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    食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度

    時間:2024-11-27 14:26:56 制度 我要投稿

    (經(jīng)典)食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度

      在學(xué)習、工作、生活中,越來越多地方需要用到制度,制度對社會經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展,對社會公共秩序的維護,有著十分重要的作用。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編為大家整理的食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度,歡迎大家分享。

    (經(jīng)典)食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度

    食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度1

      一、食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,取得健康證明后方可上崗,不得超期使用健康證明。

      二、新參加工作和臨時參加工作的食品從業(yè)人員必須取得健康證明后方可上崗。

      三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾;活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。您處所有。

      四、當食品從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可生重新上崗。

      五、食品從業(yè)人員必須具有良好的`衛(wèi)生習慣,做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,并應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔。在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙。私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在食品加工、銷售工作區(qū)內(nèi)。

      六、食品經(jīng)營者應(yīng)當建立食品從業(yè)人員健康檔案,加強個人健康狀況日常監(jiān)督管理。

    食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度2

      1、食品經(jīng)營從業(yè)人員每年必須按時進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的從業(yè)人員必須先進行健康檢查,取得健康合格證明后方可上崗,不得先上崗后體檢。

      2、患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

      3、食品經(jīng)營服務(wù)提供者應(yīng)依法建立從業(yè)人員健康檔案管理制度,對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理,及時組織健康年檢及新上崗人員健康檢查,組織每日人員晨檢,督促以上“五病”人員調(diào)離。

      4、從業(yè)人員必須認真學(xué)習有關(guān)法律法規(guī),掌握本崗位要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,嚴格規(guī)范操作。經(jīng)營餐飲食品時,應(yīng)當將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;頭發(fā)梳理整齊置于帽后,銷售無包裝的直接入口食品時,應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具、戴口罩。不得用手抓取直接入口食品或用勺直接嘗味,用后的'操作工具不得隨處亂放。

      5、嚴格按規(guī)范洗手。工作人員操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動后應(yīng)洗手,按消毒液使用方法正確操作。

      6、工作人員不得留過長頭發(fā)、長指甲、涂指甲油、戴戒指、耳環(huán)等飾物。不得面對食品打噴嚏、咳嗽,不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰、穿工作服入廁及存在其他有礙食品安全的行為。

    食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度3

      1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格,持有效健康證明方可上崗,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)并建立從業(yè)人員健康檔案。

      2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的,不得參加接觸直接入口食品的工作。

      3、上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的.淡色工作服,不能佩帶首飾、假發(fā)、假睫毛、假指甲、戒指,噴灑香水、化妝、涂抹指甲油;離開工作崗位時,要換下工作服,不得將工作服穿離工作崗;工作服及工作帽應(yīng)經(jīng)常換洗,保持清潔、干凈。

      4、必須注意個人清潔衛(wèi)生,常洗澡、換衣、修剪指甲、洗發(fā),做到個人儀表整潔。

      5、上班時不能在工作崗位上嚼中香糖、進食、吸煙,私人物品、食品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)內(nèi)。

      6、凡是參與食品經(jīng)營的從業(yè)人員都應(yīng)先取得工種為食品的健康證明,包括直接接觸食品的從業(yè)人員和可能接觸食品的從業(yè)人員。

      7、食品經(jīng)營單位的法定代表人、負責人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)當組織單位參與食品經(jīng)營的員工開展食品安全的培訓(xùn)活動,做到培訓(xùn)有計劃(培訓(xùn)計劃書),召開有記錄(簽到表、影像資料),每年培訓(xùn)不得少于40個小時。

      8、食品安全培訓(xùn)應(yīng)當重點圍繞食品安全相關(guān)的法律、法規(guī)知識,日常經(jīng)營的各種規(guī)范制度開展。

      9、從業(yè)人員健康證在有效期止30日前辦理新的健康證明。

    食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度4

      一、從業(yè)人員健康管理

     。ㄒ唬⿵臉I(yè)人員應(yīng)按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事接觸直接入口食品的`工作。

      (二)從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛(wèi)生病癥的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待查明原因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

     。ㄈ⿵臉I(yè)人員健康檔案。

      二、從業(yè)人員培訓(xùn):新參加工作及臨時參加工作的從業(yè)人員必須接受公司安排的衛(wèi)生知識培訓(xùn),合格后方能上崗;在職從業(yè)人員應(yīng)進行衛(wèi)生培訓(xùn),培訓(xùn)情況應(yīng)記錄。

      三、從業(yè)人員個人衛(wèi)生

     。ㄒ唬⿷(yīng)保持良好個人衛(wèi)生,操作時應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽(專間操作人員還需戴口罩),頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

     。ǘ┎僮鲿r手部應(yīng)保持清潔,操作前手部應(yīng)洗凈。

      (三)接觸直接入口食品時,手部還應(yīng)進行消毒。

     。ㄋ模⿲ig操作人員進入專間時宜再次更換專間內(nèi)專用工作衣帽并佩戴口罩,操作前雙手嚴格進行清洗消毒,操作中應(yīng)適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。

      (五)個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。

     。┦称诽幚韰^(qū)內(nèi)不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

     。ㄆ撸┻M入食品處理區(qū)的非加工操作人員,應(yīng)符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

      四、從業(yè)人員工作服管理

      (一)工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色(或淺色)布料制作,也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區(qū)分等。

     。ǘ┕ぷ鞣(yīng)有清洗保潔制度,定期進行更換,保持清潔。

     。ㄈ⿵臉I(yè)人員上廁所前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去工作服。

     。ㄋ模┐逑吹墓ぷ鞣(yīng)放在遠離食品處理區(qū)。

      (五)每名從業(yè)人員應(yīng)有兩套或以上工作服。

      五、本制度自20xx年5月5日起執(zhí)行。

    食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理制度5

      1、積極開展心理健康教育和心理健康輔導(dǎo)中心(下簡稱為中心)的各項工作;

      2、負責以多種形式在廣大師生中開展心理健康的宣傳與教育工作;

      3、負責對三級網(wǎng)絡(luò)所有成員進行專業(yè)培訓(xùn)和考核;

      4、負責對新生開展心理健康普測,建立、完善重點學(xué)生心理檔案,及時了解和掌握重點學(xué)生的各方面情況,做好訪談記錄;

      5、根據(jù)各學(xué)院上報的危機信息及心理輔導(dǎo)員填報的院心理健康教育重點學(xué)生情況調(diào)查表(中心心理普測重點學(xué)生調(diào)查表)(附件一)、院心理健康教育重點學(xué)生干預(yù)情況表(附件二)、院心理健康教育情況表(附件三)、匯總整理心理危機信息,評估危機的嚴重程度,選擇危機干預(yù)方案進行處理;

      6、遇到突發(fā)、危機或重大事件,及時按照心理危機干預(yù)流程圖執(zhí)行;

      7、參加國內(nèi)外的'業(yè)務(wù)學(xué)習與研討,主動學(xué)習和掌握心理學(xué)專業(yè)知識和心理咨詢與輔導(dǎo)的技能,積極參加校外的心理健康教育專題培訓(xùn),努力提高自身工作能力和水平;

      8、負責管理各學(xué)院心理輔導(dǎo)員與各班心理委員;

      9、對學(xué)生的私隱保守秘密(學(xué)生發(fā)生自傷或傷害他人等情況之外);

      10、嚴格遵守中心的相關(guān)制度。

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