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食堂垃圾分類制度
現(xiàn)如今，很多地方都會使用到制度，制度具有使我們知道，應該做什么，不應該做什么，懲惡揚善、維護公平的作用。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？以下是小編為大家整理的食堂垃圾分類制度，僅供參考，大家一起來看看吧。
食堂垃圾分類制度1
一、開展“地溝油”專治
�。ㄒ唬﹪绤柎驌舨缓戏ㄉa(chǎn)銷售“地溝油”行為。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關部分要將“地溝油”整治作為食物平安整理的主要內容，以縣城及周邊為重點，細心排查和清算不合法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，摸清“地溝油”原料起原和發(fā)賣渠道，對發(fā)現(xiàn)的問題清查究竟，對黑窩點一概取締，嚴厲打擊有關違法犯罪過為。要以集貿市場、批發(fā)點等場合為重點，嚴厲查處運營冒充偽劣和起原不明食用油的行為。
�。ǘ┲敺馈暗販嫌汀绷魅胧澄锷a(chǎn)運營單元。以集鎮(zhèn)、旅行景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地域，以食物生產(chǎn)小作坊、腌鹵熟食店、暖鍋店、小餐館、陌頭餐飲攤點和黌舍食堂、企事業(yè)單元食堂、工地食堂等集體食堂為首要對象，增強對食用油購貨記載和票證反省，依法查處從不合法渠道購進食用油和運用“地溝油”加工食物的行為。對運用“地溝油”的食物生產(chǎn)運營單元依法責令停產(chǎn)破產(chǎn)整理，直至撤消答應證涉嫌犯罪的依法移送司法機關，追查刑事責任。
二、增強餐廚垃圾治理
�。ㄒ唬┎蛷N垃圾發(fā)生環(huán)節(jié)該當恪守下列規(guī)則。
1.餐飲效勞供應者該當依照市食物藥品監(jiān)管局等7部分結合的《關于在餐飲效勞單元執(zhí)行食物原資料起原及餐廚垃圾處置信息公示準則的公告》要求，設立食物原資料起原及餐廚垃圾處置公示信息牌，保證公示信息牌的內容真實牢靠。
2.餐飲效勞供應者該當設置專門的餐廚垃圾搜集容器，搜集容器堅持無缺和密閉，并標明餐廚垃圾搜集容器字樣。加工運營場合面積在500平方米及以上的餐飲效勞供應者該當依照情況維護治理的有關規(guī)則，裝置油水別離器或隔油池等污染預防設備。
3.餐飲效勞供應者該當將餐廚垃圾與其他生涯垃圾分隔搜集，日產(chǎn)日清。制止將餐廚垃圾暴露寄存以及排入雨水管道、污水管道、河流、水渠和茅廁。
4.餐飲效勞供應者在餐廚垃圾發(fā)生后24小時內將其交給收運單元或小我運輸，不得將餐廚垃圾交由未在城管部分建檔備查的餐廚垃圾收運單元或小我收運、處置。
餐飲效勞供應者自行搜集、運輸和措置餐廚垃圾的，該當契合城管、環(huán)保主管部分規(guī)則的前提。
5.餐飲效勞供應者該當于20xx年10月1日前到縣衛(wèi)生和城管部分對餐廚垃圾發(fā)生措置狀況建檔備查。
建檔備查內容包羅餐廚垃圾發(fā)生單元稱號、法定代表人或擔任人、地址、運營局限，均勻日發(fā)生餐廚垃圾分量、流向、用處等，還應供應餐廚垃圾收運合同或和談復印件。
6.餐飲效勞供應者該當與餐廚垃圾收運者簽署餐廚垃圾收運合同或許和談，相關合同或許和談不得違背《中華人民共和國食物平安法》相關規(guī)則，不得將餐廚垃圾收受接管作為食物原料。
餐廚垃圾收運者發(fā)作改變的，餐飲效勞供應者該當實時向縣衛(wèi)生和城管部分申報，更改檔案記載。
7.餐飲效勞供應者該當向餐廚垃圾收運者討取相關證實資料。收運者為餐廚垃圾處置專業(yè)公司的，該當討取營業(yè)執(zhí)照和法人相關材料；收運者為小我的，該當討取身份證復印件，照實記載收運者姓名、性別、春秋、聯(lián)絡德律風，以及餐廚垃圾處置地鄉(xiāng)鎮(zhèn)當局（街道做事處）、村委會（居委會）等機構出具的餐廚垃圾處置方法證實文件。
8.餐飲效勞供應者該當樹立餐廚垃圾發(fā)生、收運臺賬，自行措置的還應樹立措置臺賬，臺賬記載該當保管兩年以上。
臺賬該當載明下列內容：餐廚垃圾的產(chǎn)出量、餐廚垃圾收運單元稱號或收運小我姓名、收運工夫、用處、餐廚垃圾發(fā)生單元擔任人或許其指定人員的簽名以及收運單元收運人員的簽名。
餐飲效勞供應者自行措置餐廚垃圾的，其發(fā)生、措置臺賬該當載明下列內容：餐廚垃圾的產(chǎn)出量、用處、措置工夫、單元擔任人或許其指定人員的簽名。
�。ǘ┎蛷N垃圾的收運環(huán)節(jié)該當恪守下列規(guī)則。
1.餐廚垃圾收運者應將餐廚垃圾與其他生涯垃圾分類，執(zhí)行獨自搜集、密閉運輸，并在收運進程中接納防臭、防流掉、防滲漏等辦法避免情況污染。
2.餐廚垃圾收運者不得將餐廚垃圾排入雨水管道、污水排水管道、河流、水渠和茅廁。
3.餐廚垃圾收運者每日（含法定節(jié)假期）至少到餐廚垃圾發(fā)生單元清運一次餐廚垃圾，并在當日內將餐廚垃圾清運至餐廚垃圾處置單元處置。
4.餐廚垃圾收運車輛要在分明地位設立信息公示牌，對當日餐廚垃圾起原和去向信息予以公示，公示信息要真實牢靠。
5.餐廚垃圾收運者應于20xx年10月1日前到縣城管部分建檔備查。
建檔內容包羅餐廚垃圾收運單元稱號（含小我姓名）、法定代表人或擔任人、地址、運營局限，均勻日收運餐廚垃圾分量、流向、用處等，還應供應餐廚垃圾收運合同或和談復印件，以及餐廚垃圾處置方法證實資料等。
（三）餐廚垃圾措置環(huán)節(jié)該當恪守下列規(guī)則。
1.餐廚垃圾措置者該當依照國度有關規(guī)則和技能規(guī)范，積極推進餐廚垃圾資本化應用和無害化處置。
2.餐廚垃圾措置者該當接納辦法避免處置進程中發(fā)生的污水、廢氣、廢渣、粉塵等造二次污染。
3.餐廚垃圾措置場合要在分明地位設立信息公示牌，對餐廚垃圾的起原、每日措置分量以及最終品用處信息進行公示，公示信息要真實牢靠。
4.餐廚垃圾措置者自20xx年10月1日起不得接納、處置未在縣城管部分建檔備查的餐廚垃圾收運單元或許小我輸送的餐廚垃圾。
5.餐廚垃圾措置者應于20xx年10月1日前依照以下要求建檔備查：
將餐廚垃圾中的泔水粗加工后用于飼喂畜禽的單元和小我應在縣農(nóng)發(fā)部分建檔備查；將餐廚垃圾進行無害化處置收受接管的單元和小我應在縣城管部分建檔備查；將餐廚垃圾用于工業(yè)原料進行再加工的單元和小我應在縣質監(jiān)部分建檔備查。
建檔內容包羅餐廚垃圾措置單元稱號（含小我姓名）、法定代表人或擔任人、地址、運營局限，均勻日措置餐廚垃圾分量、用處等，還應供應餐廚垃圾收運合同或和談復印件。
6.不得將未經(jīng)高溫處置的泔水和其他餐廚垃圾作為畜禽飼料。
7.不得將拋棄食用油脂或許其加工產(chǎn)物用于食物加工和發(fā)賣。
8.餐廚垃圾措置者該當積極展開餐廚垃圾處置的科學研討和工藝改進任務，經(jīng)過制造肥料、沼氣、工業(yè)產(chǎn)物等方法進步餐廚垃圾的資本化應用率。
三、責任分工
（一）增強食物生產(chǎn)運營單元的主體責任。食物生產(chǎn)運營單元要增強食物平安責任主體認識，對峙誠信守法運營，實在實行社會責任。要嚴厲執(zhí)行生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范和操作標準，樹立健全并嚴厲落實進貨檢驗、索證索票和全程追溯準則，增強對食物原料的查驗檢測，發(fā)現(xiàn)問題立刻處置并向監(jiān)管部分申報。
�。ǘ淞ⅰ耙话咽帧睋沃�。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關部分要樹立“地溝油”整治和餐廚垃圾治理任務“一把手”擔任制，增強一致指導和組織協(xié)調，明白任務目的和義務分工，樹立健全餐廚垃圾的監(jiān)督工作機制。
�。ㄈ┞鋵嵅糠直O(jiān)管責任。有關部分要依照各自職責和食物平安整理義務分工，仔細布置和做好有關任務。
縣食物藥品監(jiān)管局（縣食安辦）牽頭擔任全縣“地溝油”整治和餐廚垃圾治理任務，增強統(tǒng)籌協(xié)調、宣傳發(fā)起和監(jiān)視推進任務。
縣城管局擔任餐廚垃圾收運、措置環(huán)節(jié)的監(jiān)視治理。按收運環(huán)節(jié)與措置環(huán)節(jié)規(guī)則一一落實。對餐廚垃圾發(fā)生、收運單元和小我信息建檔備查，對餐廚垃圾收受接管處置站措置信息建檔備查，一致制訂建檔備查規(guī)則。
縣衛(wèi)生局擔任餐飲效勞供應者餐廚垃圾發(fā)生環(huán)節(jié)的監(jiān)視治理。催促餐飲效勞供應者落實餐廚垃圾處置信息公示準則；對餐飲效勞供應者發(fā)生、自行收運和措置餐廚垃圾的相關信息建檔備查，一致制訂建檔備查規(guī)則；對餐飲效勞供應者申報的餐廚垃圾措置狀況、臺賬記載狀況進行核實；依法查處餐飲效勞單元以餐廚垃圾為原料制造食物的'違法行為。
縣教育局擔任共同縣衛(wèi)生局對黌舍食堂的餐廚垃圾措置進行監(jiān)視治理。
縣旅行局擔任共同縣衛(wèi)生局對賓館飯鋪的餐廚垃圾措置進行監(jiān)視治理。
縣消費者協(xié)會擔任共同縣衛(wèi)生局對餐飲效勞運營者的餐廚垃圾措置進行監(jiān)視治理。
縣質監(jiān)局擔任依法查處生產(chǎn)范疇中運用餐廚垃圾為原料進行食物生產(chǎn)的質量違法行為；對拋棄食用油脂加工企業(yè)餐廚垃圾處置信息建檔備查，一致制訂建檔備查規(guī)則；對餐廚垃圾再生產(chǎn)品的質量、規(guī)范施行監(jiān)視治理。
縣工商局擔任對搜集、加工、發(fā)賣餐廚拋棄油脂及其再生產(chǎn)品的企業(yè)和個別工商戶的注冊注銷；依法取締無證生產(chǎn)“地溝油”行為，依法查處流暢環(huán)節(jié)運營發(fā)賣應用加工后的拋棄食用油脂冒充食用油的行為。
縣農(nóng)發(fā)局擔任畜禽養(yǎng)殖場合的監(jiān)視治理；對畜禽養(yǎng)殖場合運用餐廚垃圾信息建檔備查，一致制訂建檔備查規(guī)則；依法查處運用未經(jīng)高溫處置的泔水和其他餐廚垃圾豢養(yǎng)畜禽的違法行為。
縣環(huán)保局擔任餐廚垃圾措置企業(yè)的情況污染預防監(jiān)視治理任務。
縣商務局擔任催促餐飲效勞行業(yè)標準餐廚垃圾措置任務，倡議改良食物加工工藝、文明用餐和履行凈菜上市，促進餐廚垃圾泉源減量。
縣公安局擔任供應法律保證，共同有關部分對收運、措置餐廚垃圾進程中的交通違法和其他違法行為進行查處。
縣流管辦、縣信息辦、縣廣電局、《今天》等有關部分和單元依照職責分工做好餐廚垃圾治理的有關任務。
四、工作辦法
（一）增強組織指導。為具體做好地溝油整治和餐廚垃圾治理任務，立縣食物平安暨餐廚垃圾推進任務組，擔任組織、協(xié)調、監(jiān)視、催促全縣食物平安暨餐廚垃圾治理任務。
�。ǘ┳屑毝綄Х词�。縣政府目督辦要對“地溝油”整治和餐廚垃圾治理任務目的義務完狀況進行督導反省。對問題凸起且長時間得不到處理的，要傳遞批判、催促整改，并追查有關擔任人的責任。要將“地溝油”專治和餐廚垃圾治理內容，作為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關部分食物平安綜合評價的主要審核目標。
食堂垃圾分類制度2
垃圾并不是一無是處的廢物,“垃圾是放錯了地方的資源”、“垃圾是地球上唯一增長的資源”,它應該是可循環(huán)利用的自然資源。垃圾分類要抓好過程的管理,這樣垃圾分類和回收利用才能見到實效,才能持之以恒。為此,我校根據(jù)實際情況,制定了垃圾分類制度,加強管理,把資源的回收利用和環(huán)境衛(wèi)生做細做好。
一、目標:
�。ㄒ唬┮龊美诸惞ぷ鞯臐B透教學，將垃圾分類知識融入課堂教學和教學案例中。
�。ǘ┮龑熒私饫绾畏诸愐约袄诸惖�'重要性,養(yǎng)成良好的行為習慣。
�。ㄈ⿵娀瘞熒诸愐庾R，提高師生知曉率、參與率。
充分發(fā)揮學校群團組織、學生社團的作用增強垃圾分類教育的針對性和實效性。
（四）建立學校、家庭、社會一體化的教育機制,以學校為中心,帶動全社會環(huán)保意識發(fā)展,使環(huán)保教育成為全社會的共同責任。
二、校園垃圾的分類:
�。ㄒ唬├诸惡凸芾淼脑瓌t:
人人有責,加強管理,重在實效,持之以恒
�。ǘ├诸惖木唧w做法:
�。ㄈ┛苫厥绽�(指:紙類、塑料類、金屬類、玻璃類等能變賣的垃圾)。
�。ㄋ模┦程美�(指:剩飯剩菜,菜根菜葉、廢棄油指等)。
（五）有毒有害垃圾(指:廢舊電池、廢日光燈管、實驗室過期藥品、廢舊電器等電子垃圾)。
�。┎豢苫厥绽�(指:塑料類、瓜皮果殼、建筑垃圾和其它清掃垃圾等)。
（七）綠化帶的落葉、雜草、草皮等垃圾。
三、垃圾分類處理的辦法:
�。ㄒ唬⿲W校在公共場所和主干道設置生活垃圾分類收集容器，全校師生員工必須按有關要求將垃圾放入相對應的垃圾箱內,各班各室設置不同種類的垃圾桶,按要求分類投放處理。
（二）廢紙及廢紙品、塑料飲料瓶以及能變賣的其它塑料;
易拉罐、玻璃瓶及能變賣的其它可利用的廢棄物均必須投入到可回收垃圾箱。
（三）各班各室清掃的不可回收的垃圾必須統(tǒng)一集中倒入學校指定的垃圾箱內。
（四）食堂垃圾:剩飯剩菜等廢物由食堂指定專人集中處理,廢棄油脂由相關證照齊全的專業(yè)人員集中回收。
菜根、菜葉等食品廢棄物集中處理。
（五）有毒有害垃圾和廢舊電子垃圾集中統(tǒng)一處理,并做好相關記錄。
�。┞淙~、雜草、草皮等清掃后集中處理。
四、垃圾分類處理措施:
（一）學校要充分利用升旗儀式、班會、板報、櫥窗等形式做好宣傳教育工作,讓全校師生員工充分認識垃圾分類處理的優(yōu)點,為保護環(huán)境、節(jié)約資源做到人人參與,人人有責。
�。ǘ┘訌妼Ψ诸惱募皶r處理,后勤人員要按相關要求把好關并做好臺賬記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時反映,并提供垃圾分類
設施設備的物質保障。
食堂垃圾分類制度3
一、指導思想
依據(jù)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》、《xx市xx區(qū)教育局關于生活垃圾分類減量工作的實施方案》等有關法律法規(guī)、政策指引，為了加快xx中心小學生活垃圾分類工作進度，推進學校生活垃圾分類工作提速、提質、提效，夯實主體責任,圍繞培養(yǎng)學生的環(huán)保意識，養(yǎng)成垃圾分類習慣，大力推進生活垃圾分類投放、收運和處置，推動學校生活垃圾減量化、資源化、無害化處理，營造節(jié)約型校園創(chuàng)建氛圍,促進學校、城市精神文明與生態(tài)環(huán)境建設。
我校共有四十六個班級，近1900名師生員工，每天都要產(chǎn)生一些垃圾，如廢紙、舊書報、食品包裝、廚余物品等，其中以廢紙為最多。
鑒于上述情況，學校在依法治校，建設節(jié)約型社會的思想指導下，培養(yǎng)學生“保護環(huán)境，從我做起”的意識，讓垃圾分類成為一種習慣，同時進行環(huán)保宣傳教育，提升師生環(huán)保素養(yǎng)和生活垃圾分類減量處置能力，以學生影響家庭、社區(qū)，為我校實施垃圾分類打好基礎。
二、組織機構
為了切實做好垃圾分類管理工作，特成立工作領導小組。
組長：略
副組長：略
組員：
略
三、工作目標
（一）責任分工明確
1、學校領導小組負責制定垃圾分類工作方案，統(tǒng)一部署相關工作，負責組織開展宣傳動員、保證推廣及分類工作所需經(jīng)費。
2、校長室、工會負責對教師的宣傳教育，檢查各部門工作完成推進情況，負責教師垃圾分類收集工作的知曉率、參與率。負責信息報送、階段工作總結等。工會負責垃圾分類先進辦公室評比活動。
3、德育處、大隊部負責對學生的宣傳教育，保證學生垃圾分類收集工作的知曉率、參與率，并組織學生志愿者對師生投放垃圾的分類情況進行督促，切實宣傳倡導綠色健康和勤儉節(jié)約的生活方式，減少垃圾產(chǎn)生。
4、總務處負責設置垃圾分類集中棚，做好學校、教室、辦公室、食堂等垃圾桶準備工作，督促垃圾回收部門進行垃圾的分類收集、分類清運工作。布置學校垃圾分類氛圍宣傳工作。
5、教導處開展多學科教學滲透，做好垃圾分類“進課堂”的'活動，結合學科特點，把環(huán)保意識、垃圾分類的知識有機地融入課堂教學中。
（二）組織宣傳動員
組織全體師生開展垃圾分類知識的宣傳普及工作，利用校園網(wǎng)、黑板報、宣傳欄等形式，開展以“垃圾分類、保護環(huán)境”為主題的各類活動。切實提高學校全體師生對垃圾分類工作的知曉率、參與率。
學校通過校園電子屏幕和宣傳板塊，進行垃圾分類宣傳語和知識的宣傳，營造氛圍，加強全校師生的環(huán)保意識。通過專題升旗儀式、校會廣播和全教大會，進行有關政策宣傳學習，提出師生垃圾分類倡議活動，普及垃圾分類知識，提倡并鼓勵師生實行垃圾分類投放，垃圾分類處理，讓全校師生逐步養(yǎng)成自覺進行垃圾分類處理的好習慣。
�。ㄈ﹨⑴c社區(qū)共建
與社區(qū)、家庭開展垃圾分類達標共建活動，深入社區(qū)宣傳和參與垃圾分類，促進家庭和社會共同參與垃圾分類。開展親子活動，共同提升環(huán)保意識，低年級制作電子親子宣傳小報《垃圾分類，從我做起》；三、四、五年級撰寫《垃圾的過去、現(xiàn)在和未來》的征文，向父母進行宣傳；走進社區(qū)，參與曹楊村史館關于垃圾分類宣傳展示活動；結合假日小隊活動，在社區(qū)開展或參與行之有效的宣傳活動。
�。ㄋ模┰O置分類設施
學校走廊和垃圾安放處按照可回收物、餐廚垃圾、有害垃圾和其它垃圾四類設置垃圾收集設施。餐廚垃圾收集設施，主要集中于學校食堂。后勤部門在各教學大樓、校園操場等地，配置裝設分類垃圾桶，張貼分類名稱，建立和完善校內生活垃圾分類臺帳制度，引導學生將垃圾分類付之于行動創(chuàng)設硬件設施環(huán)境。
四、工作步驟
（一）第一階段為宣傳、啟動階段
主要內容：
以宣傳普及垃圾分類意義和方法為重點，提倡、鼓勵師生實行垃圾分類投放，讓全校師生逐步養(yǎng)成自覺進行垃圾分類處理的好習慣。
�。ǘ┑诙A段為實施、推廣階段
主要內容：
1、開展豐富多彩的主題實踐活動，通過多種形式，各種渠道、全方位開展垃圾分類處理的宣傳教育活動。
2、把垃圾分類處理工作與依法治校，與日常行為規(guī)范，校園文化建設等工作有機結合，建立和完善相關的制度，加強管理過程的監(jiān)督、整改。
3、組織開展“小手牽大手”親子活動，做到一個學生影響一個家庭的效果，帶動家庭和社會參與，形成從校園到社區(qū)、從行為到文化踐行垃圾分類新風尚。
�。ㄈ┑谌A段為展示、總結階段
主要內容：
做好垃圾分類的總結工作，積累經(jīng)驗，加以推廣，做好“學校生活垃圾分類減量實施情況自查表”，積極申報該項活動的創(chuàng)建達標工作。
五、保障措施
�。ㄒ唬⿵娀M織領導。
強化教育系統(tǒng)垃圾分類減量工作的組織領導，明確職責、落實到人。領導小組負責組織、協(xié)調、監(jiān)督檢查垃圾分類工作，領導小組成員明確分工，責任到人。
�。ǘ┞鋵嵵黧w責任。
學校負責明確內部管理崗位和職責，負責制定垃圾分類回收工作方案及日常具體工作。落實專門人員；學校要建立德育、少先隊、工會、后勤部門等多方參與的協(xié)同工作機制。全面貫徹落實垃圾分類各項工作，全校師生積極配合，確保工作順利推進。
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