餐飲薪酬制度

　　在不斷進(jìn)步的時(shí)代，制度起到的作用越來(lái)越大，制度是各種行政法規(guī)、章程、制度、公約的總稱(chēng)。大家知道制度的格式嗎？下面是小編收集整理的餐飲薪酬制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　總則

　　第一條薪酬釋義：

　　薪酬是對(duì)員工為公司所做出貢獻(xiàn)和付出努力的補(bǔ)償，同時(shí)體現(xiàn)工作性質(zhì)、員工的技能與經(jīng)驗(yàn)。

　　第二條適用范圍：

　　公司全體正式員工。

　　第三條目的：

　　適應(yīng)公司組織結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，使員工能夠與公司共同分享發(fā)展所帶來(lái)的收益，把短期收益、中期收益與長(zhǎng)期收益有效結(jié)合起來(lái)，增強(qiáng)薪酬的激勵(lì)性，以達(dá)到公司吸引人才，留住、激勵(lì)人才的目的。

　　第四條基本原則：

　　(一)公平性原則：按勞計(jì)酬，以體現(xiàn)外部公平、內(nèi)部公平和個(gè)人公平，在確定員工薪酬時(shí)以職位特點(diǎn)、個(gè)人能力、工作業(yè)績(jī)及行業(yè)薪酬水平為依據(jù)，同時(shí)適當(dāng)拉開(kāi)差距。

　　(二)經(jīng)濟(jì)性原則：薪酬水平與整個(gè)公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)緊密聯(lián)系，將員工的部分工資隨公司的當(dāng)期效益情況浮動(dòng)。

　　(三)激勵(lì)性原則：薪酬以增強(qiáng)工資的激勵(lì)性為導(dǎo)向，通過(guò)工資晉級(jí)和獎(jiǎng)金的設(shè)置激發(fā)員工工作積極性。

　　(四)競(jìng)爭(zhēng)性原則：在薪酬相對(duì)值調(diào)整的同時(shí)，薪酬總體水平也有一定幅度的提高，在吸引外部人才方面具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　第五條基本薪酬結(jié)構(gòu)：

　　員工的基本薪酬組成為：崗位工資+附加工資+獎(jiǎng)金

　　第六條薪酬體系：

　　根據(jù)員工的工作性質(zhì)和特點(diǎn)，公司薪酬體系由年薪制、崗位效益工資制、銷(xiāo)售提成工資制、計(jì)件工資制及協(xié)議工資制五種類(lèi)型構(gòu)成。

　　崗位工資

　　第七條崗位工資是根據(jù)員工的崗位相對(duì)價(jià)值確定的工資單元。

　　第八條崗位工資的分類(lèi)：

　　(一)根據(jù)崗位工作性質(zhì)，將公司的所有工作崗位進(jìn)行分類(lèi)，歸入到服務(wù)及操作職工崗位、專(zhuān)業(yè)及技術(shù)職工崗位、主管崗位、部長(zhǎng)崗位和高管崗位等五個(gè)職系。

　　(二)為反映不同崗位的價(jià)值區(qū)別和體現(xiàn)公平，每個(gè)職系中，根據(jù)每個(gè)崗位的工作職責(zé)、承擔(dān)的責(zé)任、工作強(qiáng)度和復(fù)雜性、知識(shí)技能要求及工作環(huán)境等綜合因素比較，將同一職系中不同的崗位歸入不同的職等，代表崗位由高到低的價(jià)值區(qū)別(詳見(jiàn)附表一)，人力資源部根據(jù)公司的發(fā)展和各崗位性質(zhì)的變化對(duì)崗位的職等提出調(diào)整建議，經(jīng)高層管理委員會(huì)審議批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　(三)為體現(xiàn)相同崗位上不同能力和水平的員工個(gè)人價(jià)值差距和給員工提供合理的晉級(jí)空間，每個(gè)職系中的每個(gè)職等從低到高均分為五個(gè)檔次，形成公司的崗位工資體系(詳見(jiàn)附表二)

　　第九條員工崗位工資的確定：

　　(一)符合任職最低要求條件的員工工資，按所在職系職等對(duì)應(yīng)崗位工資的最低檔起薪。

　　(二)學(xué)歷條件與工作經(jīng)驗(yàn)條件中一項(xiàng)高于任職要求而另一項(xiàng)低于任職要求的員工工資，按所在職系職等對(duì)應(yīng)崗位工資的最低檔起薪。

　　(三)任職的學(xué)歷條件或經(jīng)驗(yàn)條件低于任職條件的員工工資，按所在職系職等對(duì)應(yīng)崗位工資的最低檔下調(diào)一級(jí)起薪。

　　(四)符合任職條件，其中學(xué)歷條件或工作經(jīng)驗(yàn)條件高于任職要求的員工工資，按所在職系職等對(duì)應(yīng)崗位工資的最低檔上調(diào)一級(jí)起薪。

　　(五)對(duì)工作能力特別強(qiáng)或工作表現(xiàn)特別優(yōu)秀的員工工資，經(jīng)高層管理委員會(huì)評(píng)議可高于所在職系職等對(duì)應(yīng)的檔次起薪。

　　第十條崗位工資的調(diào)整：分為公司整體調(diào)整和個(gè)別調(diào)整

　　第十一條整體調(diào)整：高層管理委員會(huì)依據(jù)年度內(nèi)實(shí)現(xiàn)的利潤(rùn)和綜合經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，統(tǒng)一調(diào)整崗位工資水平。

　　第十二條個(gè)別調(diào)整：根據(jù)員工個(gè)人年底考核結(jié)果和崗位變動(dòng)情況確定，具體有以下幾種方式。

　　(一)考核調(diào)整：年終根據(jù)綜合得分進(jìn)行工資調(diào)整，具體辦法詳見(jiàn)《宜昌國(guó)酒考核體系設(shè)計(jì)》，對(duì)于服務(wù)員和工程部根據(jù)人力資源部限定的名額進(jìn)行內(nèi)部評(píng)比推薦晉升工資的人選，人力資源部綜合審核后提出建議，經(jīng)高層管理委員批準(zhǔn)后晉級(jí)。

　　(二)升職變動(dòng)調(diào)整：?jiǎn)T工升職或平調(diào)后，若原來(lái)的崗位工資已高于新職位所在職系職等對(duì)應(yīng)的最低檔崗位工資則在原崗位工資的基礎(chǔ)上上調(diào)一級(jí)起薪，若低于則按新職位所在的職系職等對(duì)應(yīng)的崗位工資最低檔起薪。

　　(三)降職變動(dòng)調(diào)整：?jiǎn)T工降級(jí)后，按新職位所在的職系職等對(duì)應(yīng)崗位工資的最低檔起薪。

　　(四)獎(jiǎng)勵(lì)調(diào)整：對(duì)做出突出貢獻(xiàn)的員工，經(jīng)高層管理委員會(huì)評(píng)議可上調(diào)一級(jí)崗位工資。

　　第十三條崗位工資的用途：

　　崗位工資作為以下項(xiàng)目的計(jì)算基數(shù)：

　　(一)保險(xiǎn)的繳納基數(shù)

　　(二)加班費(fèi)的計(jì)算基數(shù);

　　(三)事病假工資計(jì)算基數(shù);

　　(四)外派受訓(xùn)人員工資計(jì)算基數(shù);

　　(五)其他基數(shù)。

　　第十四條附加工資：

　　附加工資，由員工的工齡和公司規(guī)定的工作保障等確定的工資單元，包括工齡工資、加班工資、補(bǔ)貼、福利、保險(xiǎn)等五部分組成。

　　第十五條工齡工資：

　　工齡工資：?jiǎn)T工工齡工資每年10元，工齡以12月31日為核算日，不足一年的按一年計(jì)算。

　　第十六條加班工資：

　　(一)加班工資計(jì)算公式：

　　其中：正常加班的加班工資倍數(shù)為1.5 ;

　　周末加班的加班工資倍數(shù)為2;

　　法定節(jié)假日加班的加班工資倍數(shù)為3;

　　(二)加班工資的適用范圍：

　　實(shí)行計(jì)件工資制的員工和實(shí)行銷(xiāo)售提成工資制的員工無(wú)加班工資，如果晚上工作超過(guò)2小時(shí)公司給予夜班補(bǔ)貼4元/天;高層管理人員實(shí)行彈性工作時(shí)間，無(wú)加班費(fèi);其他人員不鼓勵(lì)加班，工作應(yīng)盡量在工作時(shí)間內(nèi)完成，但是確因工作任務(wù)緊急或直接上級(jí)安排可以申報(bào)加班。

　　(三)加班審批手續(xù)：

　　員工加班前填寫(xiě)加班申請(qǐng)單，經(jīng)直接上級(jí)審批后執(zhí)行，加班后將加班的具體工作內(nèi)容和加班的起止時(shí)間經(jīng)直接上級(jí)確認(rèn)后報(bào)送人力資源部。人力資源部對(duì)加班費(fèi)每月統(tǒng)計(jì)核算一次，隨當(dāng)月工資發(fā)放。

　　第十七條補(bǔ)貼：

　　補(bǔ)貼類(lèi)別：翻臺(tái)補(bǔ)貼、交通費(fèi)補(bǔ)貼、通訊費(fèi)補(bǔ)貼、出差補(bǔ)貼、住房補(bǔ)貼、醫(yī)療保健補(bǔ)貼。

　　第十八條翻臺(tái)補(bǔ)貼

　　翻臺(tái)補(bǔ)貼是針對(duì)餐飲服務(wù)員因翻臺(tái)而增加的工作量，給于的附加工資。

　　翻臺(tái)補(bǔ)貼=Σ(某類(lèi)型翻臺(tái)單價(jià)*月某類(lèi)型翻臺(tái)數(shù)量)

　　翻臺(tái)單價(jià)由_____部根據(jù)銷(xiāo)售情況確定一個(gè)固定數(shù)，每半年調(diào)整一次。

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