.3.4因疏忽致使機器設(shè)備或物品遭受損害或傷及他人，但情節(jié)較重者。
10.3.5未經(jīng)許可進入禁止進入之場所者。
10.3.6在公司與同事口角或喧嘩、擾亂工作秩序、違反安全生產(chǎn)情節(jié)較重者。
10.3.7攜帶危險物品入店者。
10.3.8上班中睡覺者;擅離職守、怠忽工作使公司蒙受輕微損失者。
10.3.9偽造出勤記錄或請人或代他人打卡者。
10.3.10其他類似行為者;警告無效者。
10.4有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實，給予記大過處份：
10.4.1投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非份利益者。
10.4.2遺失或損壞公司的重要文件、物品、設(shè)備者。
10.4.3拒絕聽從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸告無效，甚至興風作浪者。
10.4.4違反安全規(guī)定措施致使公司蒙受重大損失者。
10.4.5挑撥是非、惡意攻擊或誣告、偽證、陷害同事而制造事端者。
10.4.6在工作場所，酗酒或滋事者。
10.4.7上班中臥睡或離崗睡覺者。
10.4.8在公司外，對公司作出虛假或詆毀性評論者。
10.4.9發(fā)現(xiàn)危害公司安全知情不報，而任其發(fā)生者。
10.5有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實，可不經(jīng)預(yù)告給予解雇處分：
10.5.1使用虛假的證件或虛偽不實意思表示，致使本公司誤信而遭受損失者。
10.5.2違反工作規(guī)定情節(jié)嚴重者。
10.5.3在公司內(nèi)賭博、聚眾滋事或有妨害風化之情事者。
10.5.4故意損壞機器、工具、原料、商品或公司其他物品。
10.5.5故意泄露公司營業(yè)上的拿使本公司蒙受損失者。
10.5.6違反規(guī)定攜帶易燃，易爆品入超市者。
10.5.7無正當理由而曠工3日，或一個月內(nèi)曠工累計達3日者。
10.5.8張貼散發(fā)煽動性文件、圖畫，足以破壞勞資情感者。
10.5.9打架斗毆造成嚴重后果者。
10.5.10偷竊或挪用公款、公物或盜用印信、竊取公文及員工財物者。
10.5.11在公司內(nèi)拉幫結(jié)派、營私舞弊侵害公司利益者。
10.5.12對同事暴力脅迫，或有其他不良名譽之違法行為者。
10.5.13造謠惑眾、影響工作或煽動他人怠工、罷工者。
10.5.14試用不合格或試用期內(nèi)受小過以上處分者。
10.5.15經(jīng)公司合理調(diào)動，不遵從工作指派者。
10.5.16公開詆毀公司名譽及信用者。
10.5.17向公司請假而往他處工作者。
10.5.18利用職務(wù)之便，要求或收受回扣者。
10.5.19一年內(nèi)記大過達3次，且無功相抵者。
10.5.20其他重大過失或不當行為，導(dǎo)致嚴重后果，經(jīng)主管部門查核屬實者。
10.5.21對公司處罰不滿，擅自撕毀公告者。
11.離職手續(xù)：
11.1自請離職人員，除經(jīng)特準外，均須按下列期限內(nèi)提出辭呈，經(jīng)核準并辦妥移交及離職手續(xù)后，方得離職：
11.1.1試用期人員→提前7天。
11.1.2一般作業(yè)員→提前15天。
11.1.3技術(shù)、后勤人員→提前一個月。
11.1.4行政、文職、助理人員及專員→提前一個半月。
11.1.5課長及部門主管人員→提前二個月。
11.2離職人員工資：
11.2.1自愿請辭者，需依規(guī)定辦理，本月工資于離職作業(yè)完成日發(fā)放。
11.2.2遭解雇開除人員得扣除應(yīng)扣款后于離職作業(yè)完成日發(fā)放。
11.2.3未請假，未到班者，視同自動離職，當月工資不予核算發(fā)放。
12.保密措施：
13.1員工對有關(guān)本公司之經(jīng)營計劃、技術(shù)資料、人事檔案、工資福利待遇、招聘試卷、公司規(guī)章制度、財務(wù)資料、商品成本表等均應(yīng)予以保密，不得對外口頭泄漏，私自影印拍照或圖利他人，否則依法究辦。
13.2本公司新舊員工一律需嚴守保密之規(guī)范之規(guī)定，并由管理部負責執(zhí)行。
14.頒布實施：
14.1本制度各條款呈請店長核定后正式生效公布之，本制度得每年依實際經(jīng)營狀況進行修正，每一年修正一次，以符合需求。
14.2本制度所列各項條款的最后解釋權(quán)歸本公司管理處所有，最終修改權(quán)、核定權(quán)則歸屬公司。
超市管理制度3
為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經(jīng)營安全，特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度：
一、庫房衛(wèi)生管理：
1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。
2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標準。
3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理，每天進行登記。
4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的`使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進行妥善處理。
二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：
1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負責，每天至少清掃一次。
2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進行消毒，使消費者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。
三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：
1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負責，每天至少徹底清掃一次。
2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進行凈化消毒。
以上管理制度實行專人專管，每個從業(yè)人員須認真執(zhí)行。
超市管理制度4
一、促銷員日常管理條例
1.促銷員應(yīng)遵守本商場一切規(guī)章制度。
2.促銷員應(yīng)要求儀表端正，統(tǒng)一佩戴“促銷員”工牌，統(tǒng)一按商場要求著裝(特殊部門除外);穿白色長袖襯衣、深色長褲、黑色皮鞋(涼鞋、松糕鞋、拖鞋禁穿)。
3.促銷員的上班時間、休息時間由部門主管安排，促銷員在公司期間有事假、病假等其它需要請假的，由部門主管和供應(yīng)商同意方可。促銷員應(yīng)參加公司舉辦的各種社會活動和企業(yè)內(nèi)部文化活動。
二、促銷員守則
1.必須統(tǒng)一穿戴某超市規(guī)定制服及工牌，嚴禁私借制服及工牌。
2.嚴禁詆毀其它商品和擅自撕毀、污損POP
3.嚴禁怠慢顧客或隱瞞、抵觸投訴
4.嚴禁誤導(dǎo)顧客及隨意性促銷
5.必須在規(guī)定范圍內(nèi)按規(guī)定要求站立促銷，并隨時服務(wù)顧客
6.必須隨時保持本促銷區(qū)域的安全衛(wèi)生,
7.嚴禁串崗，扎堆閑聊，依靠貨架，坐蹲商品，辦理私事及其它禁止行為
8.嚴禁偷盜公司財產(chǎn)及克扣、截留和私分贈品
9.恪守超市的保密制度，嚴禁泄漏店內(nèi)各項機密。
三、一般違規(guī)處理
1.無故遲到或早退;吃飯休息時間超過一小時
2.不戴工牌或不適當?shù)嘏宕鞴づ?/p>
3.不保持儀容、儀表的整潔(頭發(fā)、衣衫不整、衣衫有明顯污漬)
4.當班時間不穿工服、衣著不正確(白襯衫扎在褲腰里面) 5.促銷員未經(jīng)允許的情況下進入倉庫
6.追逐、拉扯顧客
7.促銷員在上班期間使用商場的存包柜
8.促銷員上下班不走員工通道
9.使用公司電話作私人用途
10.在公司內(nèi)粗言穢語和隨地吐痰
11.擅離工作崗位和在工作時間接待親友
12.下班或休假期間無故在公司逗留(穿工衣)
13.行為不檢，如高聲大笑、嬉戲追逐、喧嘩、吵鬧等
14.工作時間收看收聽廣播、電視、看報、吃零食等
15.未能保持工衣柜及本人工作范圍內(nèi)的整潔衛(wèi)生
16.不遵從部門主管安排的上、下班及用餐時間
17.故意將工作效率降低和怠工
18.不在規(guī)定區(qū)域更衣和飲食
19.其它違規(guī)行為，情節(jié)輕微
凡違反上述條例規(guī)定行為者，將給于50-100元罰款處理。三次以上清理出場
四、嚴重違規(guī)處理(書面通知)無故曠工
與顧客發(fā)生吵鬧打架等嚴重詆毀公司形象的`行為有偷盜、泄密、私下交易、場外循環(huán)等違規(guī)行為私自更改排面位置、排面大小;隨意動用非促銷商品用試用裝在商場內(nèi)化妝(給顧客演示除外)、試用、試吃商場內(nèi)商品
在場內(nèi)拉單、派名片
三次連續(xù)受同類一般違規(guī)處罰且教育無效者有意詆毀其它商品和擅自撕毀、污損他人POP不服從部門主管、人力資源部的管理與監(jiān)督當班時間內(nèi)睡覺隱瞞或不理會顧客投訴克扣、截留和私分贈品
其它嚴重違反公司促銷管理規(guī)定的行為上班時間內(nèi)有購物行為
凡有以上行為者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即予以清退，并處以200元以
上的罰款，其本人及擔保人對其有損公司利益的一切行為承擔經(jīng)濟賠償責任，并追究其相關(guān)法律責任。
一般違規(guī)行為由相應(yīng)部門主管執(zhí)行、并報本處處長嚴重違規(guī)處罰由相應(yīng)部門主管/經(jīng)理批準，報人力資源部審核通過。
超市管理制度5
為了完善商場員工的日常管理,提高工作效率及經(jīng)濟效益,保證商場各項工作的有序進行,促進商場的繁榮發(fā)展,特此制定如下制度：
1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗
位時，必須經(jīng)過店長或督導(dǎo)批準同意。（請假時間達3天者需督導(dǎo)批準方可。）否則，將以早退或曠工論處。
2.上班前應(yīng)換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準染異色發(fā)，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。
3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工
卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用。
4.上班時間，員工不行做與本工作無關(guān)節(jié)事，更不許說臟話，靠商品、貨架、
大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。
5.員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認簽名。
6.認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。
7.認真履行工作職責、熱情耐心地接待每位顧客。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，
增強凝聚力，提高銷售營業(yè)額。
8.嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的
水杯統(tǒng)一放在指定的位置。
9.員工用品必須貼有商場相關(guān)標記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。
10.嚴禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的`行為。
11.嚴禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。
12.員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。
13.不準任何人私自挪用商場的商品（物品），否則將作盜竊論處。
14.員工有權(quán)利和義務(wù)對，人竊取及其他有損商場利益的行為進行舉報，商場將
對該員工身份進行保密，并給予相應(yīng)獎勵。
15.商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方
法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向督導(dǎo)或公司反映。
16.員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準后方可離開崗位。
17.聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人
事部組織上崗前培訓(xùn)。主要培訓(xùn)員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神；了解商場的有關(guān)制度；商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。
超市管理制度6
�。ㄒ唬┖瞬榻�(jīng)銷商倉庫庫存，向分店要貨單，核查分店庫存，分析賣場商品實際銷售情況。
�。ǘ┥捎唵危蛴∮唵�，進貨跟蹤。
�。ㄈ┬缕愤M店：審核商品—收取進店費—確定銷售價格——建立商品資料。
�。ㄋ模┰猩唐罚焊鶕�(jù)供應(yīng)商調(diào)價通知調(diào)整商品基本資料和價格。
�。ㄎ澹├^續(xù)銷售。
超市管理制度7
小學(xué)食堂衛(wèi)生管理制度旨在確保學(xué)生們的飲食安全，提高食堂運營效率，保障師生健康。其內(nèi)容涵蓋以下幾個方面：
1. 廚房衛(wèi)生管理
2. 食材采購與儲存
3. 餐具消毒與清潔
4. 食品加工與烹飪規(guī)定
5. 工作人員健康管理
6. 應(yīng)急處理與事故預(yù)防
7. 監(jiān)督檢查與記錄保存
內(nèi)容概述：
1. 廚房衛(wèi)生管理：包括廚房環(huán)境的清潔，設(shè)備的.定期維護，垃圾處理等。
2. 食材采購與儲存：涉及食材來源的審核，儲存條件的控制，防止過期和變質(zhì)。
3. 餐具消毒與清潔：規(guī)定餐具的清洗、消毒流程，保證無菌狀態(tài)。
4. 食品加工與烹飪規(guī)定：強調(diào)食品加工的衛(wèi)生操作規(guī)程，如食材切割、烹飪溫度等。
5. 工作人員健康管理：要求工作人員定期體檢，患病期間不得參與食品準備。
6. 應(yīng)急處理與事故預(yù)防：制定食物中毒等突發(fā)情況的應(yīng)對措施。
7. 監(jiān)督檢查與記錄保存：設(shè)定定期檢查制度，保存相關(guān)記錄以備查證。
超市管理制度8
職工食堂衛(wèi)生管理制度旨在確保食品的`安全，保障員工健康，提高食堂運營效率。該制度涵蓋以下幾個關(guān)鍵領(lǐng)域：
1、食品采購與存儲
2、食品加工與烹飪
3、餐具清洗與消毒
4、衛(wèi)生環(huán)境管理
5、員工健康與個人衛(wèi)生
6、應(yīng)急處理與事故預(yù)防
內(nèi)容概述：
1、食品采購與存儲：規(guī)定食品來源應(yīng)合法，符合食品安全標準，存儲條件需保持適宜溫度和濕度，定期檢查食品質(zhì)量。
2、食品加工與烹飪：強調(diào)食材處理的衛(wèi)生規(guī)范，如生熟分離，烹飪過程中防止交叉污染，確保食物完全煮熟。
3、餐具清洗與消毒：規(guī)定餐具清洗流程，使用有效的消毒方法，并保持清潔設(shè)施的良好狀態(tài)。
4、衛(wèi)生環(huán)境管理：保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，定期進行清潔和消毒，控制害蟲滋生。
5、員工健康與個人衛(wèi)生：要求員工持健康證明上崗，遵守個人衛(wèi)生習慣，如佩戴口罩、勤洗手等。
6、應(yīng)急處理與事故預(yù)防：制定應(yīng)對食物中毒等突發(fā)情況的預(yù)案，定期進行安全培訓(xùn)，提高員工應(yīng)對能力。
超市管理制度9
為了加強本食堂財務(wù)管理,適應(yīng)激烈的市場競爭要求,也為加強對現(xiàn)金的管理和督促,保證現(xiàn)金安全和出納人員做到有章可循,特根據(jù)有關(guān)會計法規(guī)制定如下制度:一:總則1、公司各員工必須遵紀守法,從食堂整體利益出發(fā),相互協(xié)作。2、公司各生產(chǎn)經(jīng)營部門必須相互銜接,各負其責。3、須做到錢帳分管,帳物分管。4、每項業(yè)務(wù)必須簽字,簽字就是牽制。二:材料采購制度1、材料庫存既保證生產(chǎn)需要,又無積壓,采購費用小。2、采購必須保證材料及時、保鮮、保量、價優(yōu)到位。3、材料采購后必須做到物單相符并清點入庫,并保證一季度盤存一次。4、供應(yīng)商提供的欠款單必須與公司的訂單相符,經(jīng)核對后可付款。三:費用報銷制度 本著既要保障公司的運營又要節(jié)約開支,做到報銷費用有章可循的原則,特制定本制度。1、各股東若有請客情況,誰的客人誰買單。若是共同客人,直接共同簽字報銷。2、每次外交費用金額由董事會商定,開出證明,董事會簽字后財務(wù)方可報銷。3、公司外出辦事人員費用實報實銷,由董事會兩人簽字后財務(wù)方可報銷。 四:現(xiàn)金管理制度1、現(xiàn)金管理必須遵循錢帳分管,錢票分管原則,會計管帳票,出納管錢。2、出納必須確�，F(xiàn)金的安全,防止遺失、偷竊等。如出現(xiàn)上述情況,一切責任自負。3、出納必須根據(jù)經(jīng)董事會審批的憑據(jù)付款。4、出納必須對現(xiàn)金日記賬做到每日一校對,日清日結(jié),以保證收入、支出、余額相符。5、出納不得擅自借款或預(yù)支員工工資,借款必須有董事會批準簽字,并不得超過該員工當月工資的50%。6、出納除保證食堂兩天的開支外,多余的.現(xiàn)金必須及時存入銀行。7、帳目必須做到收支分開;不準將公司存款賬戶借給他人使用。8、月底,會計同出納核對現(xiàn)金余額和銀行存款,做到帳賬相符。五:以上財務(wù)管理制度及崗位職責,公司全體員工必須共同遵守,團結(jié)協(xié)作,為我們共同的事業(yè)而努力工作。(注: 以上制度為試行實施階段,其中會有不足之處,在具體工作實踐中,我們會進一步來健全和完善該制度。) 附表一:
出納:(流水帳,記帳系列)
會計:明細帳本(收入、支出,核算系列)
1、早點票到會計打條領(lǐng)出走流水。
1、記錄每筆早點票的金額,做好收入明細。
2、中、晚餐點單一式三份,出納按實收走流水(操作間、出納、會計)。
2、按點餐單實收金額入賬,做好收入明細。
3、由出納支付采購款走流水。
3、會計做好采購支出帳目明細。
4、報銷及未付款記帳走流水,待付款后交會計入賬。
4、報銷、工資會計做好支出帳目明細。
5、前臺簽單三聯(lián)交出納,待結(jié)算后交會計入賬。
5、前臺簽單二聯(lián)交會計記帳,待結(jié)算后銷賬。
6、出納每月發(fā)員工工資走當月明細。
附表二:員工各工資定位如下:
姓名
工種
基本工資
考核
總計
獎
懲
超市管理制度10
第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。
第二條本企業(yè)（超市）采購食品，應(yīng)當審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明供貨商的許可證和食品合格的證明文件。需要查驗和索取供貨方的票證如下：
1.營業(yè)執(zhí)照；
2.食品質(zhì)量合格證明；
3.檢驗（檢疫）證明；
4.銷售票據(jù)；
5.有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明；
6.強制性認證證書（國家強制認證的食品）；
7.進口食品報關(guān)單；
8.法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件。
第三條本企業(yè)（超市）從事食品經(jīng)營，應(yīng)當運用《新疆維吾爾自治區(qū)工商局商品（食品）安全監(jiān)管系統(tǒng)》，根據(jù)查驗票證，及時、準確錄入食品準入備案信息。內(nèi)容包括：食品條形碼、食品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址；食品生產(chǎn)者工商營業(yè)執(zhí)照注冊號、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、營業(yè)執(zhí)照有效期、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)許可證復(fù)印件、生產(chǎn)許可證有效期；以及質(zhì)量合格證明信息。如果購進食品為有機食品、保健食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品），或者榮獲中國名牌認證、馳名商標等，還須錄入有機食品認證號、保健食品認證號、中國名牌認證號、綠色食品認證號、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）認證號、馳名商標認證號和QS標志號。并妥善保存相關(guān)資格認證文件和各類證照原件或復(fù)印件，以備查驗。
第四條對需要經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，本企業(yè)（超市）必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。
第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：
1.活禽類：檢疫合格證明；
2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；
3.糧油及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。
第六條經(jīng)營預(yù)包裝食品的，由食品安全管理員對食品包裝標簽進行查驗核對，內(nèi)容包括：
�。ㄒ唬┟Q、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生產(chǎn)者的`名稱、地址、聯(lián)系方式；
�。ㄋ模┍Ｙ|(zhì)期及限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品標準代號、生產(chǎn)許可證編號；
�。┵A存條件；
�。ㄆ撸┧褂玫氖称诽砑觿┰趪覙藴手械耐ㄓ妹Q。
�。ò耍┻M口的預(yù)包裝食品的中文標簽、中文說明書，且中文標簽、中文說明書符合《食品安全法》的規(guī)定。
第七條食品安全管理員應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。
第八條本企業(yè)（超市）按照食品廣告的宣傳購進食品時，采購人員和食品安全管理人員要注意查驗是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。
第九條食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限至少二年。
第十條本企業(yè)（超市）在進貨時，對查驗不合格和無合法
超市管理制度11
一、儲存區(qū)的衛(wèi)生管理
1、墻壁無污漬無破損，地面無積水。加工后和營業(yè)結(jié)束時，應(yīng)每月清洗消毒一次。
2、冰箱每周徹底清洗一次，物品分類碼放，冰箱每月消毒一次。
3、報損的貨物當天處理，不會堆放在庫存區(qū)或操作間。
4、垃圾將會被日益清除，分類處理，并強調(diào)環(huán)境保護。
5、加工設(shè)備部專用，榨汁機加工后要用開水清洗，避免殘渣殘留，腐爛，污染成品。
6、工作臺、加工設(shè)備每日用熱水沖洗、清洗，保持設(shè)備清潔。
7、晚上裝滅蠅燈，放老鼠膠。
二、商店區(qū)域管理
1、果蔬陳列貨架干凈無污漬，每日營業(yè)結(jié)束時應(yīng)將陳列用具沖洗干凈，以備第二天配送。
2、隨時采摘腐爛變質(zhì)的'果蔬，以免滋生腐敗菌，污染其他商品。
3、稱重觀眾不得堆放物品，報損物品、無關(guān)雜物、廢棄價簽不得亂扔。
三、個人衛(wèi)生管理
1、操作間、庫存區(qū)、儲存區(qū)的清潔管理要落實到每一個員工，并督促其按照衛(wèi)生標準執(zhí)行，養(yǎng)成方便清潔的工作習慣。
2、員工應(yīng)穿工作服上班，工作服應(yīng)干凈整潔，無油無汗，工作服下穿有袖襯衫。
3、員工也要有良好的個人衛(wèi)生習慣，不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不在店內(nèi)、倉儲區(qū)、操作間吸煙。
4、男員工不要留長發(fā)，女員工頭發(fā)要扎起來。他們不戴首飾，不留長指甲，不濃妝艷抹。
5、不良的衛(wèi)生習慣很容易污染物品。
6、員工應(yīng)該有良好的精神和工作狀態(tài)。
超市管理制度12
一、所有使用礦燈、自救器人員進入礦燈房，必須服從燈房人員管理。
二、使用礦燈、自救器人員必須對架對號取用礦燈、自救器，對存放礦燈和自救器的充電柜要愛惜，發(fā)現(xiàn)損害者由使用人賠償。
三、進出燈房時，要依次排隊進出，嚴禁擁擠，不得長期滯留。對不服從管理者罰款100元/人次。
四、取、放礦燈時要輕拿輕放，充電時應(yīng)對準插孔，順時針旋轉(zhuǎn)180度擰上燈頭充電，嚴禁用力拉扯、敲打燈頭和充電插頭，如果造成礦燈或燈房設(shè)施損害的，按價賠償。
五、用燈人員應(yīng)保持礦燈清潔，如礦燈粘有煤灰等，要及時清理干凈，避免長時間附著難以清理。如發(fā)現(xiàn)未清理干凈，視情節(jié)給予50——1000元罰款。
六、出井后必須將礦燈、自救器及時交回燈房，交燈人員應(yīng)將礦燈，自救器放置到對應(yīng)的充電柜內(nèi)充電，并鎖好柜門后方可離開（充電指示燈顯示紅色為正常充電狀態(tài)）。如因充電柜未鎖造成丟失，使用者按價賠償。
七、進入燈房人員發(fā)現(xiàn)未鎖的.應(yīng)及時告知值班人員，如私自將其他員工的礦燈和自救器取走的按盜竊設(shè)備交保衛(wèi)部門處理。
八、所有使用礦燈、自救器人員出井后，發(fā)現(xiàn)礦燈、自救器損害后，必須及時送燈房維修室修理。如有礦燈、自救器損害未及時送修理室修理的處以50——100元罰款。
九、沒有特殊原因（如搶險救災(zāi)等）超過24小時以上不能交回礦燈、自救器者，罰款50元/人次。
十、使用礦燈、自救器人員要愛護礦燈和自救器，嚴禁出現(xiàn)敲打、撞擊、投擲、拆卸等現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)井下私自拆卸按三違處罰100元/次。
十一、用燈人員丟失鑰匙后由所在單位開據(jù)證明，加蓋機電科公章后到燈房及時更換鑰匙，每把鑰匙50元，鑰匙丟失不及時辦理更換，發(fā)生礦燈、自救器丟失現(xiàn)象，使用人按價賠償。
十二、充電柜內(nèi)只準放礦燈和自救器，嚴禁放手機、錢包、飲料、食物等其他物品，出現(xiàn)丟失由個人承擔一切后果。檢查發(fā)現(xiàn)放置其他物品的對責任人每次罰款100元。
十三、如使用礦燈、自救器人員調(diào)出或辭職，必須到燈房交清礦燈、自救器、鑰匙后，方可辦理簽字手續(xù)。新入職員工憑調(diào)令辦理用燈手續(xù)。
十四、用燈人員嚴禁轉(zhuǎn)借，每人限用一盞燈必須專人專號專燈、專自救器，發(fā)現(xiàn)礦燈、自救器轉(zhuǎn)借他人者罰款100元/人次。
十五、設(shè)施完好而丟失礦燈、自救器的，由使用人員負責；因設(shè)施損害而丟失的，燈房值班人員負責。礦燈丟失罰300元/盞，自救器丟失罰150元/臺。
十六、燈房工作人員必須堅守崗位，及時巡查，加強維護。發(fā)現(xiàn)沒有及時充電礦燈應(yīng)及時進行充電工作，并保持充電柜及室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
十七、各單位應(yīng)教育職工愛護礦燈和自救器，并及時將本單位超過一周以上不用燈人員及工傷、長期請假等人員名單以書面形式告知燈房，值班人員按照名單將礦燈退出充電狀態(tài)，防止過充電。休班人員回礦時及時通知燈房將礦燈處于正常充電狀態(tài)。如因長時間不用造成礦燈過充電損害，使用者按價賠償。
十八、外單位使用礦燈必須持領(lǐng)燈牌到燈房領(lǐng)取并及時登記信息。
機電科
20xx.4.23
超市管理制度13
1、庫存商品要進行定位管理,其含義與商品配置圖表的設(shè)計相似,即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放,并用貨架放置。
倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域:
第一,大量存儲區(qū),即以整箱或棧板方式儲存;
第二,小量存儲區(qū),即將拆零商品放置在陳列架上;
第三,退貨區(qū),即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。
2、區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖,貼在倉庫入口處,以便于存取。
小量儲存區(qū)應(yīng)盡量固定位置,整箱儲存區(qū)則可彈性運用。
若儲存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫,也可以不固定位置而彈性運用。
3、儲存商品不可直接與地面接觸。
一是為了避免潮濕;
二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;
三是為了堆放整齊。
4、要注意倉儲區(qū)的溫濕度,保持通風良好,干燥、不潮濕。
5、倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施,以保證商品安全。
6、商品儲存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡,商品進出要注意先進行出的原則。
也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標簽,以明顯識別進貨的日期。
7、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通,以便到貨的存放。
此外,還要適時提出存貨不足的預(yù)警通知,以防缺貨。
8、倉儲存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。
9、商品進出庫要做好登記工作,以便明確保管責任。
但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效,也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。
10、倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內(nèi)。
超市倉庫管理規(guī)定:超市生鮮處倉庫管理標準
生鮮區(qū)是整個超市中人氣最旺的區(qū)域,因此需要做好生鮮經(jīng)營管理工作。
這就不得不提高生鮮倉庫管理工作。
簡單說,超市生鮮處倉庫管理標準用于指導(dǎo)正確規(guī)范的進行生鮮的庫存管理工作。
下面便是具體的超市生鮮處倉庫管理標準。
1、生鮮處倉庫的環(huán)境標準
(1)濕度、通風符合商品儲存條件。
(2)照明、防火設(shè)施符合消防安全標準。
(3)滅蟲、殺蟲符合衛(wèi)生防疫標準。
(4)地面無垃圾、積水、油跡,貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。
超市生鮮處倉庫管理標準2、保質(zhì)期控制:限截止最后銷售日(有效銷售期)
1—3天保質(zhì)期最后一日
1—4天保質(zhì)期前一日
8—5天保質(zhì)期前兩日
16—30天保質(zhì)期前五日
30天以上保質(zhì)期前十日
備注:超過保質(zhì)期的食品不能出售,只能作退貨或報廢處理。
接近保質(zhì)期限的食品,必須采取相應(yīng)措施:降價、促銷等。
超市生鮮處倉庫管理標準3、蔬果(商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)
(1)訂貨時,每一種水果的庫存的周轉(zhuǎn)期限在三天以內(nèi);
(2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存。
超市生鮮處倉庫管理標準4、肉科(商品、自用品、原料庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)
(1)訂貨時,每一種保鮮的庫存的周轉(zhuǎn)期限制在兩天以內(nèi);
(2)發(fā)現(xiàn)某種保鮮商品的'庫存過大時,要采取必要的促銷、降價、轉(zhuǎn)貨的手段清除庫存;
(3)冷凍商品與原材料的庫存,要與訂貨周期內(nèi)的使用數(shù)量相匹配并有少量余貨為最佳。
超市生鮮處倉庫管理標準5、魚科的庫存管理
(1)水質(zhì)、水溫、氧氣、清潔度等要求必須符合要求,水循環(huán)、氧氣循環(huán)、清潔程序必須時刻保持暢順;
(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;
(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質(zhì)期內(nèi),并及時將腐爛變質(zhì)冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發(fā)霉潮濕的干貨挑出。
超市生鮮處倉庫管理標準6、面包的倉庫管理
(1)分類存放,依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應(yīng)商分類。
(2)先進先出的原則,不僅有明確保質(zhì)期,先到貨商品存放在最外面。
(3)整齊、安全、拿取方便。
超市管理制度14
工廠食堂管理制度是確保員工飲食安全、衛(wèi)生、有序進行的重要規(guī)范，它涵蓋了食品采購、儲存、加工、服務(wù)以及廢棄物處理等多個環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1、食品安全：規(guī)定食品來源的合規(guī)性，如需從有資質(zhì)的供應(yīng)商處采購，并定期檢查食材的新鮮度和質(zhì)量。
2、儲存管理：明確食品儲存條件，如溫度、濕度控制，以及過期食品的處理方式。
3、加工流程：設(shè)定菜品制作的衛(wèi)生標準，包括廚師個人衛(wèi)生、廚具清潔、食品烹飪過程的'衛(wèi)生要求等。
4、服務(wù)規(guī)范：規(guī)定食堂開放時間、排隊秩序、餐具清潔消毒等服務(wù)細節(jié)。
5、廢棄物處理：制定食物殘渣和廚余垃圾的分類、收集和處理規(guī)定。
6、衛(wèi)生環(huán)境：保持食堂環(huán)境整潔，定期進行清潔和消毒。
7、員工培訓(xùn)：定期對食堂工作人員進行食品安全和衛(wèi)生知識的培訓(xùn)。
8、監(jiān)督機制：設(shè)立檢查制度，包括內(nèi)部自查和外部第三方審計，確保制度執(zhí)行的有效性。
超市管理制度15
為了加強服裝超市的規(guī)范化管理，完善各項工作制度，提高效益，促進服裝超市發(fā)展壯大。根據(jù)國家的有關(guān)法律、法規(guī)和服裝超市的實際情況，特制訂本制度。制定本制度的原則是：有章可依、有章必依、有獎有懲、獎懲分明。
�、�、服裝超市鼓勵員工積極參與超市的決策和管理，鼓勵員工發(fā)揮個人才智，提出合理化建議。
�、�、服裝超市實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經(jīng)濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇。
�、� 、獎懲制度酌情處理，獎勵機制分為全勤獎、業(yè)績獎、年底分紅、現(xiàn)金獎（10~500元）、物品獎、公司表揚獎五種。獎金部分由超市經(jīng)理負責處理。懲罰機制分為警告、記過、罰款（10~200元）處理三種。懲罰的目的是懲前毖后，有錯知改、勤奮向上。處罰的罰款作為超市的`福利事業(yè)。
�、� 、有下列情況之一，給予獎勱：
a、品行端正，格盡職守，堪為全體人員楷模者。
b、工作努力，業(yè)務(wù)純熟，月滿勤者。
c、全年滿勤，無遲到，早退，病、事假者。
d、每月獲超市表揚三次以上者
e、營銷工作優(yōu)秀者
�、捎邢铝行袨橹唬o予懲罰
a、遲到、早退、曠工未經(jīng)公司同意者
b、在工作中，造成公司財物損壞或丟失者
c、索賄、受賄、侵占、弄虛作假經(jīng)查證事實者
d、玩匆職守，違反職業(yè)道德，泄露超市商業(yè)機密者。
e、不服從合理的工作安排，對有能力作好的工作不積極行動者
f、在上班時間內(nèi)喧嘩、吵鬧、上網(wǎng)嘻戲和作與工作無關(guān)的事情者
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