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食品公司管理制度范本（通用23篇）
在現(xiàn)實社會中，制度對人們來說越來越重要，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編為大家整理的食品公司管理制度范本，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品公司管理制度 1
1、食品與非食品不能混放，食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)，不得存放個人物品和雜物。
2、設(shè)專人負責管理，做好食品出入庫登記，做到先進先出，易壞先用。及時檢查和清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
3、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地1、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。宜設(shè)主食、副食分區(qū)（或分庫房）存放。
4、倉庫內(nèi)要保持通風(fēng)干燥。定期清掃，保持倉庫清潔衛(wèi)生。
5、散裝食品應(yīng)盛裝于食品級的容器內(nèi)，并在容器上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
6、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的'冷藏設(shè)備，須貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
7、定期對冷藏設(shè)備除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。
8、設(shè)置紗窗、排風(fēng)扇、防鼠網(wǎng)、擋鼠板等有效防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂設(shè)施，不得在倉庫內(nèi)抽煙。
9、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的保溫和冷藏設(shè)施，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
食品公司管理制度 2
為了保障庫存及出入庫的準確及存貨的絕對安全，避免公司資產(chǎn)受損流失，制定以下細則:
一、入庫
所有產(chǎn)品要符合入庫標準，按單收貨，做好標識，凡是出現(xiàn)下列情況之一的，不予以入庫，并及時向相關(guān)人員反映。貨物數(shù)量與接收單據(jù)不符的；沒有包裝或批量包裝破損的；碼放混亂清點困難的；無入庫單的'；不符合成品庫屬性不相干的貨物。
二、出庫（發(fā)貨）
先進先出為基本原則，嚴格照單發(fā)貨。保管員核實數(shù)量后裝貨，裝車后再次復(fù)核（含裝卸人員），確保出廠數(shù)量的絕對準確。如因此環(huán)節(jié)贏虧庫，多發(fā)部分貨物由相關(guān)責任人按市場價全價賠償。責任分攤:保管員70%，裝卸人員20%，部門主管負連帶責任10%；少發(fā)部分由相關(guān)責任人負擔補發(fā)所產(chǎn)生的一切物流費用，并處以100-200元罰款。
三、日常管理
1、切實做好倉庫的“三防工作”，即防盜，防火防潮，防鼠蟲。因貨物丟失造成損失的，視情節(jié)處以貨款全價或一定額度處罰。
2、庫內(nèi)禁止吸煙，違者罰款100元，工程明火作業(yè)須有人看管。
3、非業(yè)務(wù)相關(guān)人員嚴禁出入和逗留本庫，不聽勸告者給予經(jīng)濟處罰。
4、倉庫要有良好的通風(fēng)，產(chǎn)品要分類、隔墻、離地存放，要有必要的標簽，定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的貨品。
食品公司管理制度 3
第一條根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》的規(guī)定，本食品經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)建立員工食品安全知識培訓(xùn)制度，加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。
第二條加強對企業(yè)職工安全知識培訓(xùn)是食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容。本企業(yè)各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關(guān)的人員，均應(yīng)遵守本制度。
第三條培訓(xùn)目的'：
(一)加強本企業(yè)員工的食品安全培訓(xùn)，強化員工的食品安全意識，增強職業(yè)素養(yǎng)。提升食品安排管理技能。
(二)通過對食品安排知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，本企業(yè)員工要明確自身的安全責任。特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人。
(三)積極開展對本企業(yè)員工的食品安全知識培訓(xùn)。確保本企業(yè)食品經(jīng)營安全。
第四條培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國食品安全法》及實施條例、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。
第五條培訓(xùn)方式：本企業(yè)的食品安全知識培訓(xùn)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和員工自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔，任何人無正當理由，均不得缺席本企業(yè)培訓(xùn)，并自覺完成學(xué)習(xí)計劃。
第六條培訓(xùn)時間：本企業(yè)規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學(xué)，每月組織一次集中學(xué)習(xí)。每季度組織員工進行食品安全知識培訓(xùn)
食品公司管理制度 4
一、倉管員必須遵守飲食服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、倉管員要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機關(guān)機，要經(jīng)常檢查，定期化霜，發(fā)現(xiàn)異常要及時報修并向領(lǐng)導(dǎo)匯報。
三、倉管員要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、倉管員工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按飲食服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質(zhì)的.物品保管員要及時向飲食服務(wù)中心管理人員匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責任并給予經(jīng)濟處罰。
六、未經(jīng)中心主任同意，任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員責任，視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。
七、庫內(nèi)保存食品，每月清點一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責任。
八、按規(guī)定時間開庫、鎖庫。保管員下班前要認真檢查庫房情況，沒有問題后方可離崗。
九、值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報告，確保冷庫安全。
食品公司管理制度 5
一、負責人是食品安全第一責任人，應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準組織開展食品經(jīng)營活動。
二、經(jīng)營食品應(yīng)當符合環(huán)境衛(wèi)生要求，具備食品銷售、儲存、運輸和裝卸的衛(wèi)生條件。
三、從事食品經(jīng)營的人員應(yīng)當遵守衛(wèi)生要求，不符合法律規(guī)定健康要求的人員，不得參加接觸直接入口食品的工作。
四、應(yīng)當對采購的食品包裝標識進行查驗核對，禁止經(jīng)營不符合衛(wèi)生標準、超過保質(zhì)期、無標簽等不符合食品安全標準的食品。
五、應(yīng)當按衛(wèi)生管理制度定期對食品經(jīng)營場所衛(wèi)生情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時進行改進并做好記錄。
六、采購食品應(yīng)當查驗供貨者的`主體資格、食品生產(chǎn)許可證和食品質(zhì)量合格的證明文件，建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，記錄檔案保存期限不得少于二年。
七、完整建立食品進銷臺帳，適時對照自查，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即報告轄區(qū)工商部門，迅速將問題食品下架、撤回、及時告知供貨商并在經(jīng)營場所顯著位置醒目告示，召回售出的問題食品，退貨或銷毀。
八、經(jīng)營生鮮食品的應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對在市場內(nèi)銷售的生鮮食品進行自檢。經(jīng)檢測合格后才能上市銷售，并登記檢測結(jié)果存檔備查。
九、發(fā)現(xiàn)食品臨近保質(zhì)期限的，組織安排臨界食品銷售專柜進行促銷，并將食品真實信息告知消費者。超過保質(zhì)期限的及時做好清柜、下架、銷毀、結(jié)算、建檔等事宜。
食品公司管理制度 6
1、炊事人員應(yīng)每年進行健康檢查，經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康合格證明和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明后方可上崗，工作時穿戴整齊的工作衣帽，保持良好的個人衛(wèi)生。
2、食堂工作人員進行食品加工時應(yīng)遵守相應(yīng)崗位的衛(wèi)生操作規(guī)程，有良好的'衛(wèi)生習(xí)慣。
3、保持食堂和餐廳的環(huán)境衛(wèi)生整潔，每天進行衛(wèi)生清掃，及時清運餐廚垃圾。
4、食品加工按照工序流程規(guī)范進行，各功能專間專用，不得交叉。生熟食品容器及工具標識清楚，不得混用。
5、及時修繕維護衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施，保證清洗、消毒和防塵、防蠅、防鼠設(shè)施的正常使用。
6、建立健全衛(wèi)生管理檔案，做好各類臺賬記錄，并妥善保存二年。
7、食品采購渠道合法，驗收認真，索證索票。食品和食品原料設(shè)專間儲存，分類分架，隔墻離地。
8、規(guī)范進行餐（飲）具消毒，消毒崗位從業(yè)人員熟悉消毒知識，按規(guī)范開展餐（飲）具消毒和保潔，并做好臺賬記錄。
9、食品添加劑使用實行專人專柜管理，嚴格按照國家標準規(guī)定的使用范圍和使用量使用，并進行公示。
10、嚴格執(zhí)行食品留樣制度。要求生、熟食品，各100克，48小時，專人負責，鎖存留樣。
食品公司管理制度 7
一、目的
食品銷售管理制度為保障銷售食品的衛(wèi)生，特制定本管理制度。
二、內(nèi)容
1、建立健全的`食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負責食品衛(wèi)生管理工作。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。
2、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；
3、及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。
4、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。
5、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《食品衛(wèi)生法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。
6、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。
7、從業(yè)人員工作時不準吸煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
食品公司管理制度 8
一、冷庫工作人員必須遵守餐飲服務(wù)中心的各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排，保證安全生產(chǎn)和物資供應(yīng)。
二、制冷工要嚴格遵守操作規(guī)程，根據(jù)庫溫要求按時開機停機，要經(jīng)常檢查維修保養(yǎng)機械設(shè)備，發(fā)現(xiàn)異常要及時維修并向領(lǐng)導(dǎo)報告。
三、制冷工要經(jīng)常檢查庫房內(nèi)的溫度，否則，如造成經(jīng)濟損失要對其進行經(jīng)濟處罰。
四、制冷工工作時間內(nèi)不準脫崗喝酒、睡覺或從事與本職工作無關(guān)的活動，否則按餐飲服務(wù)中心有關(guān)規(guī)定給予處罰。
五、冷庫機房不準私留非工作人員住宿閑來人員不準進入機房內(nèi)。
六、冷庫內(nèi)的各類副食品要按位存放，堆放整齊。食品出庫要填寫出庫單，先進的貨物要先出庫。要及時清理積壓物品，對超期，變質(zhì)的`物品保管員要及時向主任匯報，并妥善處理。因工作失職造成損失的，追究保管員責任并給予經(jīng)濟處罰。
七、未經(jīng)主任同意，任何人不得私自處理庫內(nèi)物品并直接收取現(xiàn)金，不得為外單位或個人在庫內(nèi)存放物品，否則追究保管員和管理員責任，視情節(jié)輕重給予50-200元或扣發(fā)當月獎金的處罰。
八、庫內(nèi)保存食品，每月清買一次，做到帳物相符。保管員必須對工作認真負責，不得粗心大意，弄虛作假，以權(quán)謀私，否則出現(xiàn)問題追究保管員責任。
九、按規(guī)定時間開庫，鎖庫。保管員、制冷工下班前要認真檢查庫房、機房情況，沒有問題后方可離崗。
十、冷庫值班人員要經(jīng)常注意冷庫周圍情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時報警，確保冷庫安全。
食品公司管理制度 9
一、食品成品貯存方法：
常溫貯存
貯存基本要求(1)清潔衛(wèi)生(2)通風(fēng)干燥(3)無鼠害
二、食品成品貯存庫的衛(wèi)生要求：
1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。
2、庫內(nèi)保持通風(fēng)、干燥，避免陽光直射。
3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無有害昆蟲。
三、食品成品貯存的衛(wèi)生管理
1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。
2、各類食品成品要分開存放、按品種類，進庫整齊存放日期分類。
3、存放的食品成品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20cm-30cm，離墻30cm，貨架之間有間距，中間留有通道。
4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。
5、倉庫要定期打掃。
6、食品成品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。
7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)食品和有異味的食品。
1、遵守國家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認真執(zhí)行崗位責任制；
2、應(yīng)按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內(nèi)不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關(guān)的事情；
3、服從生產(chǎn)工作安排、調(diào)動、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平，做好本職工作；
4、請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準，三天以上由公司經(jīng)理審批，來不及自辦手續(xù)的'藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續(xù)，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元；
5、工作時間內(nèi)，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元；
6、不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除；
7、進入規(guī)定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，必須穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油；
8、愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當?shù)毓矙C關(guān)；
9、運送產(chǎn)品要小心輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工）；
10、不管上下班時間，不準在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元；
11、工作服的管理
�、俟ぷ鞣ǖぷ饕隆⒀�、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。
�、诠ぷ鞣�(yīng)有�；钪贫取７仓苯咏佑|食品的工作人員必須每日更換。其他人員也應(yīng)定期更換，保持清潔。
12、健康管理
�、偈称窂S全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。
②對直接接觸入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。
�、鄯搀w檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結(jié)核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。
食品公司管理制度 10
1.庫房管理人員負責庫房食品貯存管理工作。
2.庫房應(yīng)有良好的通風(fēng)、防潮、防鼠、防蟲、防蠅、防蟑螂等設(shè)施。
3.入庫出庫堅持先進先出原則。
4.食品和非食品庫房應(yīng)分開設(shè)置。盛放食品的工具、容器做到生熟分開，有明顯的標志。盛放散裝食品的'容器要標明食品的名稱，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
5.各類食品按類別、品種分類、分架、分區(qū)域擺放，做到離地10厘米、離墻10厘米，有明顯標識。
6.保持倉庫清潔衛(wèi)生。每月檢查清理庫房內(nèi)不合格、過期、變質(zhì)、包裝破損的食品，及時下架和處理。
7.冷藏、冷凍柜(庫)宜設(shè)外顯式溫度計。每日檢查溫度并做好記錄。
8.冷藏、冷凍柜(庫)應(yīng)定期除霜、清潔和保養(yǎng)，需貼有明顯標志。
食品公司管理制度 11
一、學(xué)校食堂實行個人租賃經(jīng)營，承租人須身體健康方可具備承租資格，但必須履行合同，接受學(xué)校及有關(guān)部門的監(jiān)督和指導(dǎo)。
二、承租方所雇用的人員必須在指定醫(yī)療部門進行體檢，合格后辦理健康證方可上崗，同時要進行定期體檢。
三、定點采購糧、油、菜、肉，變質(zhì)的和未經(jīng)檢疫的不得采購。
四、小食品類、飲料類等必須有商標，生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期（含保質(zhì)期）。否則，不得購買和銷售。
五、承租者要做到“五勤”、“六防”、“七保證”。
“五勤”：勤消毒無菌；勤清掃房間（墻、棚）；勤出灰除垢；勤清掃地面；勤征求師生意見。
“六防”：防毒、防霉、防腐、防鼠、防蠅、防火。
“七保證”：保證生熟食分開（儲存、加工）；保證通風(fēng)排氣狀況良好；保證非工作人員不進入操作間和庫房；保證配有洗手設(shè)施；保證使用計算機算帳；保證用汽、用電安全；保證飯菜質(zhì)量且價格合理。
從而保證櫥房、餐廳、餐具、設(shè)施整潔明亮，就餐環(huán)境優(yōu)良，增進就餐師生的食欲感，保證就餐師生的身心健康。
六、工作人員要做到“四勤”、“四不”。“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡理發(fā)；勤洗衣服被褥；勤換工作服�！八牟弧保翰唤】挡簧蠉�；不用食品工具不上崗；不洗手不上崗；不穿工作服不上崗。
七、食堂所有工作人員要優(yōu)良好的.職業(yè)道德，服務(wù)育人，語言文明、舉止端莊、熱心為就餐師生服務(wù)，引導(dǎo)教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
食品公司管理制度 12
1、冷庫設(shè)專人管理，明確責任人，并且在冷庫門邊作出明顯標示，標示出責任人跟檢查監(jiān)督人。
2、冷庫管理人員也必須遵守公司的'各項規(guī)章制度，遵守工作時間，服從工作安排。
3、冷庫管理人員從接到來貨通知后，要檢查冷庫庫存，確定貯存位置，聯(lián)系好裝卸人員。
4、貨物到公司前，要預(yù)先通知化驗員到貨時間以便進行取樣進行化驗，檢查三證（出境動物產(chǎn)品檢疫合格證明、非疫區(qū)證明、動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明）并從外觀檢查貨物裝載是否有異常，有無化凍等質(zhì)量情況。
5、確保檢查符合要求后，立即開始組織卸貨，需要做到輕拿輕放，并抽檢每件重量是否符合包裝要求。
6、冷庫內(nèi)的各類物資最好要按位存放位堆放要整齊，要做到下有木托盤或者塑料托盤。四周不靠墻，上不靠頂棚，每批次均要有標簽，標明來貨時間、廠家、規(guī)格以及數(shù)量。
7、入庫工人必須按照規(guī)定著工作裝入庫，專人開關(guān)庫門。
8、叉車入庫后不得在庫內(nèi)停留等待。
9、貨物根據(jù)出庫單進行發(fā)貨，要做到先進的貨物需要先出庫，并做好記錄和監(jiān)督。
10、每間隔兩小時要檢查一次冷庫溫度，并且做好記錄，夜間要加強巡檢，發(fā)現(xiàn)溫度異常要立即報告給倉儲部經(jīng)理。
11、要管好庫門，貨物進出時要隨手關(guān)門，發(fā)現(xiàn)門損壞不能密封要及時維修，做到開啟靈活、關(guān)閉嚴密、不逃冷氣，絕對禁止開著冷庫門進行作業(yè)。
12、正常使用冷庫，保證安全生產(chǎn)，防止水、汽滲入隔熱層，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關(guān)
13、庫房的墻、地坪、門、頂棚等部位有了冰、霜、水要及時清除。
14、庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機要及時掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電。
15、嚴禁無關(guān)人員進入冷庫。
16、冷庫內(nèi)不得堆放雜物，保持冷庫整潔有序。
17、每天要對庫存貨物進行檢查，每周在倉儲部經(jīng)理組織下進行貨物盤點，做到帳、物、標簽數(shù)量完全吻合。
食品公司管理制度 13
一、保持餐廳環(huán)境整潔。紗窗、紗門、紗罩、門簾、風(fēng)幕、滅蠅燈等設(shè)施運轉(zhuǎn)正常，鼠、蠅、蟑螂、蚊子密度不得超過國家有關(guān)要求。保證供用餐者使用的洗手設(shè)施運轉(zhuǎn)正常。
二、必須使用消毒后的餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得擺臺上桌。做好臺面調(diào)料、牙簽、臺布、餐巾、餐具等清潔衛(wèi)生工作，及時更換破損的調(diào)料盒、臺布、餐巾、餐飲具等。
三、供顧客自取的調(diào)料，應(yīng)當符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生標準和要求。并做到及時更換，防止過期、霉變。
四、擺臺后或有顧客就餐時不得清掃地面，餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的應(yīng)收回保潔。
五、端菜時手指不得接觸食品，分菜工具不接觸客人餐具。
六、取冰塊時應(yīng)用工具，不用時應(yīng)懸掛或放置于消毒水內(nèi)。制冰機用水應(yīng)經(jīng)過凈化處理。
七、客人用的小毛巾，必須及時回收清洗消毒，最好使用一次性消毒毛巾。
八、刀、叉、茶杯、酒杯等不得用臺布或抹布擦拭。
九、食品上桌距開餐時間不超過2小時。
十、當發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異�；蚩梢勺冑|(zhì)時，應(yīng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的`食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐安全。
十一、備餐柜內(nèi)不得放置與開餐無關(guān)的物品及個人用品。工作結(jié)束后及時做好臺面、地面等的清掃整理工作。
食品公司管理制度 14
一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋等主輔食品必須定點采購。
二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定。
三、禁止采購下列食品：
1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
2、無檢驗合格證明的各類食品。
3、超過保質(zhì)期限及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
4、無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的`食品。
四、采購肉類食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；對所有食品進貨建立記帳制度，寫明采購食品及其原料名稱、時間、地點、數(shù)量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。
五、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：
1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應(yīng)商索取同批次食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單、購物發(fā)票和《衛(wèi)生許可證》復(fù)印件。
2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應(yīng)商索取購物發(fā)票或購物憑證。
3、采購散裝食品及其原料時進行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。
4、索取的食品衛(wèi)生檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱、商標、批號或生產(chǎn)日期相一致。
5、不采購無法提供檢驗合格證和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。
食品公司管理制度 15
一、從業(yè)人員、管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。具有一定的食品衛(wèi)生知識和食品衛(wèi)生相關(guān)的'法律法規(guī)知識。
二、從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食堂從業(yè)人員必須先進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作上崗位操作。
三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾��；活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作。
四、從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除病癥或治愈后，方可重新上崗。
五、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并且做到：
�。�1）工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入中食品之前應(yīng)冼手消毒；
�。�2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
�。�3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。
�。�4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
六、有關(guān)部門負責從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。
七、從業(yè)人員必須進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并經(jīng)考核合格后方可上崗；將考核結(jié)果計入從業(yè)人員個人檔案，作為晉升工資資，表彰先進的依據(jù)之一。
八、負責培訓(xùn)的部門要建立完整的培訓(xùn)檔案。
食品公司管理制度 16
一、食品倉庫必須專用，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
二、食品庫房實行專人負責管理。對入庫的各種食品必須進行驗收和登記，設(shè)立食品出、入庫臺賬，及時掌握食品的進出狀態(tài)，做到先進先出，盡量縮短儲存時間。
三、食品庫房周圍不能有毒、有害污染源及蟻蠅滋生地，庫房內(nèi)通風(fēng)良好，地面平整，貨架避免陽光直接入射，保持所需溫度和濕度。定期清潔、消毒、換氣，保持環(huán)境整潔。
四、庫房內(nèi)有良好的防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施，所有食品分庫或分類、分架貯存，按照先進先出、生熟分開的原則設(shè)專區(qū)存放，并有明顯標識。根據(jù)食品貯存條件要求，配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫（柜）和冷凍庫（柜），貨架、地面及各種食品包裝箱和容器應(yīng)保持清潔，不留異味，沒有異常的'積水和結(jié)冰。有專人定時檢查貯存設(shè)備溫庫。食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米，最底層隔離地面40厘米以上，防止食品發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲。
五、庫房中設(shè)有不安全食品暫存區(qū)域及專柜，定期對庫房內(nèi)食品進行檢查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品及時處理并做好記錄。
六、庫房內(nèi)非食品存放區(qū)域設(shè)置密閉的垃圾容器，要及時清理，定期做好清潔和消毒，對廢料廢品進行破碎處理，嚴禁將過期或變質(zhì)食品再次包裝銷售。
食品公司管理制度 17
一、總則
1、保安人員全面負責服務(wù)中心的值勤巡邏、門衛(wèi)等保安值勤任務(wù)。
2、對在值勤區(qū)域內(nèi)的不法侵害和災(zāi)害事故，及時報告安保辦公室工作人員和當?shù)毓�、消防等部門，采取措施控制事態(tài)擴大，保護現(xiàn)場，維護現(xiàn)場秩序。
3、落實防火、防盜、防爆、防破壞等防范措施，發(fā)現(xiàn)值勤區(qū)域內(nèi)的隱患，立即報告安保辦公室工作人員，并協(xié)助予以處理。
4、保安人員對值勤區(qū)域內(nèi)發(fā)生的不法侵害行為應(yīng)及時制止，對不法行為人應(yīng)送交公安機關(guān)或有關(guān)部門處理，支持和配合公安機關(guān)和其他執(zhí)法部門依法執(zhí)行公務(wù)。
5、保安人員要嚴格在法律規(guī)定的范圍內(nèi)開展保安服務(wù)工作，不準超越職責權(quán)限；嚴格履行崗位職責，在崗期內(nèi)不準做與保安服務(wù)無關(guān)的事情。
6、不準留宿外來人員，非因公外來人員晚22：00之前必須離開公司。
二、具體要求
1、白天由2名保安負責公司的安全保衛(wèi)工作；夜間由1名保安負責公司的值班工作；
2、值班時間：春秋冬季：白班早6：00―晚17：30夜班晚17：30―次日早6：00夏季：白班早6：00―晚18：00夜班晚18：00―次日早6：00 3、保安人員要嚴格按照服務(wù)標準著保安制服，按規(guī)定配戴保安標志。
4、嚴格按照時間交接班，值班期間不準脫崗、空崗、串崗、睡崗，不準遲到、早退，禁止在公司飲酒、吸煙、賭博。
5、值班期間，認真接聽值班電話，并做好記錄，遇有重大問題，及時通知安保部領(lǐng)導(dǎo)。
6、遵守公司內(nèi)部的各項規(guī)章制度；愛護公物，對公司內(nèi)及工作間內(nèi)的.辦公設(shè)備未經(jīng)允許不得擅自動用。
三、班長職責
1、負責在每月1號上報保安人員值班表。
2、負責廳內(nèi)的照明、空調(diào)及門窗的定點開關(guān)（早晨上班前半小時打開，晚上下班后即關(guān)掉）。
3、節(jié)假日期間如遇下雨、下雪應(yīng)及時組織清掃，保持大門口環(huán)境清潔衛(wèi)生。
四、白天值班保安職責
1、負責更換公司所有的飲水機水筒。
2、在公司辦公樓值勤的保安人員負責接收當天的報紙及信件并送交安保辦公室。
五、考核評定：
1、考核內(nèi)容：工作情況、遵守公司管理規(guī)則情況、履行職責情況。
2、每月考核一次，出現(xiàn)一次違紀情況扣5分，考評在90分（不含90分）以下為不達標，如有進公司辦事人員及公司內(nèi)工作人員投訴者，由安保辦公室調(diào)換保安員。
食品公司管理制度 18
安全生產(chǎn)事關(guān)企業(yè)財產(chǎn)和職工群眾生命安全，事關(guān)改革發(fā)展穩(wěn)定大局，必須切實認真抓好，抓落實，為了把安全生產(chǎn)工作落到實處，必須加強檢查督促。
一、督查事項
1、黨中央、國務(wù)院和省委、省政府關(guān)于安全生產(chǎn)重要指示及全公司安全生產(chǎn)會議精神的貫徹落實情況。特別是落實《安全生產(chǎn)法》學(xué)習(xí)貫徹情況；
2、有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、政策的.執(zhí)行情況；
3、重大事故隱患的治理和整改情況；
4、事故調(diào)查處理結(jié)案工作和事故責任人員處分的落實情況；
5、各部門安全生產(chǎn)責任制落實情況。
二、督查對象
公司屬各部門及所屬分廠。由上一級組織對下一級組織進行督查。
三、督查工作組織
督查工作由公司和各部門組織。
四、督查方式
不定期進行，原則上一年內(nèi)不少于4次。
五、督查結(jié)果反饋
督查工作中發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)事故隱患，應(yīng)當下達書面整改通知書責令被督查部門立即整改，排除隱患。被督查部門必須按要求進行整改，整改結(jié)束后，向組織督查的部門寫書面報告。
督查工作結(jié)束后，組織督查工作的部門要寫出督查報告，報公司領(lǐng)導(dǎo)和安全生產(chǎn)委員會辦公室備案，同時向督查部門反饋結(jié)果，提出督查建議。
食品公司管理制度 19
為了加強員工澡堂的管理，使員工有一個干凈、舒適的`洗浴場所，有效地節(jié)約水資源，維護好公司公用設(shè)施，特制定本管理制度：
一、澡堂開放時間：
冬：每周一、三、五上午
11：00-11：40 開放，殘聯(lián)使用;下午
4：10-4：50 開放，倉儲部及食堂使用;晚
6：20-7：00 開放，保安隊使用。
夏：每個工作日上午
11：00-11：40 開放，殘聯(lián)使用;下午
4：10-4：50 開放，倉儲部及食堂使用;晚
6：20-7：00 開放，保安隊使用。
二、節(jié)約用水，杜絕浪費，禁止挪用澡堂內(nèi)一切設(shè)施，禁止損壞設(shè)施及改變設(shè)施用途。違者按原價賠償。
三、講文明，嚴禁在澡堂內(nèi)嬉戲打鬧，禁止在澡堂洗衣服及做其他洗澡以外的事。
四、保持澡堂清潔，禁止在澡堂內(nèi)大小便，嚴禁丟棄雜物堵塞下水道。
五、澡堂鑰匙由辦公室保管，按規(guī)定時間準時開放。其余時間禁止進入澡堂。嚴禁翻窗進入澡堂。
六、澡堂開放結(jié)束后，檢查水、電、門窗并全部關(guān)閉。
七、保安隊按照澡堂開放日期負責澡堂的衛(wèi)生工作，及時清理雜物、沖洗地面。
(冬：每周一、三、五，夏：每天)
八、本制度納入員工考核制度進行考核，自20xx年1月1日起執(zhí)行。
食品公司管理制度 20
為進一步強化各部門對安全生產(chǎn)工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理和監(jiān)督，保障國家和職工生命財產(chǎn)安全，促進公司穩(wěn)定和科學(xué)發(fā)展，根據(jù)國家“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)法律、法規(guī)及公司有關(guān)建立各級安全生產(chǎn)責任制的規(guī)定，特制定本制度。
一、各部門要從學(xué)習(xí)實踐“科學(xué)發(fā)展觀”、確保公司財產(chǎn)和職工生命安全的高度，把安全生產(chǎn)工作納入重要議事日程，認真做到思想到位、責任到位、工作到位，減少和避免傷亡事故的發(fā)生。
二、各部門主要負責人是安全生產(chǎn)第一責任人，承擔安全生產(chǎn)法定義務(wù)和責任，對安全生產(chǎn)工作負總責。
三、發(fā)生傷亡事故，按照“四不放過”原則，依法對各級領(lǐng)導(dǎo)、管理者、事故直接責任者及監(jiān)督執(zhí)法者予以追究。責任追究以事實為依據(jù)，以法律為準繩，以傷亡事故的后果和影響，區(qū)別不同情況，對有關(guān)責任人員給予黨紀、政紀處分，情節(jié)嚴重的依法追究法律責任。
四、具體責任追究
�。ㄒ唬┓灿邢铝星闆r之一的，追究各部門負責人責任：
1、本年度內(nèi)發(fā)生重特大安全責任事故的.單位；
2、因官僚主義失職，忽視安全生產(chǎn)工作，對重大安全隱患治理和整改不力，致使發(fā)生重大事故的；
3、發(fā)生重、特大安全事故，部門負責人未及時趕赴事故現(xiàn)場組織搶救，造成嚴重后果的。
�。ǘ┓灿邢铝星闆r之一，造成傷亡事故和嚴重后果的，追究事故部門及有關(guān)責任人的責任：
1、不嚴格執(zhí)行或違反國家安全生產(chǎn)法律、法規(guī)；
2、安全機構(gòu)不健全，安全規(guī)章制度不完善；
3、對職工未進行安全教育、培訓(xùn)，分配職工上崗作業(yè)和特種作業(yè)人員未經(jīng)安全技術(shù)培訓(xùn)、考核，無證上崗；
4、管理混亂，違章指揮，違章作業(yè)，違反勞動紀律；
5、只重視生產(chǎn)和效益，忽視安全生產(chǎn)且連續(xù)發(fā)生傷亡事故；
6、工程承包、分包未簽定安全責任書的。
�。ㄈ┓灿邢铝星闆r之一的，追究有關(guān)安全保衛(wèi)和生產(chǎn)制造部門及有關(guān)責任人的責任：
1、不及時貫徹國家和上級安全生產(chǎn)工作方針和要求；
2、違反國家安全生產(chǎn)法規(guī)、規(guī)程、規(guī)范，執(zhí)法違法；
3、工作玩忽職守、徇私舞弊的。
�。ㄋ模┓灿邢铝星闆r之一的，追究有關(guān)部門及有關(guān)責任人的責任：
1、違反規(guī)定遲報、漏報事故或隱瞞不報的；
2、改變事故性質(zhì)或庇護事故責任者的。
五、對發(fā)生上述情形之一的部門，均應(yīng)受到安全生產(chǎn)責任追究，并由公司安全生產(chǎn)委員會下達《安全生產(chǎn)責任追究通知書》。
六、對被下達《通知書》的部門及被追究安全生產(chǎn)責任的，應(yīng)組織相關(guān)紀檢部門按照有關(guān)規(guī)定對被追究對象的責任進行調(diào)查。涉及行政處分的由監(jiān)察部門提出處分建議，并按人事管理權(quán)限作出決定。觸犯刑法的，移交司法機關(guān)依法追究刑事責任。
七、安全生產(chǎn)實施一票否決，凡被公司安委會下達《通知書》的責任部門，在當年內(nèi)取消被評為文明、先進、紅旗、模范等各種榮譽稱號的資格；負有領(lǐng)導(dǎo)責任和直接責任的人員，當年內(nèi)取消本人評先授獎。并按公司安委會制定的安全生產(chǎn)責任追究制處理。
八、公司安委會辦公室和安全生產(chǎn)委員會負責對本制度和執(zhí)行情況進行監(jiān)督檢查。
食品公司管理制度 21
一、目的：
建立有效的客戶投訴應(yīng)對機制，明確客服人員面對客戶投訴時的操作指引，提高綜合服務(wù)部對各類客戶投訴的應(yīng)對能力，降低因客戶投訴而引起的負面影響，從而提升客戶服務(wù)的整體質(zhì)量。
二、適用范圍：
本規(guī)定適用于銷售中心綜合服務(wù)部全體職員。
三、職責：
3.1綜合服務(wù)部為受理客戶投訴的職能部門，需對客戶投訴進行響應(yīng)處理、記錄及匯報。
3.2綜合服務(wù)部加盟事務(wù)文員為投訴記錄責任人，負責投訴記錄的檔案管理，及《投訴周報》制作。
四、定義：
4.1客戶投訴類型：
客戶投訴包括消費者投訴、加盟商投訴。
4.1.1消費者投訴：消費者在終端店鋪消費過程中，對產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生異議而向綜合服務(wù)部提起投訴的行為。
4.1.2加盟商投訴：加盟商（含店鋪人員）在經(jīng)營管理過程中，因產(chǎn)品質(zhì)量、貨運問題、服務(wù)質(zhì)量、政策原因等因素，對公司某部門或某人員提起投訴的行為。
4.2投訴受理人定義：
投訴受理人分為一級受理人、二級受理人、三級受理人。
4.2.1一級受理人：指綜合服務(wù)部的大區(qū)客服助理、加盟接待文員/專員等事務(wù)性崗位人員。
4.2.2二級受理人：指綜合服務(wù)部經(jīng)理/主管。
4.2.3三級受理人：指銷售中心總監(jiān)及公司專職部門行政管理中心。
4.3客戶投訴級別：
客戶投訴按輕重緩急分為一級投訴（即“普通投訴”）、二級投訴（即“較嚴重投訴”）、三級投訴（即“非常嚴重投訴”）。
4.3.1一級投訴：即普通投訴，指以解決具體問題為目的、可由一級受理人直接處理并讓投訴者滿意處理意見的投訴事件。如消費者對于產(chǎn)品質(zhì)量不滿要求維修的投訴、加盟商關(guān)于到貨數(shù)量或質(zhì)量的投訴等。
4.3.2二級投訴：即較嚴重的投訴，指結(jié)合某事帶有情緒反饋類的投訴，或是超出一級受理人權(quán)限范圍的投訴。如消費者或加盟商針對同一事件的二次投訴、消費者對店鋪服務(wù)態(tài)度不滿意的投訴、加盟商對于大區(qū)客服服務(wù)質(zhì)量不滿的投訴、加盟商對于某項政策不理解、不滿意的投訴等等。
4.3.3三級投訴：即非常嚴重的投訴，指可能影響到公司聲譽、利益或可能影響到加盟商經(jīng)營管理的投訴，此類指已超出綜合服務(wù)部責權(quán)范圍，需向上匯報解決的事件。如消費者投訴12315的行為、加盟商對新品質(zhì)量的批量投訴、加盟商對職能部門不作為的投訴等等。
五、管理規(guī)定
5.1應(yīng)訴權(quán)責規(guī)定
一級受理人接到客戶以任何形式的投訴，含電話、短信、信件、
傳真、網(wǎng)絡(luò)平臺等，必須于1個工作日之內(nèi)與客戶本人或其代理人取得聯(lián)系，了解投訴原因、事件經(jīng)過，如實記錄于《投訴處理單》中。
屬于一級投訴范圍的，由一級受理人直接跟進處理，由二級受
理人（綜合服務(wù)部主管）審核后交事務(wù)文員存檔、記錄；
屬于二級投訴范圍的，一級受理人須立即將《投訴處理單》交由二級受理人（綜合服務(wù)部經(jīng)理/主管）跟進處理，報三級受理人（銷售中心總監(jiān)）審核后，由事務(wù)文員存檔、記錄；
屬于三級投訴范圍的，一級受理人須立即將《投訴處理單》匯報二級受理人（綜合服務(wù)部經(jīng)理），由二級受理人專項匯報三受理人銷售中心總監(jiān)以及行政中心總監(jiān)，由三級受理人指導(dǎo)處理。
5.2客戶投訴受理流程
詳見附件一
5.3應(yīng)訴業(yè)務(wù)指引
以解決客戶反映的具體事情為主線，以客戶滿意為投訴事件是否完成的.界定指標。
受理人與客戶交流需注重禮貌：主動自我介紹，語調(diào)平緩溫和，耐心聽取客戶意見，使用《客服標準話術(shù)》；
受理人需詳盡了解客戶投訴的具體內(nèi)容：事件起因、時間、地點、涉及店鋪及人員、涉及產(chǎn)品及編碼以及客戶的其它聯(lián)系方式；
受理人需委婉回復(fù)客戶對于此投訴事件處理大概流程、每個環(huán)節(jié)的大概時間，受理人的直接聯(lián)系方式；
投訴事件涉及其它業(yè)務(wù)部門的，受理人需親自跟進每個環(huán)節(jié)，避免因間接聯(lián)系而造成事態(tài)延誤；
遇處理周期較長的事項，受理人需每周主動聯(lián)系客戶至少一次，回復(fù)受理進度；如屬二級、三級投訴需視情加強主動回復(fù)進度頻率；投訴事件已按流程受理完畢，受理人需將受理結(jié)果告知客戶，并咨詢客戶對處理結(jié)果的滿意度，在五個答案“1-非常滿意”、“2-滿意”、“3-可理解/接受”、“4-不滿意”、“5-很不滿意”中選擇第1、第2或第3項答案者，可視為投訴事件處理完畢，可匯報審核、存檔、記錄。如客戶選擇第4或第5項答案，則視為自動升級到下一級別，重新填報《投訴處理單》記錄具體情況，并匯報對應(yīng)受理人處理；如三級投訴按正常程序受理而客戶對結(jié)果不能滿意者，由行政中心提交總經(jīng)理例會研究處理。
5.4違規(guī)處罰規(guī)定
對于未遵守上述作業(yè)規(guī)定的行為，給予適當處罰。
受理人未遵守1個工作日內(nèi)應(yīng)訴并填報《投訴處理單》的，給予30元/次負激勵；
受理人未按受理權(quán)責及業(yè)務(wù)指引操作，造成客戶對其投訴的，視情給予30元—100元/次負激勵；
受理人按流程對投訴事件處理完畢后，未按規(guī)定咨詢客戶對處
理結(jié)果滿意度評估的，或是有私自填寫舞弊行為的，視情給予50—100元/次負激勵。
六相關(guān)文件：
無
七、附件
客服標準化話術(shù)見附件一
食品公司管理制度 22
本公司從事的是食品銷售單位，對上下班時間有一定的特殊要求。上班時間為早上七點半。下班時間根據(jù)送貨要求而定。早送完貨早下班。
一、司機行車前必須做好檢查，做到機油、剎車、汽油、水、輪胎氣壓、燈光等處于安全良好狀態(tài)，車內(nèi)外每周打掃、清洗一次，保持車輛整潔。
二、司機停車下貨時，把車停放在安全地方，拉手剎防止車輛滑動。未經(jīng)允許，司機不得將車輛借給他人駕駛，不得公車私用，發(fā)生后果由司機負全部責任。
三、行車必須遵守交通規(guī)則，如人為違章等引起的處罰由司機自行承擔；如造成交通事故，以責任認定為主，如司機責任，則保險公司承擔之外的費用由司機承擔。如因送貨造成的違章停車，應(yīng)立即打電話通知負責人處理。
四，司機交接車輛前應(yīng)自行檢查車輛有無擦掛，是誰的責任當既報由會計登記，誰的責任誰負責維修費用。若交接前不與檢查，發(fā)現(xiàn)問題，由司機們共同承擔維修費用。
五、每月31日前（或司機離職時），司機必須查清自己負責的車輛有無違章記錄并及時處理解決。如果車輛發(fā)生擦掛違章等任何交通事故，責任不分大小（完全無責除外，送貨停車違章除外），都會扣除當月安全獎勵。
六、司機必須提高服務(wù)意識，保障服務(wù)態(tài)度。市場上如有客戶投訴，經(jīng)查實每次罰款10元；民院內(nèi)如有客戶投訴，經(jīng)查實第一次罰款50元。第二次直接開除并扣留每月的`押金。如有漏單（客戶要發(fā)的貨，已經(jīng)開好單配好貨，司機卻忘記帶車發(fā)走而引起的損失，如果是縣城送貨因漏單需要重送，由司機本人出油錢配送。如果是城里因漏單需要重送，罰款10元。）司機負責烤腸機器維修，報修當天解決，按十元一臺修理費現(xiàn)修現(xiàn)付給司機。如因客觀原因未能解決，應(yīng)及時通知公司，否則按漏單處理。
七、司機在工作時間范圍內(nèi)必須保證電話能聯(lián)系上，如果特殊原因必須報給公司一個聯(lián)系方式，如果工作時間聯(lián)系不上，打不通電話或打通電話不接，十分鐘內(nèi)無回復(fù)，一次罰款10元。一個月超過兩次當月無電話費補助。
八、司機在店面出貨，應(yīng)由庫管配好貨放門口，由會計開單，先由庫管點貨驗貨簽字，再由司機點貨驗貨后方簽字送貨。會計收到的票據(jù)上必須有庫管和司機兩人的簽字后才可放行，否則扣會計失察之錯十元一次。店面手續(xù)完成之后如發(fā)現(xiàn)供貨價格或數(shù)量有差異，必須及時向公司出單處匯報，并修改，嚴禁擅自做主。
九、司機在倉庫出貨，有提貨單憑單由庫管按單配貨，配好的貨放在門口處，司機和庫管同時對單點貨驗貨后，再由庫管開出庫單方可出貨。出貨單上必須有司機和庫管兩個人的簽字放可放行。倉庫發(fā)貨手續(xù)完成后如果發(fā)現(xiàn)實際出貨與出貨單不符，應(yīng)及時與庫管核對修改。如已裝車上貨后，司機再發(fā)現(xiàn)少貨差貨掉貨，由司機自己負責照進價賠償。若有多發(fā)貨或錯發(fā)貨時，把此貨放置車內(nèi)帶回公司并追查責任人。如果將貨物帶回家或變賣，一經(jīng)查實將對責任人按貨物總價值的十倍予以處罰并辭退。情節(jié)嚴重的移交司法機關(guān)處理。
十司機上貨下貨，都要輕拿輕放，堆放整齊。如應(yīng)亂砸亂扔造成的貨物破損或丟失，誰的責任誰承擔并照價賠償。
十一、司機如果帶樣品貨物推銷，需要在現(xiàn)場開具單據(jù)，必須按規(guī)定填寫，并把底單帶回店內(nèi)核對。否則造成后果由司機承擔責任。司機送貨區(qū)域有折扣的客戶必須有客戶的簽字和電話。否者負責人不予簽收。司機發(fā)貨給外地客戶，必有把銷售單放箱內(nèi)，聯(lián)系好物流并談好運費后發(fā)貨。收取發(fā)貨單據(jù)時，一要檢查代收款是否屬實，二要檢查電話號碼是否正確。若不檢查延誤客戶收貨造成的貨物損壞，或代收貨款不對造成的損失，由司機自行負責。
十二司機送貨到客戶處，應(yīng)由客戶把貨按單子點清簽字驗收后，再按客戶要求把貨放到指定位置。耐心回答客戶的疑問。熱心推薦客戶不曾進過的新品。盡量不與客戶發(fā)生爭執(zhí)和沖突。
十三對于有退貨要求的客戶，應(yīng)打電話申請負責人。對所退貨物做好品名，規(guī)格，價格，數(shù)量（袋數(shù)還是斤數(shù)）的登記，及時用電腦退貨單調(diào)換當時的草單。所退貨物一定要有庫管簽字驗收方可入庫。
十四司機享受銷售提成，所以司機對市場有維護的責任。及時與客戶交流，及時反饋客戶反映的問題，如價格，質(zhì)量，品種等。并與公司領(lǐng)導(dǎo)積極尋求解決方案。嚴防客戶流失。
十五、司機送貨所結(jié)貨款和票據(jù)必須當日交清，嚴禁私自帶回家，嚴禁公款私用。如實在有特殊情況不能當日上交，必須打電話說明情況。無情況說明又不上交者，50元/次。
十六、司機用加油卡加油，打加油發(fā)票上必須注明車牌號和行程公里數(shù)。
十七司機到縣城送貨，均補助十五元。
食品公司管理制度 23
第一章 總則
第一條 目的
為充分利用空調(diào)事業(yè)部內(nèi)部的智力資源，積極培養(yǎng)和建設(shè)事業(yè)部兼職講師隊伍，發(fā)揮內(nèi)部講師在事業(yè)部整體培訓(xùn)教育體系中的核心作用，特在《人力資源開發(fā)與培訓(xùn)管理制度》的基礎(chǔ)上制定本管理辦法。
第二條 適用范圍
本辦法適用于空調(diào)事業(yè)部各種類型的培訓(xùn)，包括事業(yè)部一級的培訓(xùn)及各職能部、二級子公司組織的二級培訓(xùn)。
第二章 管理職責
第三條 歸口管理
人力資源部是內(nèi)部講師的歸口管理部門，負責講師的評聘及相關(guān)管理工作。
第四條 講師工作職責
1.根據(jù)事業(yè)部人力資源部的安排，展開相關(guān)內(nèi)訓(xùn)課程;
2.負責參與事業(yè)部年度培訓(xùn)效果工作總結(jié)，對培訓(xùn)方法、課程內(nèi)容等提出改進建議，協(xié)助事業(yè)部培訓(xùn)主管完善事業(yè)部培訓(xùn)體系;
3.負責培訓(xùn)學(xué)員的考勤和考核;
4.負責編寫或提供教材教案;
5.負責制作培訓(xùn)學(xué)員測試試卷及考后閱卷工作。
第三章 講師資格評審及程序
第八條 講師類別
講師分儲備講師和正式講師兩類，講師除了可以獲得授課薪酬之外，還可以獲得事業(yè)部組織的“講師培訓(xùn)”(委外或外派)，正式講師等級資格證由人力資源部頒發(fā)審核，總經(jīng)理審批。
第九條 外聘教師
非本事業(yè)部人員(集團內(nèi)員工)在為本事業(yè)部員工進行培訓(xùn)的過程中，經(jīng)事業(yè)部人力資源部評審合格后，也可聘請其擔任空調(diào)事業(yè)部講師(等級評聘按照本辦法)。
第十條 講師評選條件
1.具有認真負責的工作態(tài)度和高度的敬業(yè)精神，能在不影響工
作的前提下積極配合事業(yè)部培訓(xùn)工作的開展;
2.在某一崗位專業(yè)技能上有較高的理論知識和實際工作經(jīng)驗;
3.形象良好，有較好的語言表達能力;
4.具備編寫講義、教材、測試題的能力。
第十一條 等級評聘
為了保證培訓(xùn)效果并激勵講師授課水平的自我提升，講師按級付酬，正式講師劃分為三個等級，等級按《培訓(xùn)效果調(diào)查表》得分標準評聘。
第十二條內(nèi)部講師評聘程序如下:
1.各單位推薦或個人自薦――單位主管領(lǐng)導(dǎo)審核――人力資源部審批，審批后的講師將獲得儲備講師的.資格。(見附表一《內(nèi)部講師推薦表》)
2.人力資源部與各二級培訓(xùn)主管部門會適當安排儲備講師授課。
3.各二級培訓(xùn)主管部門安排內(nèi)部講師授課前應(yīng)通知人力資源部有關(guān)講師和課程安排事項，以便于人力資源部對講師的授課情況進行跟蹤;跨單位聘請內(nèi)部講師時人力資源部提供必要的協(xié)調(diào)。
4.人力資源部組織，各二級培訓(xùn)主管部門協(xié)助對儲備講師的授課效果進行抽查(見附表三《培訓(xùn)效果調(diào)查表》)，對連續(xù)二次抽查得分低于60分的講師，暫停安排授課，若因個人或組織需求，可按本規(guī)定重新申請。
5.各級講師均可以提出升級申請(見附表二《內(nèi)部講師資格評聘表》)，人力資源部受理申請并組織升級評聘，聘期半年。滿足以下標準可申請升級評聘:
(1)連續(xù)兩次考察授課均達到以下評分標準:
三級講師:70~80分
二級講師:80~90分
一級講師:90~100分
(2)授課時數(shù):
三級講師須授課6學(xué)時/年;
二級講師須授課8學(xué)時/年;
一級講師須授課12學(xué)時/年。
注:必要是人力資源部邀請專業(yè)人士參與評審。
6.人力資源部組織，各二級培訓(xùn)主管部門協(xié)助對正式講師的授課效果進行抽查，連續(xù)二次抽查得分低于本級標準得分下限的講師降一級，經(jīng)再次考核得分高于本級標準得分上限方可恢復(fù)原級別。
第十三條 事業(yè)部鼓勵廣大員工積極參與講師評聘與升級，講師業(yè)績作為其工作績效考核的參考依據(jù)之一。
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