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酒店營銷管理制度
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范。那么制度怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是小編收集整理的酒店營銷管理制度，歡迎閱讀與收藏。
酒店營銷管理制度1
第一章總則
第一條：重視人才并培養(yǎng)和發(fā)展人才，是公司實現(xiàn)營銷戰(zhàn)略和營銷體系提升的關(guān)鍵，是做大、做強公司的重要保障之一。營銷中心必須采取與公司理念文化、發(fā)展戰(zhàn)略、崗位技能和業(yè)務(wù)考核相結(jié)合的，獨具特色的培訓(xùn)方式，將員工培養(yǎng)成一流的職業(yè)營銷管理人才。
第二條：營銷體系各級部門要建立學(xué)習(xí)型組織，為員工提供系統(tǒng)的入職、管理技能、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。通過行政部開設(shè)的'管理技能培訓(xùn)課程，員工能及時了解基礎(chǔ)營銷管理知識、國際先進的管理技術(shù)、行業(yè)信息和實用性強的實際工作技巧，令員工在短期內(nèi)勝任各項工作。
第二章培訓(xùn)內(nèi)容
第三條：入職基礎(chǔ)培訓(xùn)：新員工加入公司后，必須接受三天的入職培訓(xùn)。其目的是讓新員工了解公司的理念文化、發(fā)展歷程、相關(guān)政策、制度及公司各部門的職能和運作方式。
第四條：集中式的管理技能與商業(yè)知識培訓(xùn)：營銷中心行政部定期開設(shè)關(guān)于管理技能和商業(yè)知識的培訓(xùn)課程，如領(lǐng)導(dǎo)技能、管理技術(shù)、公文處理、合同管理、計算機辦公自動化、財務(wù)基礎(chǔ)知識、商務(wù)處理、心態(tài)調(diào)整和溝通技巧等，提高員工基本素質(zhì)和溝通技巧，結(jié)合員工個人發(fā)展的需要，幫助新員工在短期內(nèi)成為稱職的職員。
第五條：專業(yè)技術(shù)的在職培訓(xùn)：從新員工入職開始，其直接領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門員工要悉心對其日常工作加以指導(dǎo)、幫助和培訓(xùn)，如崗位的技能、技術(shù)、業(yè)務(wù)流程和管理記錄等一系列培訓(xùn)。通過員工的培訓(xùn)和工作發(fā)展計劃，最終使他們成為本部門和本領(lǐng)域的骨干。
第三章培訓(xùn)的形式
第六條：內(nèi)部交流。
第七條：經(jīng)驗及案例分析教學(xué)。
第八條：聘請專業(yè)技術(shù)人員、專家學(xué)者講課。
第九條：參加外部的公開培訓(xùn)班等。
第四章培訓(xùn)規(guī)劃組織實施
第十條：營銷中心行政部根據(jù)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃、年度營銷計劃與業(yè)務(wù)部門的要求，制定營銷系統(tǒng)的年度培訓(xùn)計劃，并報批營銷副總。每年度的1月30日前制訂出全年的培訓(xùn)計劃，統(tǒng)一
組織實施。
第十一條：員工的培訓(xùn)工作日程安排、教材資料和教員的選擇，由行政部具體執(zhí)行，營銷副總批準(zhǔn)后實施，并將培訓(xùn)評估結(jié)果反饋歸檔。
第十二條：培訓(xùn)費用采用預(yù)決算制度管理，由營銷中心行政部做出詳細的預(yù)算，經(jīng)營銷副總批準(zhǔn)后執(zhí)行，納入當(dāng)年的營銷費用。
第十三條：營銷中心必須參加相關(guān)培訓(xùn)科目的人員，不得以任何理由拒絕參加或不遵守培訓(xùn)紀律，否則行政部有權(quán)處罰。
第五章附則
第十四條：本規(guī)定由營銷中心行政部負責(zé)解釋。
酒店營銷管理制度2
1、嚴格遵守酒店一切規(guī)章制度。遵守職業(yè)道德，愛崗敬業(yè)，做好自律。
2、每天早晨參加晨會，晨會由主管或經(jīng)理主持。內(nèi)容是：匯報昨天工作情況包括昨天在哪些地方推銷；洽談成功了幾家；有哪些問題需要解決今天的工作安排：今天打算去什么地方；預(yù)計會成功幾家__
3、完成分管區(qū)域的.銷售任務(wù)
4、出發(fā)前檢查儀表是否整潔，銷售物品是否齊備。
5、熟知口碑宣傳資料以及產(chǎn)品優(yōu)勢，并能形成一套有見解的說服客戶的理論。
6、開展公關(guān)營銷，負責(zé)轄區(qū)終端營業(yè)員生日禮物派送，與終端營業(yè)員建立良好關(guān)系；
7、高質(zhì)量地做好終端工作：
8、做好分管區(qū)域終端開發(fā)和維護工作，管好終端用品；
9、做好分管區(qū)域終端拜訪工作。按規(guī)定，每周拜訪頻率：
10、建立終端檔案。
1）組織、參與各項促銷活動；
2）做好日�；A(chǔ)工作，包括工作日志、各類等；
3）處理消費者投訴；
4）及時了解市場動態(tài)，特別是競爭品牌動向，拿出合理化建議；
11、團結(jié)互助，互相學(xué)習(xí)，積極進取，不得拉幫結(jié)派，酗酒、賭博。
12、業(yè)務(wù)員每月出勤不低于23天，否則按曠工處理，每月出差天數(shù)少一天罰款20元，超過3天后扣除當(dāng)月工資。
13、業(yè)務(wù)員出差期間，用當(dāng)?shù)毓潭娫捪蚓频陞R報，每月出差前、后到酒店登記，以便考核工資。
14、業(yè)務(wù)員每月出差回酒店后，必須按時上班，每天早8：30簽到，如有事請假要辦理請銷假手續(xù)，經(jīng)上級簽字審批后方可離開酒店。
15、業(yè)務(wù)員出差期間，不得關(guān)機，否則關(guān)機一次罰款10元。
16、出差期間應(yīng)合理安排工作時間，擬寫工作計劃，出差日記要有客戶詳細的檔案及客戶消費情況，每月要按時交回酒店，交回酒店后獎10元，未交罰款20元。如單子被其它酒店搶走，要在工作日志里詳細擬寫原因。以便下次工作的順利進行。網(wǎng)絡(luò)營銷干貨匯總搜索營銷社會化營銷移動營銷數(shù)據(jù)分析
17、正確處理客戶異議，注意工作方式，樹立個人形象，打造大禹品牌。
18、嚴格執(zhí)行酒店促銷政策，所有促銷活動一律不得請退（特殊問題如老客戶等）
19、不得發(fā)生竄單，如發(fā)現(xiàn)竄單每次罰款500元，并承擔(dān)因竄單發(fā)生的一切損失。
20、不得私自截留公款，一經(jīng)查出移交法律部門解決。
21、每月30日到酒店參加月例會，不得無故缺席，否則每次罰款100元，（特殊情況除外）。
22、每月出差回酒店后，應(yīng)積極核對帳目，以免長時間不對帳，發(fā)生帳目混亂現(xiàn)象，給個人造成經(jīng)濟上的損失，每次入帳的單子必須有本人簽字認可后，方可入帳。
23、如因口誤或因個人造成的損失，由個人負責(zé)陪償。
24、參與酒店各項業(yè)務(wù)、文化活動。
酒店營銷管理制度3
一、部門概述
營銷部在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,以擴大客源,增加酒店收益,樹立高檔商務(wù)酒店形象為中心開展工作,既是酒店對外營銷和宣傳的窗口,也是酒店外聯(lián)和廣告宣傳的中樞。其功能是協(xié)助總經(jīng)理制定企業(yè)營銷計劃,分解落實營銷指標(biāo),保證營銷計劃的正確貫徹執(zhí)行,保持酒店產(chǎn)品對市場需求的長期適應(yīng)性,以實現(xiàn)酒店產(chǎn)品的創(chuàng)新和增值。在營銷過程中,根據(jù)不同的客源情況運用多種營銷方式和手段、爭取更多的客戶。公關(guān)策劃人員在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)廣告宣傳,樹立公眾形象,收集酒店內(nèi)外相關(guān)信息,協(xié)助部門經(jīng)理做好每月營銷部市場綜合分析報告,提出相應(yīng)措施,供領(lǐng)導(dǎo)參考。
二、部門組織機構(gòu)圖(略)
三、崗位職責(zé)與工作內(nèi)容
(一)營銷部經(jīng)理
報告上級:總經(jīng)理
督導(dǎo)下級:公關(guān)策劃員、營銷代表
崗位職責(zé):
制定并組織實施營銷計劃,負責(zé)酒店形象的樹立和改善,督導(dǎo)營銷人員進行市場開發(fā),最終實現(xiàn)酒店的經(jīng)濟效益和社會效益的提高。
工作內(nèi)容:
1、參與制定酒店營銷預(yù)算,擬定酒店營銷計劃,報總經(jīng)理審批后組織貫徹實施,并針對不同季節(jié)市場變化和客源特點,適時調(diào)整經(jīng)
2、分解落實營銷代表每月任務(wù)指標(biāo),督導(dǎo)各營銷代表深入市場,廣泛聯(lián)系客源。檢查各營銷代表指標(biāo)完成情況,保證部門營銷任務(wù)的順利完成。
3、負責(zé)與重要客戶業(yè)務(wù)洽談,簽訂合同。接待與拜訪重要客戶,掌握客戶優(yōu)惠價格標(biāo)準(zhǔn)與幅度。
4、做好部門各業(yè)務(wù)人員的工作安排和調(diào)度,了解工作情況,實施獎罰,充分調(diào)動下屬員工積極性。
5、會同公關(guān)策劃員研究制定酒店公關(guān)活動計劃,廣告宣傳促銷計劃,與新聞機構(gòu)建立良好關(guān)系,樹立酒店良好形象和市場聲譽。
6、掌握酒店會員、散客、長住、商務(wù)、團隊、會議等各類客源的營銷結(jié)構(gòu)與營銷價格,控制營銷成本和廣告宣傳費用,不斷提高經(jīng)濟效益。
7、參加酒店營銷分析例會,匯報市場動態(tài),提供準(zhǔn)確信息供總經(jīng)理決策參考。每周組織部門營銷例會,分析市場動態(tài),客源情況,競爭對手的營銷情況和價格水平,分析部門營銷工作中存在的問題及原因,及時提出改進措施。
8、加強酒店各部門的聯(lián)系,正確處理市場營銷和各部門接待服務(wù)管理水平。
9、認真貫徹酒店各項規(guī)章制度,制定部門管理制度,不斷提高部門管理水平。
10、定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲并督導(dǎo),組織部門人員參加培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。
11、每月初和年終做上月和全年酒店營銷綜合分析報告,提出相應(yīng)措施,供總經(jīng)理參考。
12、完成上級委派的其他工作事項。
(二)公關(guān)策劃員(兼內(nèi)勤)
報告上級:營銷部經(jīng)理
崗位職責(zé):
全面負責(zé)公關(guān)策劃,廣告策劃和市場調(diào)研分析工作,并負責(zé)處理營銷部日常事務(wù),做好文件、合同的存檔、打印、分發(fā)等工作,接待來訪人員。
工作內(nèi)容:
1、擬定全年廣告宣傳、公關(guān)策劃和預(yù)算,經(jīng)上級批準(zhǔn)后負責(zé)組織落實。
2、與飯店同行和旅游局等密切關(guān)系,收集相關(guān)信息。
3、加強與新聞機構(gòu)、地區(qū)社團、政府機構(gòu)的聯(lián)系,收集、整理公關(guān)信息資料,起草廣告、宣傳等有關(guān)稿件。
4、組織一些大、中型公關(guān)活動,提高企業(yè)整體形象。
5、收集酒店內(nèi)(其他部門、營銷人員)各種信息。
6、協(xié)助部門經(jīng)理做好酒店營銷綜合分析報告。
7、協(xié)調(diào)與各部門的關(guān)系,承接安排各部門內(nèi)部廣告、招牌、告示牌,會標(biāo)等工作。
8、負責(zé)酒店美術(shù)設(shè)計與有關(guān)制作者等相關(guān)工作。
9、接待來訪客戶并協(xié)助客戶與相關(guān)的營銷代表會面。
10、接聽電話,在營銷人員不在時負責(zé)留言。
11、整理本部門所有文件,合同、團隊會議接待通知單等,并分類歸檔。
12、負責(zé)辦公用品的領(lǐng)用和保管工作。
13、編排營銷部每月值班表,做好本部門人員的考勤登記。
14、完成部門經(jīng)理交辦的其他工作。
(三)營銷代表
報告上級:營銷部經(jīng)理
崗位職責(zé):
負責(zé)與客戶保持聯(lián)絡(luò),發(fā)掘潛在客戶,擴大企業(yè)市場范圍,為客戶提供服務(wù)。
工作內(nèi)容:
1、根據(jù)分工負責(zé)會員、散客、團隊、餐飲、康樂及會議等服務(wù)項目的'營銷工作,并參與接待服務(wù)。
2、積極主動配合酒店舉辦的各種活動,協(xié)調(diào)與酒店其他有關(guān)部門的聯(lián)系,確保對重要客人的接待服務(wù)。
3、根據(jù)酒店價格策略,與客戶進行談判,以最終達成協(xié)議并簽署合同。
4、經(jīng)常與客戶保持聯(lián)系,定期走訪客戶,與客戶保持良好的關(guān)系,搜集并整理反饋信息,為正確分析市場提供資料。
5、利用公關(guān)技巧,廣為交際,結(jié)識各界人士,宣傳酒店的優(yōu)良服務(wù)和各項設(shè)施,擴大酒店影響,樹立酒店良好形象。
6、利用電話薄、報紙等,通過電話形式進行信息捕捉,有針對性的進行推銷。
7、自覺遵守酒店和部門規(guī)章制度,不斷學(xué)習(xí)市場營銷知識,努力提高業(yè)務(wù)水平。
四、工作項目,程序與標(biāo)準(zhǔn)
(一)旅行社接待程序與標(biāo)準(zhǔn)
1、電話或傳真接收團隊詢價。
(1)做到說話語氣、語音和藹、熱情;
(2)問明團隊預(yù)定的內(nèi)容,耐心、細致地予以解答,并合理報價;
(3)問明客戶姓名、單位、聯(lián)系電話、傳真,并做好紀錄;
酒店營銷管理制度4
酒店營銷部、資料管理制度
1. 資料管理內(nèi)容。、
營銷部在日常工作中,需要使用和接觸的資料很多,包括酒店宣傳小冊子、基本情況介紹、宴會和會議室宣傳冊、餐飲促銷資料、房價表、明信片、銷售袋、營銷手冊、信件、電傳、傳真、協(xié)議書、合同副本、客房檔案、重點客人檔案、記事本、人員銷售記事卡、各種報表、銷售報告表等等。
2. 資料分類。
可分為經(jīng)營表格類,宣傳資料類,協(xié)議、合類,業(yè)務(wù)通信類,內(nèi)部通知、啟事、文件類,客戶檔案類,重點客戶檔案類,團隊客人類,零散客人類,長包房客人類和其他。
3. 建立資料檔案。
營部應(yīng)有專門的資料檔案柜,經(jīng)常查用的檔案按一下的順序進行排列。
客戶檔案內(nèi)容包括:房間種類、所住房號、抵離店日期、生日、實收房價、特殊愛好、禁忌、投訴、宴請次數(shù)、規(guī)格等。潛在客記檔案內(nèi)容包括公司名稱、地址、背景、法人姓名、生日、個人愛好、拜訪次數(shù)、拜房結(jié)果、需求等。
4.資料的'保管和使用。
公用資料、不涉及保守商業(yè)機密的資料,如內(nèi)部報表、宣傳岫等,由銷售代表領(lǐng)取、使用和保管;俁同書、協(xié)議書等文件由秘書保管,本部門人員查閱在當(dāng)天必須歸還,不得帶出辦公室;外部門人員借閱有關(guān)資料,須本部門經(jīng)理同意,并辦理借閱手續(xù),重要資料必有及時歸還。
酒店營銷管理制度5
（一）市場營銷部崗位職責(zé)：
1、團隊經(jīng)理崗位職責(zé)：
1）建立有關(guān)旅游團隊預(yù)定檔案，便于查閱。
2）積極爭取新客戶，保持與發(fā)展同各旅行社的密切關(guān)系。
3）及時接收、發(fā)送預(yù)定傳真，不得以任何理由延誤。
4）根據(jù)傳真內(nèi)容仔細填寫各類預(yù)定單，送報審批。
5）將以確定的預(yù)定單盡快傳送有關(guān)部門，不得有誤。
6）與前廳有關(guān)部門保持密切聯(lián)系，隨時處理各類變更。
7）定期整理各類檔案，嚴密關(guān)注一周內(nèi)的預(yù)定，為銷售工作提供參考。
8）有責(zé)任接受并傳達各類文件、電話、保證銷售信息暢通。
9）確認當(dāng)日入住團隊，有責(zé)任協(xié)助前臺做好接待工作，尤其是vip。
2、商務(wù)銷售經(jīng)理崗位職責(zé)：
1）熟悉酒店里的各項設(shè)施、設(shè)備，各個服務(wù)項目和專業(yè)知識。
2）嚴格執(zhí)行部門經(jīng)理部署的營銷計劃。關(guān)心酒店營銷狀況。
3）積極收集市場信息，供部門經(jīng)理參考，便于獲得最高住房率和最高平均房價的策略計劃。
4）認真建立銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。
5）定期拜訪當(dāng)?shù)毓潭ǹ蛻�，隨時傳達酒店的營銷策略，同時關(guān)注他們的最新計劃及人事變動。
6）積極爭取新客戶，保持與發(fā)展同各商務(wù)客戶的密切關(guān)系。
7）依據(jù)上司部署的方針，獨立與客戶進行業(yè)務(wù)洽談，起草訂房、定宴會、租會議場地或娛樂場所等協(xié)議。
8）聽取所有投訴，采用正確方式向客戶陳述事因及及時向經(jīng)理匯報。
9）密切注意其他酒店的客源住房率，房價及經(jīng)營政策，便于競爭中取勝。
10）有責(zé)任協(xié)助財務(wù)解決應(yīng)收帳款。
11）為酒店及個人利益，保持商業(yè)機密。
3、文員崗位職責(zé)：
1）準(zhǔn)確及時接發(fā)各類文件，傳遞各類工作信息。
2）協(xié)調(diào)本部與其他部門之間的關(guān)系，保持酒店內(nèi)部良好公共關(guān)系。
3）按要求起草各種方案、信函及打印、復(fù)印各種文件、資料，做到及時、準(zhǔn)確。
4）為總監(jiān)經(jīng)理準(zhǔn)備各類報表及須閱讀的報紙雜志以及郵件處理。
5）對重要文件、檔案嚴格管理，不可漏傳耽誤。
6）配備各種所須辦公用品，嚴格控制，避免浪費。
7）做好部門會議記錄，整理紀要經(jīng)理審批后，印發(fā)各位。
8）有責(zé)任保持辦公室的整潔氣氛。
9）統(tǒng)計每天部門人員的考勤，并負責(zé)按時上報人力資源部。
10）統(tǒng)計部門各銷售人員的業(yè)績。
11）做好本部門各項單據(jù)使用，包括：部門例會紀要、申購單、協(xié)議單及客戶預(yù)定單等。
13）做好本部門的電話接聽及電話預(yù)定，并且做好記錄，協(xié)助各銷售人員協(xié)調(diào)與本店各部之間的關(guān)系。
14）負責(zé)各客戶來訪時的接待及對銷售業(yè)務(wù)的.洽談。
�。ǘI銷部管理制度：
1、嚴格按照《員工手冊》履行職責(zé)。
2、思想端正，責(zé)任心強，視酒店利益為第一位。
3、禮貌待人，誠心待客，維護酒店形象。
4、提高警惕，嚴格保持酒店機密，杜絕外泄。
5、加強學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，富有理想。
6、愛護公物，維護酒店財物安全。
7、尊重領(lǐng)導(dǎo)，服從酒店的內(nèi)部安排。
8、遵守考勤制度，工作時間內(nèi)嚴禁辦理私事。
9、主動與相關(guān)部門加強溝通，發(fā)現(xiàn)問題，協(xié)商解決。
10、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，嚴禁私自宴請，否則費用自理。
�。ㄈI銷部工作考核制度：
1、考勤制度：嚴格按人力資源部下發(fā)的工資待遇中的各種扣款制度執(zhí)行
2、儀容儀表（違反一項扣5—10元）
1）按規(guī)定著裝；工牌端正的掛于胸前。
2）制服合體、清潔、無破損、無油污。
3）男員工不留胡須、鬢角，頭發(fā)梳理整齊。
4）女員工頭發(fā)梳理整齊，無頭皮屑，不濃妝艷抹。
5）外衣燙平、挺括、襯衫領(lǐng)口清潔、扣子完好。
6）女員工著裙時，穿肉色長襪，長襪無破損。
7）確保無體臭、口臭，不能吃帶有異味的食品。
8）指甲修剪整齊、不涂彩色指甲油。
3、工作紀律（違反一項扣20—50元）
1）行走時，昂首挺胸，目不斜視，腳步要輕而穩(wěn)，速度適中。
2）與客人交談時態(tài)度和藹，語氣要親切，音量要適中，答話要明確迅速。
3）不能在公共場所肩并肩、手拉手閑逛。
4）對客人詢問有問必答，使用禮貌語言；不能輕易說不知道，語氣委婉。
5）在工作場所不得大聲說話、拍手、呼喚、爭吵、跑動、唱歌、談笑。
6）不準(zhǔn)隨地吐痰，亂扔亂吐雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生。
7）工作時嚴禁扎堆、聊天、串崗、及擅離工作崗位。
8）上下班時須嚴格按指定的員工通道出入酒店。
9）工作態(tài)度要端正，與客人、同事或上司對話要禮貌。
10）嚴格遵守安全守則及部門其他規(guī)定。
11）工作中愛護公物、工具和設(shè)備等。
12）未經(jīng)許可不能擅離工作崗位或擅自調(diào)班。
�。ㄋ模┬麻_拓客戶實地拜訪標(biāo)準(zhǔn)程序：
1、初次接觸客戶為表示禮貌和節(jié)約時間，應(yīng)提前電話預(yù)約：
1）自我介紹自己所服務(wù)的酒店。
2）陳述打電話的目的。
3）引起潛在客戶的興趣。
4）要求安排一次會面。
2、實地拜訪：
1）按約定時間抵達目的地。
2）自我介紹，遞上名片（交換名片要雙手遞，接，表示尊重）
3）了解客戶基本情況（姓名、職務(wù)）
4）推銷自己，并介紹酒店基本情況。
5）了解客戶的消費能力及需求。
6）根據(jù)客戶的興趣愛好，盡可能多方面介紹酒店優(yōu)勢。
7）詢問客戶的合作誠意。
3、注意事項：
1）介紹用語：抱歉，打擾一下，我是……（同時遞名片），有關(guān)酒店的情況能不能給我些時間作以介紹。
2）確認對方（主要確定具有決策權(quán)者是誰）“請問你是……主任嗎”“有關(guān)接待方面的工作，是不是找辦公室主任）
3）在對方還沒有說“請坐“以前，絕不可坐下，入坐時避免坐在對方的正前方，應(yīng)坐在左側(cè)或右斜方。
4）第二次拜訪時，先感謝客戶的第一次熱情接待，然后送上酒店的宣傳資料及報價表。
5）第三次拜訪時，應(yīng)與客戶建立起一種親密的客情關(guān)系，談話主題應(yīng)深一層，在與客戶長期接觸中，要建立一種自然的合作關(guān)系，正如一首詩所描述的“好雨知時節(jié)——要抓住推銷機會。
—當(dāng)春乃發(fā)生——在感情熱乎的時候才有生意。“隨風(fēng)潛入夜”——順?biāo)浦�，隨著感情導(dǎo)入銷售�！皾櫸锛殶o聲”——不知不覺中把銷售完成的境界。
酒店營銷管理制度6
公關(guān)營銷部是酒店進行產(chǎn)品設(shè)計、宣傳促銷、拓展公共關(guān)系，為酒店的經(jīng)營管理活動創(chuàng)造天時、地利、人和的內(nèi)外部環(huán)境的職能部門。擔(dān)負著酒店招徠客源，建立銷售網(wǎng)絡(luò)，推銷產(chǎn)品：對外聯(lián)絡(luò)，提高知名度，樹立在公眾中良好性峽谷，獲得良好經(jīng)濟效益和社會效益的重要責(zé)任。
第一節(jié)、公關(guān)營銷部簡介
一、公關(guān)營銷部工作概述
1、積極開展市場調(diào)研，分析市場需求，確定營銷目標(biāo)；
2、根據(jù)目標(biāo)市場的需求，設(shè)計酒店最佳產(chǎn)品組合，選擇合適的銷售渠道，指定合理的價格策略；
3、制定酒店銷售計劃，組織營銷人員進行銷售訪問，招徠、開拓客源；
4、負責(zé)酒店廣告策劃和宣傳資料的制作，做好對外宣傳工作，組織多種經(jīng)營的推廣和各種促銷活動；
5、經(jīng)常與公眾溝通信息、聯(lián)絡(luò)感情，取得公眾的理解與支持，建立良好的協(xié)作關(guān)系，擴大酒店知名度，樹立酒店形象；
6、及時收集旅游市場和促銷過程中的信息反饋，對環(huán)境、形勢和問題作出分析，定期向總經(jīng)理和各部門通報信息；
7、廣泛聽取客戶意見，負責(zé)處理重點投訴；
8、代表酒店接待重要客人、客戶，出席有關(guān)社交活動和同行組織的有關(guān)活動；
9、負責(zé)客戶管理；
10、負責(zé)信息管理。
二、公關(guān)營銷部機構(gòu)設(shè)置
營銷總監(jiān)---部門經(jīng)理—助理---文員、美工、銷售代表
第二節(jié)、各崗位人員任職要求
一、公關(guān)營銷總監(jiān)
1、性別：男/女
2、年齡：30～55歲
3、文化程度：大學(xué)本科以上
4、外語要求：A級
5、業(yè)務(wù)要求
�、啪哂休^強的事業(yè)心、責(zé)任感及良好的職業(yè)道德，待人寬容、真誠、友善。有韌不拔的毅力和勇于開拓的精神；
�、齐S時掌握市場動態(tài)，了解各酒店的競爭手段、價格水平、客戶狀況，善于根據(jù)市場情況提出符合本酒店特點的應(yīng)變措施；
�、蔷哂休^廣的知識面，通曉市場學(xué)、管理學(xué)和心理學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、公共關(guān)系學(xué)等方面的知識，了解文學(xué)藝術(shù)及社會學(xué)等方面的相關(guān)學(xué)科；
�、仁炀氄莆沼嘘P(guān)政策法規(guī)，熟悉國際、國內(nèi)和地方政府有關(guān)旅游的法規(guī)。掌握對外銷售業(yè)務(wù)的方針、政策、經(jīng)濟合同及外國人出入境管理條例等相關(guān)法規(guī)；
�、删哂休^廣的社會交往，信息來源廣泛，熟悉各國駐本地領(lǐng)事館以及海外駐本地商社、公司等主要客戶的基本狀況，同客戶保持良好的人際關(guān)系；
�、誓芎侠淼匕才疟静块T人員的業(yè)務(wù)工作，能協(xié)調(diào)與各有關(guān)部門之間的關(guān)系；
�、司哂休^強的判斷能力、決策能力和人際交往能力。能根據(jù)所掌握的信息和數(shù)據(jù)，果斷的加以分析、作出策略。能適時推出酒店的促銷措施并及時制定和調(diào)整產(chǎn)品價格。
二、公關(guān)營銷部經(jīng)理
1、性別：男/女
2、年齡：28～50歲
3、文化程度：大專以上
4、外語水平：A級
5、業(yè)務(wù)要求：
⑴掌握市場動態(tài)，熟悉酒店經(jīng)營策略和顧客需求方面的.知識。了解酒店競爭手段、價格水平、客戶狀況，善于提出應(yīng)變措施；
�、凭哂幸欢ǖ墓芾碇R，通曉市場學(xué)、管理學(xué)和心理學(xué)方面的知識，了解旅游經(jīng)濟學(xué)、公共關(guān)系、文學(xué)藝術(shù)及社會方面的基本知識；
�、钦莆沼嘘P(guān)政策法規(guī)方面的知識，熟悉國際、國家和地方政府有關(guān)旅游的法規(guī)。掌握對外銷售業(yè)務(wù)的方針、政策、經(jīng)濟各同及外國人出入境管理條例等相關(guān)法規(guī)；
⑷信心來源廣泛，熟悉海外駐本地商社、公司等主要客戶的基本狀況，同客戶保持良好的人際關(guān)系；
�、删哂休^強的判斷能力、人際交往能力，能合理地安排本部門人員的業(yè)務(wù)工作，能協(xié)調(diào)與各有關(guān)部門之間的關(guān)系；
�、蕸Q策能力強，能根據(jù)掌握的信息和數(shù)據(jù)，果斷地作出分析，制定策略。及時制定和調(diào)整產(chǎn)品價格；
三、公關(guān)營銷部經(jīng)理助理
1、性別：男/女
2、年齡：25～45歲
3、文化程度：大專以上
4、外語要求：A級—
5、業(yè)務(wù)要求：
�、耪莆帐袌鰟討B(tài)，熟悉酒店經(jīng)營策略和顧客需求方面的知識。了解酒店競爭手段、價格水平和客戶狀況，善于提出應(yīng)變措施；
�、仆ㄏ袌鰧W(xué)、管理學(xué)和心理學(xué)方面的基本知識；
�、鞘熘獓H、國家和地方政府有關(guān)旅游的法規(guī)，掌握對外銷售業(yè)務(wù)的方針、政策、經(jīng)濟合同及外國人出入境管理條例等有關(guān)法律知識；
⑷具有較強的判斷能力，人際交往能力、應(yīng)變能力、談判能力、英語會話和協(xié)作能力；
�、删哂休^強的組織協(xié)調(diào)能力，能合理地安排本部門人員的業(yè)務(wù)工作，能協(xié)調(diào)與各有關(guān)部門之間的關(guān)系；
�、视休^強的決策能力，能根據(jù)所掌握的信息和數(shù)據(jù)，果斷地作出分析、制定策略，及時制定和調(diào)整產(chǎn)品價格；
四、文員
1、性別：女
2、年齡：20～30歲
3、文化程度：大專以上
4、外語要求：B級+
5、業(yè)務(wù)要求
�、攀煜ぞ频旮黝惼跫s、合同的格式和內(nèi)容；
�、凭哂休^高的語言文字能力，并能熟練進行打字和電腦操作，掌握電訊知識，能幫助經(jīng)理處理本部門的文字工作；
�、钦莆找欢ǖ慕y(tǒng)計、預(yù)測、會計、文秘等方面的知識；
⑷具有一定的外語水平，能夠閱讀預(yù)定函電并進行接待服務(wù)；
�、墒煜すP(guān)營銷部的業(yè)務(wù)，能協(xié)調(diào)各崗位的工作；
�、示哂幸话愕墓P(guān)和社交能力。
五、公關(guān)營銷員
1、性別：男/女
2、年齡：22～45歲
3、文化程度：高中以上
4、外語要求：B級
5、業(yè)務(wù)要求
�、啪哂休^強的社會活動能力、應(yīng)變與判斷能力。熟悉本職工作，掌握一定的餐飲知識，能獨立進行業(yè)務(wù)活動；
�、凭哂幸欢ㄕZ言文字能力，并能熟練地運用一門外語進行業(yè)務(wù)活動；
�、钦莆找欢ㄊ袌鰻I銷的技能、技巧及市場迎削方面的基礎(chǔ)知識。具有一定時間經(jīng)驗，有旺盛的精力和積極的工作態(tài)度；
⑷了解本地及周圍地區(qū)各企業(yè)的有關(guān)情況，并與之保持經(jīng)常性的聯(lián)系，隨時把握銷售機會；
�、墒煜鴥�(nèi)外的旅游社，并與旅行社的某些重要組團人物保持良好的關(guān)系；
酒店營銷管理制度7
1、建議研究一套全酒店電腦管理客戶的.詳細檔案,各營業(yè)員也應(yīng)建立個人電腦客戶資料,離職時交回酒店,否則不能結(jié)算工資。
2、建立研究一套營業(yè)部怎樣協(xié)助娛樂、餐飲、客房三大營業(yè)收入部門利用酒店場地進行營銷推廣方法。
3、建議建立一套銷售人才培訓(xùn)簡易教材與營業(yè)員成才培訓(xùn)程序。
4、建議營業(yè)部研究一個專題活動“酒店推廣一齊做”怎樣進行全酒店各個部門員工都能一齊參與活動。
5、建立研究一套“客戶消費累加優(yōu)惠方案”試行。
6、建議研究一套幾間**酒店給客戶消費聯(lián)合優(yōu)惠方案試行。
7、建立每月營銷推廣工作總結(jié),特別重視挖掘營銷推廣典型事例加以分析。使?fàn)I業(yè)員從中得到啟發(fā),提高營銷推廣水平,并在《**通訊》發(fā)表。
8、建立一個關(guān)系網(wǎng),了解和研究周圍酒店的營銷策略和動向。做到知已知彼,針鋒相對,提高自己競爭力。
9、建議各酒店獨立做一份較詳細、有特色的宣傳畫冊存放其他酒店,并設(shè)計一封面把幾本酒店畫冊放在一起組成**酒店宣傳畫冊。
10、建議營業(yè)部在管理公司指導(dǎo)下,每年12月前完成下一年度營業(yè)計劃書(營銷計劃與推廣計劃)交總經(jīng)理審批,上交一份給管理公司。
11、設(shè)計營銷獨特產(chǎn)品:a、公務(wù)客人組合產(chǎn)品;b、會議組合產(chǎn)品;c、家庭住宿組合產(chǎn)品;d、蜜月度假產(chǎn)品;e、婚禮組合產(chǎn)品;f、淡季度假產(chǎn)品;g、特殊活動組合產(chǎn)品。
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